Radicale Restaurant

Name: Radicale Restaurant
Address: Via Nicolò Putignani, 71, Bari, Puglia, Italia
Telephone: +393295544515
Price range: $$$
Rating: 4.8

5 1187 voti 51 foto

#2 di 1581 ristoranti a Bari

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Dopo aver visto il Palazzo Mincuzzi, è ora di fare una pausa in questo ristorante. I menu di cucina italiana e mediterranea attraggono visitatori in cerca di nuove esperienze. Ti piacerà il suo cibo, specialmente gli ineguagliabili tapas, tartare e salmone. Se hai fame, vieni qui per i loro ottimi torta sbriciolona e semifreddo. Un delizioso vino è la scelta giusta. Approfittane per provare il fantastico caffè.

Immagina una combinazione tra piatti fantastici e un personale attento: è esattamente ciò che ti dà questo posto. L'encomiabile servizio è un suo considerevole vantaggio. Dal punto di vista dei visitatori, i prezzi sono popolari. Potrai apprezzare un arredamento carinissimo e un'atmosfera spettacolare al ristorante Radicale Restaurant. Gli utenti di Google hanno dato in questo locale 4.8.

Spesso citati nelle recensioni

dine in Meal

wine list

highly recommended

carne

pesce

formaggio

pasta

antipasto

salmone

gorgonzola

Valutazioni di Radicale Restaurant

Foursquare Non ancora valutato Google 4,8/5 ⋅ 426 voti

Trip 4,8/5 ⋅ 184 voti

Facebook 5/5 ⋅ 7 voti

Servizi e caratteristiche

Carte di credito accettate Posti a sedere all'aperto Cibo da asporto Prenotazione Accessibile in sedia a rotelle Wi-Fi Parcheggio

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Recensioni dei visitatori su Radicale Restaurant

128

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Alex T. Pisapia

un mese fa su Google

Questo è il primo ristorante che recensisco del quale non comprendo il nome ma....poco male. Anzi...benissimo! Entrato, percepisco immediatamente la raffinatezza del posto data soprattutto dalla essenzialità dell'arredo e della mise en place. La seconda cosa che mi ha colpito è stata l'estrema giovinezza dei 3 proprietari. Al di là degli articoli di giornali, scritti su riviste e giornali, in merito al ristorante, resto inizialmente diffidente. Una volta seduto...inizia la smentita più totale. Eleganza, Stile, Raffinatezza, Cortesia, Precisione, Puntualità, Gentilezza, Disponibilità ma soprattutto tanta, tantissima Classe, di quella ormai quasi impossibile da trovare nelle persone. Un'esperienza meravigliosa sotto tutti i punti di vista ma ciò che mi ha lasciato letteralmente senza parole è stata l'immensa e sconfinata classe e semplicità di due dei proprietari ovvero i camerieri. Con ogni piatto incomincia un viaggio fantastico attraverso un mondo stupendo, proprio come in un film di fantasia. Uso sapiente delle materie prime e maestria nel combinarle. Questo e molto altro è "Radicale". Piatti ricchi di sapori che persistono nel palato ma soprattutto nell'anima e nel cuore che riempiono i vuoti di intense emozioni. Arte, maestria e passione sono gli strumenti che vivono nelle mani di chi trasforma materie prime eccellenti in autentici capolavori culinari. Questi sentori e queste emozioni si concretizzano in meravigliosi piatti tutti da gustare e più che speciali perché intrisi di semplicità e sentimenti. La preparazione fatta ad arte, più che perfetta, si lega perfettamente con gli ingredienti di altissima qualità che vengono utilizzati con incredibile maestria. Tutto ciò rende straordinario...del cibo comune. Olio extravergine di oliva degno di questa dicitura, tartufi neri, ma soprattutto bianchi, spettacolari, pesce letteralmente vivo. Tutto ciò che viene fatto qui diviene una vera e propria arte, un viaggio attraverso la vista, l’olfatto e il gusto ma soprattutto attraverso i sentimenti e le emozioni che possono nascere in coloro che gustano il connubio di sapori che vengono custoditi all'interno di ogni piatto. Emozioni dell’anima vengono avvalorate dai sorrisi e dalla gentilezza infinita di tutto lo staff. Il servizio è connotato da un altissmo livello professionale estremamente raro da incontrare proprio perché informale ma puntuale e preciso, sempre. I prodotti e le preparazioni sono caratterizzati da un bouquet e persistenza al palato di altissima qualità e delicatezza. Un flusso continuo di sapori ed emozioni che iniziano dalla consistenza degli elementi utilizzati per poi sfociare nella perfezione dell'evoluzione al primo boccone. Due sono gli elementi predominanti: la tecnica di preparazione e le materie prime di eccelsa qualità. La tecnica è un'ampia e sapiente dimostrazione di conoscenza dei prodotti del territorio. Questo standard qualitativo permette al cliente di godere appieno dei sapori. Gli elementi secondari non vengono mai posti a coprire l'elemento principale ma lo accompagnano, sempre, in modo da permettere al palato di distinguere i sapori uno dall'altro. Gli ingredienti si rivelano decisivi nell'esaltare i sapori che, in bocca, appaiono netti, corposi ma allo stesso tempo delicati e persistenti. Ricchezza, sapiditá, dolcezza, croccantezza. Questo è il feel rouge di qualsiasi piatto si posi sulla tavola. Vino bianco egregio e perfetto per le pietanze scelte. Secco, fresco, fruttato al punto giusto, si lega in armonia con ogni piatto, esaltandone i sapori in entrata e al fin di bocca. La qualità dei prodotti è probabilmente tra le migliori che si possano sperimentare, perché selezionati con maniacale attenzione. Qualsiasi cosa è IMPECCABILE perché SEMPLICE nella sua COMPLESSITÀ. Un immenso GRAZIE a voi, ragazzi di Radicale per avermi regalato una delle esperienze più belle della mia vita ed una valanga di complimenti al cuoco che sostituiva lo Chef, SEMPLICEMENTE perfetto e dotato di una tecnica incredibile. Grazie di cuore per tutto. Chef Alessandro Tocchetti Pisapia. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: €50–60

