Dessert
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Tiramisu€8
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Cheesecake con coulis di frutti di bosco€8
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Maritozzo artigianale romano al tiramisù€7
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Tiramisù classico€8
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Cheesecake con caramello salato€8
Secondi
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Parmigiana di zucchine alla nerano€18
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Polpo rosticciato alla catalana con patate, cipolla rossa e pomodorini€26
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Punta di petto in porchetta con insalata di finocchi, arance ed olive taggiasche€23
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Tagliata di manzo CBT marinata alle spezie con misticanza e pomodori€28
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Tataki di tonno panato al panko e mayo ai pomodori secchi€25
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Antipasti
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Cheesecake salata con salmone affumicato e aneto€16
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Tris di battute di manzo dello Chef€18
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Polpette di bollito con bagnetto verde al prezzemolo€14
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Carpaccio di barbabietola con caprino fresco, olive taggiasche e arancia€14
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Mozzarella di bufala in carrozza con crema di pomodorini arrosto e salsa al pesto€13
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Tartare di tonno con guacamole e perle di lime€18
Maritozzi
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Degustazione di 4 maritozzi romani artigianali€22
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Maritozzo romano artigianale alla carbonara€12
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Maritozzo romano artigianale con pollo alla cacciatora€12
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Maritozzo romano artigianale all'amatriciana€12
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Maritozzo romano artigianale con baccalà mantecato e limone candito€12
Contorni
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Insalata di finocchi con arancia e olive taggiasche€6
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Patate cotte al forno con buccia€6
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Cicoria ripassata con aglio, olio e peperoncino€6
Primi
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Gnocchi al ragù di 3 carni con cialde di parmigiano€18
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Tonnarelli con cozze, pecorino e pomodori confit€17
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Pasta senza glutine disponibile paccheri rigati alla carbonara con tartufo nero fresco€22
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Fettuccine all'Amatriciana con gocce di aceto balsamico extravecchio€17
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Spaghettone cacio & pepe con menta e lime€16
