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un mese fa
grazie
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Vieni qui per un pasto dopo aver visto l' Alghero Aquarium. Se sei un amante della cucina italiana e vegetariana devi venire qui. Diversi clienti dicono che qui vengono proposti dei antipasto di olive, brodo e tagliatelle ineguagliabili. Questo locale puĆ² venire consigliato per i suoi curatissimi parfait, crema al forno e gelato. Ć ora di degustare degli ottimi vino della casa, cordiale o sherry secco. Molti ospiti evidenziano che puoi degustare latte macchiato delizioso in questo ristorante.
L'esperto personale lavora duramente, ha un atteggiamento positivo e rende questo posto meraviglioso. Questo posto garantisce ai suoi visitatori un piacevole servizio. I prezzi vengono ritenuti adeguati qui. Al ristorante La Saletta, i clienti possono godersi un ambiente tranquillo e un arredamento gradevole. Gli ispettori Michelin hanno visitato questo ristorante, che ha poi ricevuto il riconoscimento selezione Michelin.
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Recensioni dei visitatori su La Saletta
/ 539
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ylenia peronti
un mese fa su Google
Se passate da Alghero e siete amanti del buon cibo, allora questa tappa ĆØ obbligatoria! Il personale era disponibile, professionale e ha reso l'esperienza di degustazione ancora piĆ¹ piacevole. Piatti superlativi! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ā¬100+
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Maura Marcia
2 mesi fa su Google
Siamo tornati dopo un paio di anni a La Saletta. La cucina merita sempre l'andata! Piatti particolari e accostamenti di sapori non convenzionali. Abbiamo trovato il servizio un po' piĆ¹ lento e in alcuni casi un po' confuso: il personale sembrava girare senza sosta ma senza far nulla. La selezione dei vini ĆØ sempre diversa rispetto a quello che si trova in generale ad Alghero. Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4 Price per person: ā¬50ā60 Parking space: Difficult to find parking Parking options: Parking is unavailable Kid-friendliness: No
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Ema Ema
2 mesi fa su Google
Siamo arrivati a La Saletta con aspettative alte, soprattutto perchĆ© durante la nostra vacanza ad Alghero avevamo scelto di provare alcuni dei ristoranti piĆ¹ ricercati della cittĆ . Qui, perĆ², la prima impressione non arriva soltanto dal piatto: arriva dallāaccoglienza. Fin dal momento in cui ci si siede si percepisce una grande attenzione al cliente. Il personale ĆØ gentile, professionale e preparato, ma soprattutto presente nel modo giusto: i piatti vengono spiegati, le preparazioni raccontate e il servizio rimane sempre attento senza diventare invadente. I tavoli sono disposti a una distanza che permette di vivere la cena con tranquillitĆ e di conversare senza avere la sensazione di essere uno accanto allāaltro. La ricerca si vede praticamente ovunque. Nellāarredamento, nella scelta delle ceramiche, nella presentazione dei piatti e soprattutto nella costruzione del percorso gastronomico. Ogni portata arriva a tavola con una propria identitĆ e con una presentazione studiata, spesso in perfetta sintonia con ciĆ² che vuole raccontare. Abbiamo trovato piatti molto elaborati, con materia prima, tecnica e ricerca. Alcuni assaggi mi hanno convinto piĆ¹ di altri dal punto di vista del gusto, ma questo ĆØ inevitabilmente soggettivo e fa parte del bello di una cucina cosƬ personale e ricercata. Quello che invece ĆØ difficile mettere in discussione ĆØ il livello di studio che cāĆØ dietro ogni portata. Uno degli aspetti che ho apprezzato maggiormente ĆØ proprio la capacitĆ di andare oltre il semplice āmangiare beneā. Qui alcuni piatti cercano di raccontare qualcosa. In particolare, cāĆØ una portata che rappresenta in maniera volutamente provocatoria il tema della plastica nei nostri mari. A tavola ci si trova davanti a qualcosa che richiama proprio i rifiuti e la plastica che finiscono negli oceani. Ć una scelta che inizialmente puĆ² persino mettere a disagio: trovarsi davanti a un piatto che simula la plastica non ĆØ esattamente ciĆ² che ci si aspetta durante una cena. Ed ĆØ proprio questo il punto. Il piatto vuole far riflettere. Ci ricorda che il problema dellāinquinamento dei mari non ĆØ qualcosa di lontano e astratto e che, in un certo senso, la plastica ĆØ giĆ entrata nella nostra alimentazione e nella catena alimentare. Vederla rappresentata a tavola rende il messaggio ancora piĆ¹ diretto. Personalmente lāho trovata unāidea intelligente, perchĆ© non si limita a essere bella da vedere: comunica qualcosa e lascia un pensiero anche dopo aver finito di mangiare. E poi cāĆØ un elemento che, conoscendo la storia del locale, rende tutto ancora piĆ¹ interessante: sapere che anni fa questo posto era una friggitoria da asporto e che oggi ĆØ diventato un ristorante capace di proporre una cucina di questo livello fa davvero riflettere. Dietro unāevoluzione del genere non puĆ² esserci soltanto un buon progetto. Ci sono anni di lavoro, ricerca, sacrifici, dedizione e la volontĆ di portare avanti unāidea fino a trasformarla in qualcosa di molto piĆ¹ grande. Ć forse questo lāaspetto che mi ha colpito maggiormente: vedere dove si puĆ² arrivare partendo da una realtĆ completamente diversa. La Saletta oggi, per ricerca, tecnica, presentazione e attenzione al servizio, ĆØ un ristorante che puĆ² tranquillamente essere paragonato, per esperienza complessiva, a realtĆ di livello stellato. Non tutto quello che abbiamo assaggiato ĆØ stato perfettamente nelle mie corde, ma una recensione onesta deve distinguere il gusto personale dalla qualitĆ del lavoro. E qui il lavoro si vede. Si vede nella cura, nella precisione, nella professionalitĆ e nella voglia di proporre qualcosa che abbia una propria identitĆ . Ć un ristorante che non punta semplicemente a riempire il piatto: vuole creare unāesperienza, raccontare il territorio, giocare con le percezioni e, in alcuni casi, lasciare anche un messaggio. La Saletta ĆØ una di quelle esperienze che fanno capire quanto possa essere lungo il percorso che porta una semplice cucina a diventare gastronomia. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ā¬100+
L
Response from the owner
2 mesi fa
Grazie per questa bellissima analisi della Saletta. Tra le piĆ¹ belle sicuramente che abbiamo ricevuto sino ad oggi. Grazie
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Tutte le recensioni
Italiana, Vegetariana, contemporanea
ā¬ā¬ā¬ā¬
Fascia prezzo a persona
ā¬100
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contributors
Indirizzo
Via Fratelli Kennedy, 27/A, Alghero, Sardegna, Italia
Caratteristiche
Posti a sedere all'aperto
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
Carte di credito accettate
Wi-Fi
Orari d'apertura
| LunedƬLun | 19:00-23:00 |
| MartedƬMar | 19:00-23:00 |
| MercoledƬMer | 19:00-23:00 |
| GiovedƬGio | 19:00-23:00 |
| VenerdƬVen | 19:00-23:00 |
| SabatoSab | 19:00-23:00 |
| DomenicaDom | Chiuso |
Sito web
Instagram
@_la_saletta_
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