Zeffirelli's Tea Room

Rispondo in ordine per essere il più chiara possibile -come ha detto Lei nelle prime righe voi avete prenotato per un "APERITIVO" per 27/29 pax In base alla vostra scelta abbiamo allestito un ricco buffet con appoggio per gli ospiti -non comprendo come i bagni potessero essere privi di Cartigienica e sapone, abbiamo controllato prima del vostro arrivo -eravamo in 3 ad occuparci di voi e non 2 -il "tavolinetto misero" era un buffet di 5 metri con tanto di fiori e candele -è la prima volta che mi viene imputata la scarsa qualità, ma ognuno ha i propri gusti -nel vostro preventivo vi erano 1 bott di vino ogni 3 pax, analcolico a base di mirtillo, ananas e limonata (come spiegatovi quando vi è stato servito) e acqua Avete bevuto 10 bott di vino, 3 caraffe di analcolico, l'acqua e vi abbiamo inserito il caffè che NON era incluso. -i dolci erano 4 vassoi: in totale 120 pezzi fra Tartellette con crema ai fichi d'india cioccolato, Cheesecake con marmellata di arancia e albicocca Quando li abbiamo portati vi erano più di 100 tovaglioli, 40 piatti, e 20 bicchieri avanzati. Mi sorprende che non li abbia notati -adulti non significa educati E la prossima volta invece di fissare un aperitivo all'ora di cena forse dovreste fissare una cena vera e propria In ogni caso il vostro menù era molto ricco: flan di carote con pomodori secchi, Mignon con burro, acciuga e capperi, porchetta glassata al miele, selezione di pecorini con confetture fatte da noi, mousse al tonno con pane fritto, Strudel con finocchiona, cannelloni ricotta e spinaci con crema di parmigiano, melograno e noci ed i dolci. -parla di cocktail in miscelazione ma non era compreso. Se lo aveste voluto potevate chiederlo, pagando un extra In ogni caso quando ci è stato richiesto qualcosa non incluso, tipo Coca-Cola e caffè, vi sono stati serviti. -abbiamo sparecchiato i bicchieri e piatti sporchi perché, come ogni servizio che si rispetti,si tolgono per garantire la pulizia Sul buffet vi erano bicchieri, piatti e tovaglioli di ricambio -non comprendo la connessione fra la professionalità e l'appartenenza alla Confcommercio Il personale si è intromesso per cercare di placare gli animi ma tutto ciò che ha ricevuto sono state offese Se foste arrivati prenotando un tavolo con consumazione alla carta avreste pagato la consumazione, ma avete richiesto un piccolo evento. Per gli eventi l'organizzazione è completamente differente. Si chiama del personale, si fa una spesa ad hoc cucinando il menù richiesto, ecc. Inutile che Le spieghi come funziona il mio lavoro Oramai tutti pensano di conoscere la ristorazione. Ci vorrebbe più umiltà. In sintesi voi avete prenotato per 27/29 pax Ho richiesto nel pomeriggio il numero degli ospiti Alla fine della vostra cena un signore è venuto a richiedere il conto in base agli accordi presi Il signore ha detto che avreste pagato per il numero di persone prenotato Soltanto in tre vi siete lamentati e siete arrivati urlanti in cassa Mi avete lanciato i soldi in faccia Mi avete detto che faceva tutto schifo e mandato a quel paese "DA VERI SIGNORI, SENZA BATTERE CIGLIO" Sono stati riportati in cucina vassoi pieni di cibo che ho dovuto buttare dopo il vostro rifiuto di portarlo via dandovi le Pirofile vere per mancanza di cuki da asporto visto che non offriamo questo servizio Vi siete presentati in 20 Vi è stato servito cibo e bere COME DA ACCORDI per 27/29 Non avete nemmeno avuto la decenza di chiamare per avvertire delle defezioni Vi sentite in diritto di criticare il nostro lavoro, senza averne le conoscenze, solo perché avete pagato per ciò che avete prenotato e consumato. La cosa che mi dispiace di più è la vostra maleducazione. Mi sono state rivolte male parole, sbattuti soldi in faccia da uno di voi tre maleducati Imparate l'educazione. Imparate l'autocritica Vi siete lamentati solo al momento del conto Quando avete pagato 8 euro in più a testa Le critiche costruttive, e non si tratta di questo caso, sono sempre ben accette. La maleducazione no.