Ristorante Al Molo Menu

Main Menu

• La Parmigiana di Melanzane Gratinata

  20.00
  Aubergines "Parmigiana" style [Auberginenauflauf mit Parmesankäse gratiniert]
• Zuppa di Cozze al Pomodoro

  22.00
  Moussels soup with tomato sauce [Suppe mit Miesmuscheln und Tomaten]
• Gli Spaghetti di Gragnano al Pomodoro Fresco e Basilico

  22.00
  Spaghetti with fresh tomato and basil [Spaghetti mit frischen Tomaten und Basilikum]
• I Bigoli al Cacio e Pepe

  22.00
  Bigoli pasta with sheep cheese and black pepper ["Bigoli" Pasta mit Cacio Käse und Pfeffer]
• Le Linguine al Pesto

  22.00
  Linguine pasta with pesto sauce [Linguine mit Pesto]
• I Gamberoni al Curry

  34.00
  King prawns with curry [Riesengarnelen in Currysoße]
• Il Filetto di Manzo al Pepe Verde

  34.00
  Sirloin beef with green pepper [Rinderfilet mit grüner Pfeffersoße]
• Le Crepes Suzette

  20.00
  Crêpes Suzette [Crêpes Suzette]

• Uovo, Crema al Pepe, Asparagi, Noci e Olive

  22.00
  Egg, black pepper sauce, asparagus, walnuts and Taggia olives [Weichgekochtes Ei, Pfeffercreme, Spargel, Walnüsse und Oliven]
• La Qualità del Gambero

  26.00
  Four qualities of prawn [Garnelen-Degustation]
• Salmone Selvaggio, Mosto di Lugana, Finocchio e Curry

  28.00
  Wild salmon, Lugana wine wort, fennel and curry [Wildlachs, Lugana-Traubenmost, Fenchel und Curry]
• Tempura di Vegetali con Mayo, Soya e Yogurt

  22.00
  Vegetables tempura with mayonnaise, soya and yogurt [Gemüse-Tempura mit Mayonnaise, Soja und Joghurt]
• Polipo, Cappasanta, Calamaro e Salicornia

  26.00
  Octopus, squid, scallop and saltwort [Oktopus, Jakobsmuschel, Tintenfisch und Meeresspargel]
• Anatra, Arancia, Ceci, Matcha e Fumo

  24.00
  Duck breast, orange flavour, matcha sorbet and smoke [Entenbrust, Orange, Kichererbsen, Matcha, Rauch ]

• Tortelli di Zucca con Scampi e Caviale

  28.00
  Tortelli recipe with pumpkin, scampi, caviar [Kürbisravioli mit Scampi und Kaviar]
• Spaghetti alla Chitarra alla Seppia, Granchio, Asparagi di Bassano e Liquirizia

  26.00
  Spaghetti "chitarra style" with cuttlefish, crab, asparagus from Bassano and liquorice [Spaghetti mit Sepia, Krebs, Spargel aus Bassano und Lakritze]
• Paccheri Gratinati, Pesce di Lago, Piselli e San Marzano

  22.00
  Grilled paccheri pasta stuffed with fish lake ragout, peas cream and San Marzano tomatoes [Gratinierte "Paccheri" Nudeln, Süßwasserfisch, Erbsen und getrocknete San Marzano Tomaten]
• Gnocchi di Patate, Rombo, Vongole e Fiori di Zucca

  26.00
  Potatoes dumplings, turbot, clams and courgettes flowers [Gnocchi, Steinbutt, Venusmuscheln und Zucchiniblüten]
• Pappardelle, Vitello, Topinambur e Tastasal

  22.00
  Eggs Pappardelle, veal ragout, topinambur and "tastasal" pork meat sauce ["Pappardelle" Nudeln, Kalbsragout, Topinambur, Tastasal]
• Pizzoccheri

  22.00
  Home made Pizzoccheri recipe ["Pizzoccheri" (Nudeln aus Buchweizen und Weizenmehl)]

• Lugana Brut, Ostriche e Caviale

  28.00
  Lugana brut wine, oyster and caviar [Lugana Brut, Austern und Kaviar]
• Zafferano di Pozzolengo e Aceto Balsamico di Modena

  28.00
  Saffron from Pozzolengo and Modena balsamic vinegar [Safran aus Pozzolengo und Balsamico-Essig aus Modena]
• Tonno e Caviale di Salmone

  26.00
  Tuna fish and tabasco flavoured salmon eggs [Thunfisch und Lachs-Kaviar]
• Melanzane, Capocollo e Grana Padano Stravecchio

  26.00
  Aubergines cream, capocollo pork meat sliced and Grana Padano cheese [Auberginen, Kalabrische Wurstspezialität, Grana Padano Stravecchio]
• Gorgonzola Dolce, Pere e Amarone

  26.00
  Sweet Gorgonzola cheese, pear and Amarone wine sauce [Süßer Gorgonzola Käse, Birnen und Amarone Wein]

• Trota di Montagna, Ragú di Mare e Polenta

  30.00
  Mountain trout, seafish ragout and polenta [Bachforelle, Meeresfischragout und Polenta]
• Semplicemente Ombrina

  32.00
  Tasting of three qualities of Umbrine [Adlerfisch-Degustation]
• Tonno, Melanzane, Capperi, Olive e Acciughe

  30.00
  Tuna, aubergines, capers, olives and anchovies [Thunfisch, Aubergine, Kapern, Oliven, Anchovis]
• Filetto Rossini

  32.00
  Traditional Rossini beef fillet [Tournedos Rossini]
• Guancetta di Vitello, Patate, Zenzero e Taleggio

  30.00
  Veal cheek, potatoes, ginger and Taleggio cheese foam [Kalbsbacke, Kartoffeln, Ingwer, Taleggio Käse]
• Piccione, Foie Gras e Cioccolata

  30.00
  Pigeon, foie gras and chocolate [Taube, Foie Gras, Schokolade]

• Selezione di Formaggi Italiani con Confetture Artigianali Serviti con Lugana Busocaldo

  18.00
  Selection of Italian cheese with home made jam, marmelade or chutney and Lugana wine [Auswahl aus nationalen Käsesorten mit hausgemachten Konfitüren und Lugana Busocaldo]
• Il Tiramisù Del Villa Cortine con Vermouth Piemontese

  22.00
  Home made Villa Cortine tiramisù with Piemontese Vermouth [Tiramisù "Villa Cortine" mit Vermouth aus dem Piemont]
• Dolcemente Cioccolata

  16.00
  Sweety Chocolate [Schokoladentraum]
• Dolcemente Fragola

  16.00
  Sweety Strawberry [Erbeertraum]
• Dolcemente Banana

  16.00
  Sweety Banana [Bananentraum]
• La Selezione di Sorbetti o Gelati Del Pasticcere

  16.00
  Sorbets selection or ice cream compote from our Head Patissier [Eis-, oder Sorbetvariation auf Empfehlung unseres Konditors]
• La Composta di Frutta Fresca al Lime

  16.00
  Fresh fruit salad, vanilla siroup, lime flavour and lemon ice cream [Obstsalat mit Limetten]
• La Selezione di Dessert

  20.00
  Selection of dessert [Variation aus unserem Dessertangebot]

• 6 Portate con Abbinamento Vini

  92.00
  6 courses including wines in combining [6 Gänge mit korrespondierenden Weinen]
• 8 Portate con Abbinamento Vini

  112.00
  8 courses including wines in combining [8 Gänge mit korrespondierenden Weinen ]