I secondi
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Costolette di agnello fritte€28
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Sogliola alla mugnaia con capperi di porta romana€36
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Fegato burro e salvia€18
Contorni
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Piselli e pancetta€7
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Patate al forno€7
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Asparagi selvatici all’olio belguardo€7
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Fagiolini cannellini€7
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I primi
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Linguine alle vongole e bottarga€22
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Passata di ceci, scampi e rosmarino€19
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Tagliatelle alla buttera€18
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Ravioli asparagi e pecorino€17
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Maltagliati al ragù di cinta senese€18
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Pappardelle burro e parmigiano vacche rosse 40 mesi€18
Alla griglia
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Bistecca alla fiorentina di red angus (al kg)€75
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Galletto al limone€20
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Groppa di manzo con caciocavallo€23
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Costata di red angus (al kg)€65
Le insalate
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Insalata di radicchietto caprino e noci€10
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Insalata di carciofi e grana€12
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Insalata di spinaci novelli e grana€10
Gli antipasti
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Tonno del chianti fagioli zolfino, cipolle all’agro€17
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Agretti, uovo e bottarga€11
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Carpaccio di filetto di manzo, carciofi e grana€22
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Acciughe del cantabrico su pan brioche€11
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Prosciutto DOK dell’ava razza mangalica€25
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Crocchette di lampredotto€12
Bevande
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Tisane biologiche€4
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Acqua minerale (0,75l)€3.5
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Acqua naturalizzata (0,75l)€2
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Tè€3.5
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Caffè€3
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Succhi di frutta€3.5
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Bibite€3.5Coca cola / fanta / sprite / tea
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Birra moretti (33cl)€4
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Birra artigianale birrificio del ducato IPA€7
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Cocktails€8
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Birra artigianale birrificio del ducato italian pilsner€7
I fritti
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Salvia fritta€7
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Cervello fritto€10
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Fiori di zucca fritti, mozzarella e acciuga€12
