I 4 migliori ristoranti con coda di bue a Bologna
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Coda di bue
Oxtail is a rich, meaty dish made from the tail of a cow. The tail is slowly braised or stewed until the meat is tender and falling off the bone, often in a flavorful mix of vegetables, herbs, and spices.
Oxtail is known for its gelatinous texture and robust flavor, and is commonly used in soups, stews, or served with rice.
Chiuso fino alle 12:30
Italiana, Specialità di mare, Opzioni vegetariane
... pork with asperges, ravioli filled with ox tail meat and baked duck chest
Chiuso fino alle 12:30
Chiuso fino alle 12:30
Italiana, Vegetariana, senza glutine, Healty food
Chiuso fino alle 12:00
Potrebbe essere chiuso definitivamente
... which was good, the exception being that the ox tail was not too giving
