Antipasti
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Astice gratinato con pane profumato e granella di pistacchio
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Insalatina Di carciofi e gamberi al lime -2
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Tentacoli di polpo su crema di ceci e stracciatella pugliese 1-4-7
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Sashimi di tonno rosso e pesce spada -4
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Cocottina di fave e cicoria con crostone di pane profumato -1
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Veli Di Prosciutto Crudo Con nodini pugliesi -7
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Capocollo Di Martina Franca,burrata pugliese e pane di Altamura -1-7
Primi Piatti
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Troccoli all'astice -1-2
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Pacchero con gambero rosso -1-2
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Orecchiette con cime di rapa e acciuga -1-4
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Scialatielli con vongole veraci su crema di fave -14
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Scrigno ripieno di burrata con cardoncelli e vellutata di rucola -1-7
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Gnocchi di patata viola con straccetti di scottona su letto di fonduta di caciocavallo -1-7
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Secondi Piatti
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Darna di ombrina con patate e olive baresane -4
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Tagliata Di Tonno Rosso Al Coriandolo -4
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Pescato del giorno al kg. -4
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Frittura Mista Con Paranza Locale -4-5
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Tagliata di manzo -10
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Filetto Di Manzo San Sebastian -p
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Petto Di Pollo Alla Griglia
Contorni
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Assortimento Di Insalate
Dolci
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Ventaglio Di Frutta Fresca
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Semifreddo Al Cioccolato 3-7-8
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Cheesecake 3-7-8
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Semifreddo Ai Sette Veli 3-7-8
