Menù Osteria del Proconsolo - Luglio 2025
Special of the Day
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Pasta con formaggio e tartufo€30Pecorino cheese wheel, Pasta with fresh truffle
La nostra specialità di carne
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Bistecca fiorentinakg €65Florentine T-bone steak (min. 1,2 kg Serves 2 people)
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T-Bone “Chianina IGP”kg €85I.G.P. Chianina T-Bone (min. 1,2 kg Serves 2 people)
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Bistecca nella costola “Chianina IGP” 600 gr€45I.G.P. Chianina Beef Ribeye Steak 600 gr
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Filetto di “Chianina IGP”€36I.G.P. Chianina Beef Tenderloin
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Filetto di manzo sceltissimo alla griglia€32Grilled prime-choice beef fillet
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Tagliata di manzo con rucola e Parmigiano Reggiano€28Thickly-sliced beef served with rocket and slivers of Parmigiano Reggiano cheese
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Tagliata di pollo con rucola e Parmigiano Reggiano€20Sliced chicken with rocket and Parmigiano Reggiano cheese
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Aggiunta di tartufo nero fresco€10
Specialità al tartufo
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Ravioli al tartufo€26Ravioli with fresh truffle
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Tagliatelle al tartufo€24Home made pasta with fresh truffle
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Filetto al tartufo€42Tenderloin with fresh truffle
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Tagliata al tartufo€34Thickly-sliced beef with fresh truffle
Antipasti
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Bruschetta tradizionale al pomodoro fresco e basilico€9Traditional bruschetta with fresh tomato and basil
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Crostini dell'osteria€12Osteria house speciality canapés (A selection of four canapés: with porcini mushrooms, truffle sauce and Tuscan chicken liver pâté and classic bruschetta)
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Soufflé di spinaci e crema di gorgonzola€13Spinach soufflé served with a Gorgonzola cheese cream
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Prosciutto e melone€14Honeydew melon and Italian dry-cured ham
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Caprese di campania (Bufala)€14Campania-style Caprese salad
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Antipasto toscano€15Tuscan-style starter Tuscan salami, Finocchiona (Tuscan fennel-flavoured salami) and Italian dry-cured ham, Tuscan-style canapés (chicken liver pâté and fresh tomato with basil)
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Prosciutto e mozzarella di bufala€16Italian dry-cured ham and buffalo mozzarella cheese
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Degustazione di pecorino con miele e marmellata fatta in casa€23Platter with pecorino cheese with honey and homemade jams
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Gran tagliere dell'osteria€28House speciality – cold cut platter (Serves 2 people) Tuscan-style dry-cured ham, Tuscan-style salami, a selection of Tuscan-style pecorino cheeses, canapés served with chicken liver pâté, honey and homemade marmalade
Primi piatti
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Ribollita (Tuscan bean and vegetable soup)
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Pappa al pomodoro€13Pappa al pomodoro (Tuscan-style tomato and bread soup)
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Minestrone di verdure€11Minestrone soup
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Spaghetti al ragù bolognese€15Spaghetti Bolognese
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Risotto radicchio rosso e taleggio€17Red radicchio and taleggio cheese risotto
Primi piatti di pesce
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Risotto del pescatore€20Risotto del pescatore (Seafood risotto)
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Spaghetti 227 recensioni , vongole e bottarga di tonno€20Spaghetti served with a clam and tuna bottarga
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Linguine all'astice€46Linguine served with a lobster (serves 2 people)
Pasta fresca
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Pici alla carbonara€15Fresh pasta served with an egg and pork jowl sauce
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Pici alla norcina€16Fresh pasta served with a sausage and truffle sauce
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Gnocchetti fatti a mano con crema di gorgonzola e rucola€15Fresh, home-made gnocchi served with a Gorgonzola cheese and rocket
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Tagliatelle ai funghi porcini€18Fresh tagliatelle served with a fresh porcini mushroom
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Pappardelle al ragù di cinghiale€18Fresh pappardelle served with a wild boar ragu sauce
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Strozzapreti Osteria€15Fresh, hand-rolled pasta served with garlic, extra-virgin olive oil, cherry tomatoes, chilli pepper, basil, tomato sauce and dried salty ricotta cheese
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Fusilli al pesto con pomodorini€16Fresh fusilli served with a pesto and cherry tomato
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Ravioli in salsa tartufata€18Fresh ravioli served with a truffle sauce
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Lasagna€14Beef Lasagna
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Pici cacio e pepe con tartufo€30Cheese wheel fresh pasta with black pepper and fresh truffle
I nostri carpacci
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Carpaccio di chianina con rucola e Parmigiano Reggiano€32Chianina raw beef carpaccio served with rocket and parmesan cheese
I piatti di pesce
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Impepata di cozze marinate€20Impepata di cozze (Peppered mussels)
I contorni
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Fagioli all’olio€7Bean in olive oil (Cooked cannellini beans served with olive oil, pepper and rosemary)
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Insalata verde€7Green salad
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Patate al forno€7Roast potatoes
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Spinaci*€7Spinach*
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Verdure grigliate€9Grilled vegetables
Secondi piatti
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Stinco arrosto di maiale con patate€20Roast pork shank served with potatoes
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Piatto vegetariano con formaggi fusi€16Vegetarian platter served with a selection of melted cheeses
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Scaloppina di vitella al limone, o ai funghi porcini o al vino bianco€26Veal escalopes served with either a lemon, porcini or white wine sauce
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Ossobuco alla Fiorentina€26Ossobuco alla Fiorentina (Florentine-style marrowbone stew)
