La pizza fu inventata a Napoli, quando durante una visita della regina Margherita nel 1889 la focaccia, da cui deriva, venne ricoperta di mozzarella, salsa di pomodoro e basilico. La pizza più grande del mondo, che ha conquistato il Guinness dei primati, è stata fatta a Roma nel 2012.
Ha ricoperto un'area di 1.200 mq ed era, tra l'altro, senza glutine.