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Miglior melanzane fritte nei ristoranti di Italia

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meal

Melanzane fritte

Non è facile fare bene le melanzane fritte. Perché siano croccanti e morbide all'interno un segreto può essere quello di cospargerle di farina e amido in proporzioni uguali prima di metterle nell'uovo e impanarle.

Di solito vengono servite insieme a un'insalata di pomodoro, mozzarella e basilico come antipasto.

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Vinando a Tor Margana(P.zza Venezia)
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Vinando a Tor Margana(P.zza Venezia) Pub e bar, Ristorante, Italiana, Pizzeria
#2812 di 28976 posti dove mangiare a Roma
Chiuso fino alle 11:00
Italiana, Enoteca, Pizzeria, Opzioni vegetariane
Colosseo
positive icon
... pizza and my daughter ordered vegetables and deep fried eggplant balls 
Giardiniello
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Giardiniello Ristorante, Pizzeria, Pesce , Italiana, Pub e bar
#5 di 53 posti dove mangiare a Minori
Chiuso fino alle 12:15
Italiana, Pizzeria, Specialità di mare, Opzioni vegetariane
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... try the local specialty dessert made from fried eggplant and chocolate 
Cin Cin Ristorante Siciliano
€€€€
Cin Cin Ristorante Siciliano Ristorante italiano, Pub e bar, Italiana, Pesce
#558 di 5557 posti dove mangiare a Palermo
Chiuso fino alle 19:00
positive icon
... ricotta caserole, caponata, breaded fried eggplant, and a supurb calamari 
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Trattoria Da Enzo al 29 Italiana, Ristorante, Pub e bar
#1863 di 28976 posti dove mangiare a Roma
Chiuso fino alle 12:15
Italiana, contemporanea, Opzioni vegetariane
Circo Massimo
positive icon
... you David,Fried artichoke was ... de pepe and eggplant parmigiana both were 
Casa Aquadulza
€€€€
Casa Aquadulza Pub e bar, Italiana, Ristorante italiano, Pesce
#7 di 52 posti dove mangiare a Tremezzina
Chiuso fino alle 18:30
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... We had the deep fried eggplant suppli , the cavatelli pesto, and the Como 
Trattoria Da Emilia
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Trattoria Da Emilia Pesce , Ristorante, Italiana, Pub e bar
#107 di 564 posti dove mangiare a Sorrento
Chiuso fino alle 12:00
Italiana, Specialità di mare, Opzioni vegetariane
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... mixed fried seafood and sea bass with tomato salad and grilled eggplant 
Gli Antichi Sapori
€€€€
Gli Antichi Sapori Ristorante, Pizzeria, Italiana, Pub e bar
#3 di 19 posti dove mangiare a Stilo
Chiuso fino alle 12:00
positive icon
... I ate eggplant and fried pasta, Spaghetti court d Assise, typical dish 
Lamùri
€€€€
Lamùri Ristorante, Pesce , Italiana
#513 di 5494 posti dove mangiare a Genova
Chiuso fino alle 12:00
Italiana, Specialità di mare, Opzioni vegetariane
Sarzano/Sant'Agostino
positive icon
... My wife taught she ordered fried eggplant but instead it was anchovies 
Bacarretto Bistrot. Il Siciliano
€€€€
Bacarretto Bistrot. Il Siciliano Ristorante italiano, Italiana, Pub e bar
#41 di 4175 posti dove mangiare a Venezia
Chiuso fino alle 12:00
positive icon
... There are some fried eggplants, arancini and fried dough with ham and 
Buatta cucina Popolana
€€€€
Buatta cucina Popolana Italiana, Ristorante italiano, Pesce , Pub e bar
#434 di 5557 posti dove mangiare a Palermo
Chiuso fino alle 12:00
positive icon
... I had the best eggplant parmesan and a spaghetti with fried zucchini 
Trattoria Romano Gaetano
€€€€
Trattoria Romano Gaetano Italiana, Pesce
#229 di 9505 posti dove mangiare a Napoli
Chiuso fino alle 12:00
Italiana, Specialità di mare, Opzioni vegetariane
Salvator Rosa
positive icon
... the seafood spaghetti, then had a side of eggplant and mixed fried seafood 
da tonino
€€€€
da tonino Ristorante, Italiana, Pub e bar, Pesce
#2 di 258 posti dove mangiare a Capri
Chiuso fino alle 12:00
Italiana, Pizzeria, Opzioni vegetariane
positive icon
...  Fried rabbit stuffed with eggplant, eggplant layered parmesan 
Ristorante Il Caminetto
€€€€
Ristorante Il Caminetto Ristorante italiano, Italiana, Pub e bar, Pizzeria
#493 di 5890 posti dove mangiare a Firenze
Chiuso fino alle 11:00
positive icon
... My wife had the eggplant parmesan ( not the deep fried kind ) which was 
Cantina e Cucina
€€€€
Cantina e Cucina Italiana, Ristorante, Pub e bar, Pizzeria
#362 di 28976 posti dove mangiare a Roma
Chiuso fino alle 11:00
Italiana, Pizzeria, Cocktail Bar, Opzioni vegetariane
Spagna
positive icon
... The eggplant Parmesan wasn t breaded it fried, it was all baked and 
Ai Tre Scalini - Bottiglieria dal 1895
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Ai Tre Scalini - Bottiglieria dal 1895 Pub e bar, Italiana, Ristorante
#766 di 28976 posti dove mangiare a Roma
Chiuso fino alle 12:00
Italiana, Enoteca, Opzioni vegetariane
Cavour
positive icon
... was fantastic, the eggplant didn t have the deep fried bread crust around 
Hostaria Romana
€€€€
Hostaria Romana Italiana, Ristorante italiano, Pub e bar
#915 di 28976 posti dove mangiare a Roma
Chiuso fino alle 12:30
Barberini
positive icon
... The fried artichokes and eggplant were particularly  good, as were the 
Da Cesare al Pellegrino
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Da Cesare al Pellegrino Italiana, Ristorante, Pesce , Pub e bar
#1926 di 28976 posti dove mangiare a Roma
Chiuso fino alle 12:45
Pizzeria, Italiana, Opzioni vegetariane
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... were excellent, as well as the fish and deep fried eggplant fritters 
MAMI
€€€€
MAMI Pizzeria, Ristorante
#1516 di 28976 posti dove mangiare a Roma
Chiuso fino alle 10:30
Spagna
positive icon
Amazing fried asparagus and eggplant balls, can t wait to go back! 
Antica Trattoria Al Gallinaccio
€€€€
Antica Trattoria Al Gallinaccio Ristorante italiano, Italiana, Pub e bar
#1047 di 28976 posti dove mangiare a Roma
Chiuso fino alle 12:00
Barberini
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... We got the eggplant parm and the ... because it wasn t fried which we agreed 
Su Guan - Cinese Vegetariano
€€€€
Su Guan - Cinese Vegetariano Ristorante, Vegetariani, Cinesi
#849 di 5890 posti dove mangiare a Firenze
Chiuso fino alle 11:30
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... We had the dumplings and fried eggplant in Szechuan sauce and it was 
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