Il Grande Gatsby Bar & Restaurant

Gentile Alessandro,La ringrazio per aver condiviso una recensione così dettagliata ed estremamente costruttiva. In un ristorante di livello medio-alto come il nostro, è assolutamente lecito avere aspettative elevate e mi dispiace che sul fronte del "senza glutine" non siamo riusciti a soddisfarla appieno.Siamo davvero felici che abbia definito il nostro risotto "strepitoso e vicino all'eccellenza" e che abbia gradito tre delle quattro portate ordinate. Al tempo stesso, facciamo tesoro delle sue critiche puntuali sullo spaghetto gluten-free (legato alla mantecatura e alla scelta della pasta) e sulla presentazione del pane. La sua osservazione sull'importanza di offrire un buon panino caldo, anziché prodotti preconfezionati standard, è un suggerimento prezioso che ho già condiviso con il nostro Chef per elevare la qualità e l'attenzione verso i nostri ospiti celiaci.Prendo nota anche della sua segnalazione sull'impiattamento per assicurarci che l'estetica dei nostri piatti sia sempre all'altezza del loro ottimo sapore.Speriamo di avere l'opportunità di ospitarla nuovamente per offrirle un'esperienza senza glutine curata in ogni minimo dettaglio.Cordiali saluti,Monica M. - General Manager

Gentile cliente,Grazie della bellissima recensione del nostro hotel! Siamo molto contenti che la sua permanenza è stata piacevole e ci auguriamo di rivederla presto.Cordiali saluti,Monica M. - Direttore