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Tra i posti dove provare cucina italiana, questo locale è sicuramente uno dei migliori. In questo ristorante, la ricetta dell'ottimo spaghetti è un'esperienza che culminerà in un piacevole pasto. A giudicare dall'opinione dei visitatori, qui servono dei cordiale o vino davvero deliziosi.
Il successo del ristorante Proteina Rossa sarebbe impossibile senza lo sveglio personale. Rimarrai sicuramente soddisfatto del simpatico servizio. In base all'opinione degli ospiti, i prezzi sono adeguati. Un'atmosfera gioviale qui la trovi. Gli utenti di Google che visitano questo posto affermano che il voto più corretto è di 4.3.
Spesso citati nelle recensioni
Recensioni dei visitatori su Proteina Rossa
/ 106
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Angelo Pugliese
un mese fa su Google
CI È COSTATO! Cena con amici .... Ambientazione esterna con vetrate trasparenti che ti confermano la sensazione di mangiare per strada accanto alle auto in transito;. Antipasti e primi buoni al giusto prezzo. LA CARNE .... Nel bancone ESPOSTA SENZA PREZZI; abbiamo scelto, tra le altre cose, anche 2 BISTECCHE ( > 2 kg); .... L'operatore non le ha pesate e non ne ha decantato particolari aspetti di pregio... al momento di pagare CI SONO COSTATE 180€! Al tavolo la sensazione condivisa è stata quella di averle pagate almeno il 30% in più di quanto meritassero. Food: 3 Service: 3 Atmosphere: 2 Price per person: €40–50
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Salvatore D'Alessandro
un mese fa su Google
Dall’accoglienza calda e professionale all’atmosfera raffinata, ogni dettaglio è stato curato nei minimi particolari. I piatti, realizzati con materie prime d’eccellenza, hanno offerto un perfetto equilibrio di sapori e una presentazione impeccabile dal primo all'ultimo assaggio. Cura del servizio straordinaria, abbinamento vini eccellente e tempi di attesa perfetti. Un’esperienza gastronomica di altissimo livello che merita senza dubbio una rapida riconferma. Da non perdere. Complimenti allo chef!! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Antonio Ardito
2 mesi fa su Google
Se siete alla ricerca di un posto dove la carne è la vera protagonista, a Conversano la braceria Proteina Rossa è una tappa assolutamente imperdibile. Il locale si presenta subito benissimo: un ambiente molto elegante, curato nei dettagli e con un'atmosfera accogliente che fa sentire immediatamente a proprio agio. Il valore aggiunto è senza dubbio Lorenzo, il proprietario e mastro macellaio. La sua passione, la competenza sua e di tutto il personale, unita ai suoi preziosi consigli, guidano il cliente in un vero e proprio percorso del gusto. Si nota subito che dietro ogni taglio ci sono una selezione rigorosa e un grande rispetto per la materia prima. Ecco come si è svolta la nostra cena: Antipasti e Crudi: Abbiamo iniziato con una selezione di formaggi di ottima qualità, genuini e ricchi di sapore, accompagnati da una tartare squisita: freschissima, condita al punto giusto e dalla consistenza perfetta, capace di esaltare al massimo la qualità della carne. La Brace e la Carne: La scelta delle carni è davvero ricca e variegata: si va dalle impeccabili costate frollate alla perfezione (tenere, succose e dal gusto profondo), alle immancabili bombette, saporite e cotte a regola d'arte. Il tutto è stato servito con dei contorni spettacolari, capaci di accompagnare e valorizzare ogni portata. Il Dolce: Per concludere in bellezza la serata, consiglio caldamente la loro splendida crêpe con crema e frutti di bosco: il contrasto tra la morbidezza della crema e la freschezza acidula dei frutti è il finale perfetto per una cena da ricordare. Servizio impeccabile, personale professionale e premuroso, e una qualità della materia prima fuori dal comune. Un plauso a Lorenzo per la dedizione e la maestria! Consigliatissimo, ci torneremo sicuramente! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: €40–50
Tutte le recensioni
Italiana, Specialità al barbecue
€€€€
Fascia prezzo a persona
€20 - €60
Indirizzo
Via Piero Gobetti, 25, Conversano, Puglia, Italia
Caratteristiche
Carte di credito accettate
Consegna a domicilio
Cibo da asporto
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
Orari d'apertura
| LunedìLun | 08:00-13:30 17:00-23:30 |
| MartedìMar | 08:00-13:30 17:00-23:30 |
| MercoledìMer | 08:00-13:30 17:00-23:30 |
| GiovedìGio | 08:00-13:30 17:00-23:30 |
| VenerdìVen | 08:00-13:00 17:00-23:30 |
| SabatoSab | 08:00-13:00 17:00-23:30 |
| DomenicaDom | Chiuso |
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