Response from the owner un mese fa

Gentile Chef Alessandro,le sue parole ci lasciano senza parole: leggere un racconto così appassionato della sua esperienza al Radicale è per noi un onore enorme. Siamo felicissimi che abbia apprezzato ogni aspetto, dai piatti alla tecnica, dagli ingredienti alla professionalità dello staff, e che abbia percepito la passione che mettiamo nel nostro lavoro.Ricevere un riconoscimento così autentico da un professionista del suo calibro ci emoziona e ci motiva a continuare a dare il massimo ogni giorno. Speriamo di poterla accogliere nuovamente presto, per regalarle altre esperienze altrettanto memorabili.Grazie di cuore da tutto il team di Radicale.

Ciro Sannino

un mese fa su Google

Un pranzo al Ristorante Radicale è molto più di un semplice pasto: è un’esperienza gastronomica che coniuga creatività, cura del dettaglio e una raffinata ricerca delle materie prime. Era la nostra prima volta qui, e sin dall’ingresso abbiamo percepito un’atmosfera accogliente, contemporanea, ma allo stesso tempo capace di valorizzare l’identità del territorio. Ogni piatto è risultato un perfetto equilibrio tra tecnica e passione: presentazioni curate, sapori autentici ma mai banali, con una costante attenzione alla stagionalità e alla qualità degli ingredienti. Il servizio è stato impeccabile: professionale, discreto e cordiale, sempre pronto a raccontare la filosofia che anima la cucina del locale. Un approccio che trasforma il pranzo in un percorso di scoperta e consapevolezza. Un luogo che merita di essere considerato un punto di riferimento per chi a Bari desidera vivere la ristorazione come espressione di cultura e innovazione gastronomica. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch

Response from the owner un mese fa

Siamo onorati dalle sue parole e felici che la sua prima esperienza al Radicale sia stata così appagante. Sapere che avete percepito cura, passione e attenzione in ogni dettaglio ci gratifica e ci motiva a continuare a offrire esperienze uniche. Vi aspettiamo presto per farvi vivere altre scoperte culinarie.

Zlatko Mahic

5 mesi fa su Google

Radicale Restaurant: The Undisputed Best in Bari Radicale Restaurant is without a doubt the best culinary experience Bari has to offer. From the moment you step inside, you're greeted by a truly nice ambiance and a staff that goes above and beyond with their friendly service. But the real star of the show is the food – simply amazing dishes that will leave you wanting more. If you're looking for the absolute best restaurant in Bari, look no further than Radicale. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

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