Dolci
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Maritozzo artigianale con crema al tiramisù€8
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Tiramisù classico€8
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Cheesecake con caramello salato€8
Antipasti
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Guazzetto di caprese e bufala€14
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Fiori di zucca fritti ripieni di ricotta di vacca e alici€12
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Bis di maritozzi artigianali con polpette al sugo€15
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Panzanella con pomodorini, pane, cipolla rossa e aceto al lampone€12
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Baccalà danese in pastella con chutney di cipolla€18
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Prosciutto di bassiano gran fumè e fichi freschi€18
Primi piatti
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Spaghetti “28 pastai” con vongole veraci€20
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Fettuccine al ragù di polpo€18
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Rigatoni “28 pastai” carbonara e tartufo nero fresco con uova bio e pecorino€22
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Spaghettoni “28 pastai” al pesto fresco di limone e menta€15
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Rigatoni “28 pastai” alla amatriciana estiva con datterini arrosto€16
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Tonnarelli cacio & pepe€14
Contorni
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Patate cotte al forno con buccia€6
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Fagiolini lessi, olio sale e limone€8
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Cicoria ripassata con aglio, olio e peperoncino€7
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Insalata mista€7
Secondi piatti
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Polletto in salsa di peperoni alla romana e chimichurri€20
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Filetto di maialino in riduzione di latte e sentori di ginepro€18
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Polpo rosticciato laccato al miele e hummus di ceci€22
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Trancio baccalà danese cotto in burro chiarificato a 45° e salsa bourre blanc€25
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Parmigiana di melanzane e provola affumicata€16
