Tradizioni marinare
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Sgombro scapeciatoSgombro, marinatura scapce, chtney di sedano
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Polpo e patatepolpo in pignata e patata piastrata
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BurrataBurrata pomodoro giallo cipolla bruciata, polvere di celline
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Insalata di marePolpo, calamari, cozze, gambero rosa sedano, carote, limone
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Cozze alla marinaraCozze al sugo rustico capperi e olive
Primo di casa
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Raviolo apertoCrema di melanzane e datterino giallo pescato del giorno bisque e basilico
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Linguina e vongoleLuinguina vongole e rape
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OrecchietteCozze, rucola, pecorino, fondo bruno di cozze
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MarineroAglio, olio, peperoncino calamaretti, cozze, gambero viola crudo
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Dolce
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Lingottino dell osteSemifreddo mandorla caffè e fichi
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Limone e liquiriziaCremoso al limone crema di limoncello e liquirizia
Ancora un secondo
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Pescatrice al guazzetto biancoPorro, caroselle, capperi, origano, cipolla, rosmarino
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FritturaCalamaretti, gamberi rosa
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PolpoPolpo CBT scottato, purea di fave, cicoria ripassata
Contorni dintorni
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InsalataInsalata mista e coulis di pomodoro
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Fave e cicoriePurea di fave e cicorie ripassate in padella
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PatatePatatine novelle alle erbette
Bancarella dei crudi
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Gambero
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Ostrica
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Scampo
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Nassa piccola2 scampi, 4 gamberi, 2 ostriche
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Tartare di tonno
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Nassa grande4 scampi, 6 gamberi, 4 ostriche
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Tagliatella di seppia
