Ristorante Gandria

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Italiana, Opzioni vegetariane
$$$$ Fascia prezzo a persona CHF 33-CHF 80
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© OpenStreetMaps contributors
Rudolfstrasse 6
Zurigo, Svizzera
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Video di Ristorante Gandria
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Cibo al Ristorante Gandria
Platti al Ristorante Gandria
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Il Heimatschutzzentrum in der Villa Patumbah è ciò che dovresti visitare prima di un gustoso pasto in questo ristorante. I locali amano i piatti della cucina italiana al ristorante Ristorante Gandria. Assaggia gli ottimi vitello tonnato, filetto americano e burrata. Proporre ineguagliabile gelato è la principale caratteristica di questo locale. Delizioso vino è una buona scelta qui.

Il successo di questo posto sarebbe impossibile senza il competente personale. Rimarrai sicuramente soddisfatto dello spettacolare servizio. I prezzi sono abbordabili in rapporto alla qualità. L'ambiente attraente fa una positiva impressione sui recensori. Gli esperti Michelin hanno visitato questo ristorante, che ha poi avuto il riconoscimento selezione Michelin.

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Valutazione della Guida Michelinyt

Selezione Michelin.

Le chef-patron Adriano Peroncini est originaire des Pouilles mais ses nombreux voyages l’ont amené à travailler dans toute l’Italie et bien au-delà. Depuis 2016, il est à la tête de son propre restaurant dans le quartier de Seefeld, à Zurich... Maggiori informazioni

Valutazioni di Ristorante Gandria

Recensioni dei visitatori su Ristorante Gandria

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M
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Ristorante Che ti fa sentire in Italia. Servizio ottimo Cibo eccellente (abbiamo preso il menù sorpresa e siamo andati di una sorpresa all altra con molto piacere) Per chi vuole una tavola di qualità con cucina italiana vera , deve andare al Ristorante Gandria. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
R
3 mesi fa
Gentile Sig.ra Myriame, grazie mile della vostra visita e del suo feedback
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T
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Esperienza straordinaria in questo ristorante! Oltre all’atmosfera elegante e accogliente, ciò che ha reso la serata davvero speciale è stata l’attenzione al cliente. È stato un piacere vedere sia lo chef Adriano Peroncini che lo sous chef Natale Seta assicurarsi che fosse tutto di nostro gradimento. Questo gesto dimostra una grande passione per il proprio lavoro e una cura per i dettagli che raramente si trovano. Il cibo era semplicemente impeccabile: ogni piatto era un equilibrio perfetto di sapori e presentato in maniera artistica. Si percepisce chiaramente l’uso di ingredienti freschi e di alta qualità. Un ringraziamento speciale all’intero team per aver reso la nostra cena memorabile. A presto ! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
R
3 mesi fa
Grazie mille e a presto
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S
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Modern Italian Cuisine with Creativity I recently had the pleasure of dining at Ristorante Gandria, and it was an unforgettable gastronomic experience that beautifully marries innovation with tradition. From the moment we arrived, the attentive and knowledgeable server, Fabian, elevated our evening with his impeccable descriptions of each dish and spot-on recommendations, ensuring that our meal was nothing short of perfect. Our culinary journey began with an Amuse Bouche featuring a beetroot tartlet paired with an eggplant and tomato sorbet. This combination was incredibly refreshing, setting the tone for the inventive courses to follow. An unexpected delight was the zucchini flowers stuffed with ricotta, an off-menu surprise that showcased a remarkable flavor profile and demonstrated the chef's creativity. One standout dish was the Burrata al Cucchiaio, complemented by Piennolo tomatoes sourced from the Vesuvius volcano and anchovies colatura from Cetara. The addition of puffed rice introduced a unique and delightful texture that elevated the dish to new heights. For cheese enthusiasts, the caramelized red onion from Acquaviva paired with Parmigiano Reggiano ice cream is a dream come true. While the combination is exceptionally flavorful, it presents a unique taste that might be an acquired preference for some. The Smoked Risotto riserva 7 years with Morels and Elderflowers was beautifully presented and showcased a subtlety in flavor that, while sophisticated, could benefit from a more pronounced taste punch to fully captivate the palate. However, the ever-popular truffle linguini did not disappoint and remains a must-try for any visitor. The true star of the evening was the Salted Cod in tomato tempura with spicy honey and homemade sea Giardiniera accompanied by crispy Sakura mushrooms. This dish was light yet retained the fresh essence of the cod, and the spicy honey added a game-changing kick that perfectly balanced the flavors. To conclude our meal on a sweet note, we indulged in the cassata with a modern adaptation, which we highly recommend. This dessert beautifully melded traditional flavors with contemporary techniques, providing a satisfying and memorable end to our dining experience. Overall, Ristorante Gandria excels in delivering innovative cuisine paired with outstanding service. Fabian's expertise and attentiveness made our visit truly special. Whether you're a local or visiting the area, Ristorante Gandria is a culinary destination not to be missed. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: CHF 100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4
R
8 mesi fa
Dear Mr.Banereja, first of all, thank you for your visit and for the extensive description of the dishes you chose. It is always a pleasure to find customers like you who fully grasp the quality aspect of what I offer in my restaurant. Our work is the result of a study and research of ingredients that is not easy to sustain in Switzerland, but this is what sets us apart and motivates us to improve and distinguish ourselves from a market that is increasingly standardized and aimed at mass and cheap dining. Considering your in-depth description, I would like to give a little technical information about the Risotto dish, the smoky note is deliberately a purely olfactory note, it remains mild aromatically so as not to overpower the other flavors. It definitely represents a three-sense exercise, visual, olfactory and taste on the palate. Finally, I thank you on behalf of my Staff and a goodbye to the next experience, cordially Adriano Peroncini Chef de Cuisine - Pastry Chef - Owner
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Italiana, Opzioni vegetariane
$$$$ Fascia prezzo a persona CHF 33-CHF 80
Ristorante Gandria sulla mappa
© OpenStreetMaps contributors
Rudolfstrasse 6
Zurigo, Svizzera
Indirizzo
Rudolfstrasse 6, Zurigo, Svizzera
Servizi e caratteristiche
Posti a sedere all'aperto Carte di credito accettate Nessuna consegna a domicilio Niente cibo da asporto Prenotazione Accessibile in sedia a rotelle Parcheggio TV

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