ViaTrento Gelato & Caffè ®

Anna, grazie davvero di cuore. Una recensione così vale più di una doppia panna, e per noi è un complimento enorme. Grazie per aver dedicato un momento del tuo tempo a raccontarci la tua esperienza."Mitico" è una parola che ci fa venire i brividi (di quelli buoni, non da freezer). Il gelato al latte di capra bio nasce proprio per stupire con leggerezza: gusto delicato, morbido e pulito, mai invadente, che non copre ma accompagna. Di quelli che chi non si fida della capra assaggia per curiosità e poi si rimette in fila per il bis. Che tu l'abbia notato è la prova che la delicatezza, da noi, non è un dettaglio ma una missione.Ti raccontiamo volentieri come è nato, perché dietro c'è una storia a cui teniamo molto. Bahar unisce due tradizioni che sembrano lontane e invece si parlano benissimo. Da una parte la nostra terra piemontese, dove il riso cotto nel latte è una tradizione antica e dove le rose si sono sempre unite al riso nei dolci; dall'altra la tradizione iraniana, con il suo famoso budino di riso con zafferano e acqua di rose. Le due strade si assomigliano più di quanto pensassimo, così le abbiamo fatte incontrare in un gelato. Un gelato che parla due lingue. Anche il nome è tutto un programma: "bahar" in persiano significa primavera, quindi una storia di nuovi inizi che parte sempre da materie prime locali. Ci fa un immenso piacere sapere che, tra tante scelte, hai trovato qualcosa di inaspettato: è il complimento più bello per chi fa gelato con curiosità, senza fermarsi ai gusti più scontati.Quando qualcuno ci scrive che è stata "una sorpresa", capiamo che il viaggio è arrivato a destinazione. Fare gelato per noi significa portare le campagne del Monferrato in città e far sentire a chi si ferma da noi che dietro a ogni cucchiaino c'è una persona che ha scelto, provato e riprovato.Quando ripassi in via Po 40, lasciati tentare dal nostro UFO Gelato: un panino morbido in cui chiudiamo il gelato nel tuo gusto preferito, per un assaggio decisamente fuori dagli schemi. E se ti piace iniziare la giornata con qualcosa di speciale, dai un'occhiata alle nostre specialità al caffè, stagionali, sia calde che fredde.Grazie ancora, Anna, ti aspettiamo presto con nuovi gusti e tanti sorrisi. Milena e il team di ViaTrento Gelato & Caffè

Giulia, ciò che hai scritto è un pensiero che non rispecchia lo spirito con cui accogliamo ogni persona. Leggere queste parole ci pesa ed è per questo che le accogliamo come uno spunto per migliorare e rispondiamo con la massima attenzione e rispetto.Ricordiamo con precisione il momento in cui avete scelto di accomodarvi al tavolo esterno, ancora prima di aver avuto modo di guardare con calma il menù (disponibile sia all’esterno che su ogni tavolo): è un dettaglio che ci aiuta a ricostruire con chiarezza la dinamica di quanto accaduto. Cogliamo quindi l'occasione per condividere un piccolo suggerimento che ci sta a cuore: annunciarsi al personale prima di prendere posto permette di organizzare al meglio il servizio e di seguire ogni ospite con la cura che merita fin dal primo istante, evitando fraintendimenti come quello che purtroppo si è verificato.Ci teniamo a sottolineare, con garbo ma anche con chiarezza, che l'episodio descritto non coinvolge in alcun modo l'assaggio dei nostri prodotti: nulla è stato ordinato, nulla è stato gustato, e questo colloca la valutazione al di fuori dell'esperienza autentica che proponiamo quotidianamente. Le nostre collaboratrici sono note, come testimoniano numerose altre recensioni, per la loro cordialità e il sorriso costante. Accade che si confrontino anche con atteggiamenti poco rispettosi nei loro confronti, eppure mantengono sempre un atteggiamento professionale e accogliente. Il servizio è parte integrante del prezzo dei nostri prodotti, prodotti che in questa circostanza non sono nemmeno stati assaggiati: riteniamo dunque che si sia trattato semplicemente di un'incomprensione.Invitiamo con sincerità a concederci una nuova occasione, per far scoprire cosa significa davvero fermarsi da noi: un gelato al latte di capra biologico cremoso e genuino, i ghiaccioli di sola frutta fresca, il nostro croffle, incrocio goloso tra croissant e waffle, dorato e fragrante, oppure una delle nostre specialità al caffè, calde o fredde a seconda della stagione, pensate per accompagnare ogni pausa. Ti aspettiamo con un buon gelato e il sorriso di sempre, le porte della nostra gelateria/caffetteria di via Po 40 sono sempre aperte.Milena e il team di ViaTrento Gelato & Caffè