DESSERT
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Il classico ...Il Tiramisu'
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La Pavlova con crema chantilly e frutti di bosco
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La tartelletta di frolla con chantilly,fichi caramellati e gelato\nOppure con frutti di bosco
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Gelati artigianali e Sorbetti\n
SECONDI
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Il pescato del giorno con contorno
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Il mezzo galletto alla diavola con melanzana ripiena di cus cus alla paprika dolce e crema al peperone grigliatoCottura galletto cbt (galletto leggermente piccante)
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La cotoletta di maiale con osso alla \"Milanese\" con chips di patate croccanti\n
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Controfiletto ARGENTINA,patate al forno,salsina chimichurriPossibilita'di contorni diversi \n
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ANTIPASTI
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Il Tonnato con Capperi FrittiVitello tonnato con capperi fritti
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La nostra selezione di formaggi con fichi caramellati e confettura di cipolle rosse
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SalumandoCrudo di Parma,salamino nostrano,speck d'anatra,la nostra giardiniera artigianale
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La tartare di salmone con salsa al ribes aromatizzata alla fava di tonka\n
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I gamberi di Mazara alla \"pizzaiola\" con ciuffetti di burrata,terra di olive e origano (antipasto freddo)
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La battuta di Fassona,cialda di grana,capperi,senape di Digione,pomodori secchi
PRIMI
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Il risotto con porcini,mirtilli e vela di speck d'anatra
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I ravioli artigianali di ns.produzione con ripieno di ortiche,robiola di Roccaverano Dop e granella di nocciole
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Le chitarre artigianali all'uovo ns.produzione con pomodoro e meatballs di manzo
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La pasta e fagioli cremosa con cozze,guanciale e mal tagliati al grano saraceno (ns.produzione)