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Pollo alla parmigiana€22Parmesan-style chicken cooked in tomato sauce topped with mozzarella cheese and slivers of Parmesan cheese
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Entrecôte al pepe verde€24Entrecote served with a green pepper sauce
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Filetto di Chianina gorgonzola, brandy e noci€38Chianina beef tenderloin served with a Gorgonzola cheese, brandy and walnut sauce
Le insalate
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Insalata mista€14Mixed salad
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Insalata dante€15Insalata, mozzarella, prosciutto, carciofi, olive Dante salad (salad, mozzarella cheese, boiled ham, artichokes, olives)
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Insalata osteria€15Insalata, pomodoro, mozzarella, olive, mais House speciality salad (salad, tomatoes, mozzarella cheese, olives, sweetcorn)
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Insalata greca€16Pomodoro, cetriolo, cipolla, feta, olive Greek Salad (tomatoes, cucumber, onion, Feta cheese, olives)
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Nizzarda€17Tonno, cipolla, olive, lattuga, uovo sodo e pomodoro Niçoise salad (tuna, onion, olives, lettuce, boiled egg, tomatoes)
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Caesar€18Pollo, cetriolo, salsa vinaigrette, parmigiano reggiano, pan tostato Caesar salad (chicken, cucumber, vinaigrette dressing, parmesan cheese, croutons)
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Caprese di bufala€14Bufala, pomodori e basilico Buffalo mozzarella Caprese salad (Buffalo mozzarella cheese, tomatoes, basil)
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Insalata dello chef€18Rucola, gamberetti sott’olio, mais, avocado, olio e limone Chef’s speciality salad (rocket, shrimp under oil, sweetcorn, avocado pear, olive oil, lemon)
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Insalata caraibi€18Insalata, pomodori, gamberetti, avocado Caribbean salad (Salad, tomatoes, shrimp, avocado pear)
Le nostre Pizze
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MargheritaPomodoro e mozzarella o bufala Margherita (tomato and mozzarella cheese)
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Napoli€13Pomodoro, mozzarella, origano, capperi, acciughe Napoli (tomato, mozzarella cheese, oregano, capers, anchovies)
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Prosciutto e funghi€13Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon Boiled ham and mushroom pizza (tomato, mozzarella cheese, boiled ham, button mushrooms)
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Vegetariana€13Pomodoro, mozzarella, spinaci, melanzane, champignon Vegetarian pizza (tomato, mozzarella cheese, spinach, aubergines, button mushrooms)
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Fiorentina€15Pomodoro, mozzarella, salame toscano, prosciutto cotto, champignon Florentine-style pizza (tomato, mozzarella cheese, Tuscan-style salami, boiled ham, button mushrooms)
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Focaccia dell'osteria€18Crudo, mozzarella di bufala, pomodorini e rucola House speciality focaccia (Italian dry-cured ham, buffalo mozzarella cheese, cherry tomatoes, rocket)
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Pizza mare€19Seafood pizza (Mozzarella, tomato sauce and mix seafood)
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Pizza bianca con porcini e tartufo€23White pizza (porcini mushrooms and truffles)
Dolci
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Crema Catalana€8(1,3,7)
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(1,3,7)
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Torta al cioccolato fondente€8Chocolate cake (1,3,7)
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(1,3,7)
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(1,3,7)
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Biscotti di Prato e Vinsanto€8Biscuits of Prato and Vinsanto (1,3,7,8)
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Dolce del giorno€8Dessert of the day
Frutta
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Ananas€8Fresh Pineapple
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Frutta Fresca€8Fresh Fruit
Bevande & Caffè
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Acqua minerale 1/2 lt€3
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Caffè€3
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Caffè Americano€4
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Caffè Decaffeinato€3
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Caffè Corretto€4.5
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Succo di Frutta€4.5
Birre
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Birra spina 0.4 lt-1lt
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Dante€8.5Strong Bitter - Alc.5,1% - 33cl
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Leonardo€8.5Italian Lager - Senza Glutine
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Amerigo€8.5Strong Ale - Alc.6,2% - 33cl
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Galileo€9Session Ipa - Alc.4,6% - 33cl
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Giotto€8.5Blanche - Alc.4,7% - 33cl
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Michelangelo€8.5Birra light- Alc.2,6% - 33cl
Bibite
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Thè Caldo / Tisane€5.5
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Bicchiere di Vino locale (bianco/rosso)€8
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Bicchiere Chardonnay/pinot grigio€9
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Bicchiere Vermentino Bolgheri€12
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Bicchiere Bolgheri€12
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Bicchiere Lambrusco€9
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Bicchiere Riserva€12
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Bicchiere Chianti Classico€9
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Bicchiere Brunello Di Montalcino€15
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Bicchiere Rosso Di Montalcino€12
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Bicchiere Moscato D’Asti€9
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Bicchiere Rosé€9
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Bicchiere Prosecco€9
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Amaro / Digestif / Grappa€6
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Grappa riserva Brunello€14
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(aperol, campari, limoncello, hugo, Sarti)
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Vodka€12(lemon, soda, tonic)
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Gin€12(lemon, soda, tonic)
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Hendricks, bombay, tanquery€14
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Rum/whiskey cola€12
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Americano€12
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Negroni€12
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Moscow Mule€12
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Bellini€12
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Mimosa€12
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Espresso martini€12
