L
Response from the owner
22 giorni fa
Gentile Nico,leggiamo con stupore la sua recensione, soprattutto perché contiene diverse affermazioni che non corrispondono ai fatti.Per quanto riguarda l'aria condizionata, verso la fine di giugno abbiamo effettivamente avuto un guasto dovuto a una perdita dell'impianto. Il disagio è durato pochi giorni e, durante quel periodo, abbiamo sempre avvisato preventivamente i clienti sia telefonicamente sia al loro arrivo, lasciando naturalmente a ciascuno la libertà di decidere se fermarsi o meno. Non abbiamo mai nascosto il problema e ce ne siamo sempre scusati.Ci permettiamo poi di correggere un'altra affermazione oggettivamente inesatta. Nel nostro locale non esiste alcuna "cassa" con il titolare seduto comodamente. Abbiamo un unico bancone operativo, privo di sedute, dal quale vengono accolti i clienti, servite le bevande, preparati i caffè, gestiti i pagamenti e coordinato il servizio. Il titolare era semplicemente al lavoro, non "comodamente seduto", come da lei descritto.Anche il riferimento ai piatti "visti su Google" merita una precisazione. Le fotografie pubblicate dai clienti raccontano quasi sette anni di storia della Locanda TerraMare. La nostra cucina segue la stagionalità e il menù cambia regolarmente: è pubblicato e costantemente aggiornato sul nostro sito, su Google, su TripAdvisor e sui nostri canali social. È quindi del tutto normale che alcuni piatti del passato non siano più presenti in carta.Definire poi il nostro menù "con pochissimi piatti" è una valutazione personale che non condividiamo. Per un ristorante delle nostre dimensioni proporre oltre venti piatti preparati espressi significa fare una scelta precisa: privilegiare qualità, freschezza e identità della cucina, anziché un elenco interminabile di preparazioni.Sul fatto di aver "mangiato male" prendiamo semplicemente atto della sua opinione. Fortunatamente è un giudizio che, in quasi sette anni di attività, rappresenta un'eccezione rispetto a quello espresso dalla grande maggioranza dei nostri ospiti, che continua a premiarci con recensioni positive e a tornare nel nostro ristorante.Infine, ci sorprende il riferimento al quartiere. San Salvario è uno dei quartieri più vivi, frequentati e apprezzati di Torino, scelto ogni giorno da migliaia di torinesi e turisti per la sua offerta gastronomica e culturale. Liquidarlo con un "zona da evitare" appare una valutazione decisamente superficiale.Le opinioni sono sempre rispettabili. I fatti, però, meritano di essere raccontati con precisione.Le auguriamo sinceramente di trovare in futuro un ristorante più vicino alle sue aspettative. Noi continueremo a lavorare con la stessa passione, trasparenza e rispetto verso i nostri ospiti che ci accompagnano da quasi sette anni.Lo Staff di Locanda TerraMare
