æde

Name: æde
Address: Via Federico Cesi, 22, Roma, Lazio, Italia
Telephone: +390688974793
Price range: $$
Rating: 4.7

249 voti

#39 di 16569 ristoranti a Roma

Italiana, Opzioni vegetariane

€€€€ Fascia prezzo a persona €40 - €120

Via Federico Cesi, 22

Roma, Lazio, Italia

Lepanto (metropolitana di Roma)

Tutte le foto e i video Cibo Interno Bere Dessert

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Se ti viene fame dopo aver visitato la Chiesa Evangelica Valdese, vai a mangiare in questo ristorante. Al ristorante æde si consiglia di degustare il menu di cucina italiana. Qui potrai trovare gustosi risotto, coda di rospo e ravioli. Il vino è ottimo, sicuramente da provare.

Immagina una combinazione tra pasti gustosi e un personale carinissimo: è esattamente ciò che offre questo posto. Il servizio è sempre veloce, considera questo fatto. Rimarrai favorevolmente impressionato dai prezzi adeguati di questo locale. Quando entri in questo posto, noti subito l'ambiente fichissimo. Gli ispettori Michelin hanno visitato questo ristorante, che ha poi ricevuto il riconoscimento selezione Michelin.

Spesso citati nelle recensioni

of Nordic cuisine

scandinavian

chef Fabrizio

perceive

the broccoli

fusion

a culinary experience

the palate

was divine

intimate

Vedi tuttiMeno

Valutazione della Guida Michelinyt

Selezione Michelin.

Una piccola bomboniera dagli interni minimal e contemporanei. Smaccatamente in stile nordico anche la cucina che deriva dalle numerose esperienze professionali dello chef in ristoranti stellati scandinavi: tecnica moderna e molta creatività. Il menu è mensile, non diviso fra antipasti primi e secondi, e si articola su 12 piatti con un minimo di quattro alla sera... Maggiori informazioni

Valutazioni di æde

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Non ancora valutato

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(4,7/5)

190

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(4,6/5)

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alessia alunni ciubini 6 mesi fa su Google

Consigliato dalla guida Michelin, regala un'esperienza gustosa con sapori ricercati e non scontati . Io ho provato il menù da 8 portate e ho trovato tutto delizioso. Materie prime di ottima qualità , piatti ben curati e proposti in chiave moderna. Assolutamente consigliato!! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4

Response from the owner 6 mesi fa

Grazie mille

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Lorenzo Ferranti 6 mesi fa su Google

Sono tornato per la seconda volta da Aede ed è stata una conferma! Ho scelto il menù da 8 portate scelte dallo chef. Esperienza unica. Piatti buonissimi, ricercati, unici, particolari, sapori e odori che ti fanno viaggiare. Non ci sono altre parole che possono descrivere per cui consiglio assolutamente di provare. Lo chef, nonché proprietario, è gentilissimo così come il responsabile di sala. Il posto è molto carino, confortevole e tranquillo. Si trova vicinissimo al centro ed è comodissimo anche da raggiungere a piedi. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €80–90 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Response from the owner 5 mesi fa

Grazie

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alessia marciano un anno fa su Google

Chosen by chance (then, luckily) for my husband's birthday. Dining in this restaurant was a real journey through refined and innovative flavours, techniques and raw materials. The message that "æde" wants to send to the public comes through loud and clear. A risky but well-balanced fusion between East and West where through fermentation the dishes are transformed into explosions of taste and refinement. Minimal, essential concept. Congratulations to the staff! Advise. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €70–80 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Response from the owner un anno fa

Thanks

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