Panina - Panini e Poke

Ci dispiace che il poke non sia stato di tuo gradimento, ma definirlo “riso normale con ingredienti schiaffati sopra” contrasta con le tante recensioni positive che abbiamo ricevuto e riceviamo quotidianamente sui nostri poke. Sul pesce poi ci teniamo ad essere chiari: viene acquistato da uno dei migliori fornitori di salmone e tonno già abbattuto con quantità calibrate sulle vendite giornaliere.La rotazione è tale che non abbiamo sprechi a fine giornata.Un dato concreto? Abbiamo ridotto Too good too go solo al venerdì proprio perché negli altri giorni non abbiamo nulla da recuperare o buttare.Il gusto personale non si discute e rispettiamo il fatto che il nostro poke possa non esserti piaciuto.Sulla freschezza e qualità delle materie prime preferiamo che parlino i fatti, oltre ai tanti clienti che ogni giorno ci scelgono e recensiscono positivamente i nostri piatti.

Caro Antonio ma hai visto in che situazione eravamo?! Ci hanno staccato la corrente per tutta la mattinata per l’ennesimo problema della rete Acea..eravamo senza una dipendente in malattia e con un solo dipendente al lavoro e una pausa pranzo che dura 1 ora soltanto e quindi con decine di persone che entrano contemporaneamente…mi chiedo se vi rendete conto di che danni fate scrivendo senza ragionare..ma capiamo che non è una cosa così facile a volte per tutti fare questa semplice azione. Se però un giorno volessi tornare a verificare quanto invece siamo veloci in condizioni normali, noi siamo qua, e ci stiamo da 10 anni quindi vuol dire che migliaia di altri clienti ci hanno dato ragione.

Grazie Giuseppe! Ti aspettiamo ancora per gustare le nostre novità che troverai sempre nel Ledwall!