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Response from the owner
6 mesi fa
Gentile Raffaele, tengo a precisare , come le ho detto al tavolo, che l'interazione al ristorante non si è svolta nei toni educati descritti nella recensione, e questo ha reso difficile trovare una soluzione serena.Non è nostra abitudine fare prediche, ma difendiamo il lavoro della cucina e la qualità delle materie prime che selezioniamo. Quando il clima di rispetto reciproco viene meno, diventa difficile trovare soluzioni condivise. Il conto finale riflette semplicemente quanto servito e consumato al tavolo.Abbiamo ritenuto corretto includere il piatto nel conto poiché, nonostante le critiche, è stato consumato per la quasi totalità.Cordiali saluti
