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Sia la Fiera Del Libro che INEO Restaurant sono consigliati dai visitatori. In questo ristorante possono essere ordinati piatti della cucina internazionale. Prova a cambiare il tuo pasto tradizionale e ordina gli ineguagliabili ravioli, manzo e frutti di mare al ristorante INEO Restaurant. Qui si possono degustare dei deliziosi vino o cordiale.
Un aspetto positivo di questo locale è che il personale è davvero fichissimo. Rimarrai sicuramente contento dello spettacolare servizio. La simpatica atmosfera è il punto di forza di questo posto. È un ristorante una stella Michelin, riconoscimento che viene di solito attribuito perché vengono proposti pasti deliziosi.
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Recensioni dei visitatori su INEO Restaurant
/ 97
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FLAVIO DE ANGELIS
un mese fa su Google
Ristorante all'interno di Palazzo Naidi , ingresso indipendente al piano terra dell Hotel . Location bellissima ,curata in ogni minimo particolare , intima ed accogliente . Servizio impeccabile , spiegazioni esaustive e molto accurate . Selezioni vini di altissimo profilo con grandi aziende ed attenzione volta anche a piccoli produttori ... Menzione particolare per il sommelier Federico Spagnolo che ha reso possibile questa carta dei vini. La degustazione a sua volta molto interessante , lo chef Heros De Agostinis trasmette in ogni sua portata contaminazioni mondiali con spezie, erbe che aggiunge a piatti della tradizione portando il tutto ad un livello di gusto esponenziale. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Miroslav Tsvetkov
3 mesi fa su Google
Se c’è una cosa che noi romani sappiamo fare bene, è riconoscere la bellezza maestosa, quella che ti mozza il fiato appena giri l’angolo. E quando entri da INEO, dentro al maestoso Palazzo Naiadi a Piazza della Repubblica, l’impatto è proprio quello: un’eleganza pazzesca, internazionale, che però si sposa alla perfezione con la nobiltà storica di Roma. Spesso i ristoranti dentro i grandi hotel di lusso rischiano di essere freddi, ma qui l’atmosfera è calda, avvolgente e studiata per farti sentire al centro del mondo, con un servizio che è un perfetto mix tra la precisione stellata e quell'accoglienza calorosa che ti fa rilassare dal primo istante. Al timone c'è lo chef Heros De Agostinis, un romano vero che ha girato il mondo e che è tornato a casa per dimostrare come si fa la vera cucina d'avanguardia partendo dalle nostre radici. Il menu è un viaggio pazzesco che lo chef chiama "meticcio", perché unisce le materie prime straordinarie del territorio laziale con profumi, spezie e tecniche che arrivano dai suoi viaggi e dalle sue origini. Un piatto che da solo racconta questa filosofia e che ti fa letteralmente impazzire sono i suoi bottoni di agnello alla romana con spezie d’oriente. Ragazzi, l'agnello per noi è una cosa seria, è il sapore delle feste e della tradizione più pura, ma qui viene racchiuso in una pasta all'uovo tirata da dèi e arricchito da sfumature aromatiche che non ti aspetti, creando un equilibrio tra la grinta romana e l'eleganza esotica che ti lascia a bocca aperta. Un altro capolavoro assoluto è la sua interpretazione del crudo di pesce e crostacei, dove la freschezza assoluta del mare nostrum viene esaltata da salse e contrasti acidi calibrati al millimetro, capaci di valorizzare ogni singolo boccone senza mai coprirlo. Anche sui piatti di carne, come il piccione o le reinterpretazioni dei classici quinti quarti, si vede la mano di un fuoriclasse che sa come trattare la materia prima con rispetto sacro, ma senza la paura di osare. I dolci sono una conclusione spettacolare, leggeri, geometrici e con giochi di temperature che ti resettano il palato perfettamente. Costa? Beh, certo, siamo in una delle cornici più esclusive della Capitale e il conto rispecchia un’esperienza di altissimo livello. Ma qui non paghi solo una cena, paghi il talento di uno chef che ha preso la romanità e l'ha proiettata nel futuro con una classe immensa. Per un romano che vuole concedersi una serata da re e farsi stupire da sapori che uniscono Roma al resto del mondo, INEO è una tappa fissa. Voto dieci pieno: un ritorno a casa in grande stile che fa brillare ancora di più la nostra città. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Parking space: Not sure Parking options: Parking is unavailable
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walter rexhepi
4 mesi fa su Google
Servizio impeccabile, dalla sala alla cucina. Personale curato, attento ad ogni esigenza del cliente. Eleganza e professionalità le parole chiave del ristorante Ineo. Tornerò! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Internazionale, Opzioni vegetariane
€€€€
Fascia prezzo a persona
€100
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Indirizzo
Repubblica (metropolitana di Roma)
P.za della Repùbblica, 46, Roma, Lazio, Italia
Caratteristiche
Carte di credito accettate
Nessuna consegna a domicilio
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
Orari d'apertura
| LunedìLun | Chiuso |
| MartedìMar | 19:00-23:00 |
| MercoledìMer | 19:00-23:00 |
| GiovedìGio | 19:00-23:00 |
| VenerdìVen | 19:00-23:00 |
| SabatoSab | 19:00-23:00 |
| DomenicaDom | Chiuso |
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