Secondi piatti
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Polpo rosticciato al bbq con cavolfiore marinato in duplice consistenza€24
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Pancia di maialino arrosto, salsa ponzu, verza saltata e zenzero€24
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Parmigiana di zucca e provola€18
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Faraona cbt ripiena di cicoria su crema di patate e salsa alla cacciatora€19
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Baccalà islandese in olio cottura, puttanesca e crema di broccolo romanesco€22
Antipasti
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Mozzarella di bufala in carrozza, salsa di pomodorini arrosto e basilico€14
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Moscardini alla luciana con pane croccante aromatizzato alle erbe€17
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Bis di maritozzi artigianali con baccalà mantecato e carciofi croccanti€15
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Carciofo brasato alla romana su fonduta al parmigiano e liquirizia€15
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Bis di maritozzi artigianali con pollo alla cacciatora€12
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Battuta di manzo con maionese alle nocciole, nocciole tostate e olio alle erbe€18
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Dolci
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Cheesecake con caramello salato€8
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Maritozzo artigianale con crema al tiramisù€8
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Tiramisù classico€8
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Flan parisien con crema chantilly€8
Contorni
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Insalata mista€7
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Patate cotte al forno con buccia€7
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Cicoria ripassata con aglio, olio e peperoncino€7
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Scarola ripassata€8
Primi piatti
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Tonnarelli cacio, pepe e porcini€20
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Vellutata di cipolle gratinate e fondo di verdure€17
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Spaghettoni con bisque di gambero rosso, gel al limone e stracciatella€22
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Rigatoni di gragnano igp “antiche tradizioni” alla gricia e carciofi€18
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Fettuccine al ragù bianco di cervo€20
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Rigatoni di gragnano igp “antiche tradizioni” alla carbonara€16
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Tortelli ripieni di coda alla vaccinara, salsa al pomodoro e fondo di coda€22
