Riva Darsena di Arancin Cannoli e Granite, dalla Sicilia in bocca!

Gentile Cliente,la ringraziamo per aver dedicato del tempo a raccontare nel dettaglio la sua esperienza alla Riva Darsena e ci dispiace che la visita non sia stata all’altezza delle sue aspettative.Per noi l’aspetto estetico del locale è importante, ma lo è ancora di più la qualità del cibo e del servizio: le sue osservazioni sul fatto che i prodotti le siano sembrati surgelati e non artigianali, sul rapporto quantità/prezzo dell’aperitivo e sulle modalità di servizio del drink vengono prese molto seriamente e sono già state condivise con la cucina e il banco bar per una verifica interna.In particolare, le norme di igiene e il rispetto delle procedure (come l’uso delle pinze per la guarnizione dei cocktail) sono un punto fermo del nostro lavoro: quanto da lei descritto non rispecchia gli standard che richiediamo allo staff, e ci scusiamo se in quella occasione non sono stati rispettati.Stiamo inoltre lavorando proprio su dress code, atteggiamento in sala e utilizzo del telefono in presenza dei clienti, perché crediamo che la professionalità del team sia parte integrante dell’esperienza che vogliamo offrire. La sua segnalazione ci conferma che dobbiamo insistere su questi aspetti con maggiore attenzione.Ci farebbe piacere poterla contattare in privato per approfondire quanto accaduto e mostrarle, con una futura visita, i miglioramenti che stiamo mettendo in atto a partire dai feedback come il suo.Cordiali saluti,Gianluca Maria CaliAD – Riva Darsena

Gentile Cliente,la ringraziamo per aver condiviso nuovamente la sua esperienza alla Riva Darsena e ci dispiace sinceramente leggere che questa volta l’apericena non sia stata all’altezza delle aspettative e del precedente ricordo positivo.Prendiamo molto sul serio le sue osservazioni: abbiamo già segnalato allo staff di cucina la sua nota sulla caponata risultata acida e sui salumi, così come i suoi commenti sulla selezione dei “pezzi siciliani”, per verificare cosa non abbia funzionato quella sera, anche alla luce del temporale improvviso che ha inevitabilmente creato qualche difficoltà operativa.Il nostro obiettivo è offrire un’esperienza coerente e curata ad ogni visita, e ci dispiace non esserci riusciti nel suo caso; ci farebbe piacere poterla contattare in privato per approfondire meglio quanto accaduto e dimostrarle, con un nuovo invito, che quanto descritto è stato un episodio isolato.La ringraziamo ancora per il tempo dedicato a scriverci: segnalazioni come la sua ci aiutano a migliorare ogni giorno.Cordiali saluti, Gianluca Maria CaliRiva Darsena di Arancin Cannoli e Granite

La ringraziamo per aver apprezzato la posizione del locale sulla Darsena e il concept del bar siciliano: sono proprio questi gli elementi su cui cerchiamo di costruire la nostra identità.Ci dispiace molto, però, leggere che la qualità dei prodotti non sia stata all’altezza delle sue aspettative e che il potenziale che ha intravisto non si sia tradotto in un’esperienza soddisfacente.Il suo commento è prezioso perché conferma che “le carte in regola” ci sono, ma che dobbiamo lavorare meglio sulla proposta gastronomica per essere coerenti con il livello che la location e l’idea lascerebbero immaginare.Stiamo già valutando in modo costante fornitori, ricette e preparazioni proprio per elevare la qualità percepita, e segnalazioni come la sua ci aiutano a capire che questa è la direzione giusta su cui insistere.Speriamo che in futuro voglia tornare a trovarci, così da poterle offrire un’esperienza più vicina alle aspettative che un posto come il nostro, sulla Darsena, giustamente fa nascere.Thank you for taking the time to leave such a detailed review and for highlighting both the nice location on the Darsena and the interesting idea of a Sicilian bar.We are truly sorry that, in your experience, the quality of the products did not match the expectations created by the place and concept.Your feedback is very important because it shows that the potential is there, but that we need to do better on the food and drink offering to be in line with what the location suggests.We are constantly reviewing suppliers, recipes and preparations to improve quality, and comments like yours help us understand that this is exactly where we must keep focusing our efforts.We hope you may give us another chance in the future, so that we can offer you an experience that feels more consistent with the potential you have rightly seen in Riva Darsena.