Le paste
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Ravioli del plin€25Agnello e cedro
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Cappellacci€25Maiale, prugne, parmigiano e bitter
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Spaghetti freddi€25Al pomodoro
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Bufala, limone e genziana
Da condividere
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Flan alla vaniglia€50
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Antipasti
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Ostrica, cetriolo e gin€25
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Maccarello in gratella e levistico€25
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Tonno bianco, funghi e foglie di fico€25
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Animella di vitello, toma e alloro€30
Degustazioni
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Cinque portate€110
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Sette portate€130
Dessert
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Risolatte, caffè e cardamomo nero€25
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Tourbillon€25
Secondi
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Quaglia, salvia e chiodi di garofano€35
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Manzo e nocciola€35
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Astice, mandorla e carota€35
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Piccione, peperoni e prezzemolo€35