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Dopo aver visto la Chiesa di Santa Maria del Paradiso, vieni in questo ristorante. I locali apprezzano i piatti della cucina fusion al ristorante MADRES. Diversi ospiti dicono che qui vengono proposti dei tonno, chirashi don e ramen curatissimi. Molti visitatori ordinano il delizioso cordiale.
Molti clienti riportano che il personale è esperto in questo locale. Rimarrai sicuramente contento del simpatico servizio. L'atmosfera è calma, a detta dei visitatori. Sulla base del feedback su Google degli ospiti, questo posto si merita 4.8.
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Recensioni dei visitatori su MADRES
/ 136
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Carolina Sales
un mese fa su Google
Esperienza non del tutto positiva e soddisfacente, purtroppo. Prima volta in questo ristorante, che si presenta intimo, curato nei minimi dettagli e dall'atmosfera calda ed accogliente. Intanto, purtroppo, nonostante la prenotazione con largo anticipo, in cui abbiamo scelto il posto allo chef's table (che, a nostro parere, avrebbe aggiunto un plus alla nostra esperienza) ci è stato riservato un tavolino ai lati del bancone, i proprietari hanno continuato a ribadire che non fosse stata segnalata questa preferenza ma io e gli altri commensali eravamo ben consapevoli della scelta fatta al momento della prenotazione online. Peccato che nella mail inviata a conferma della prenotazione non fosse specificato il tipo di tavolo richiesto, altrimenti sarebbe stato tutto più facile da risolvere. Per scusarsi ci viene offerto un calice di prosecco, però, quando uno dei commensali esprime la sua non preferenza sulla tipologia di bevanda, non viene chiesto se potesse essere portato qualcosa in alternativa (conclusione: 3 commensali iniziano la cena bevendo prosecco ed uno acqua). Piccola disattenzione che non mi aspetterei da un Signor Ristorante come Madres. La cena (abbiamo scelto l'esperienza omakase) è poi proceduta con il susseguirsi di circa 7 portate, sicuramente ricercate nel gusto e nell'elaborazione ed accompagnate da spiegazioni tecniche minuziose che, però, non ci hanno stupiti fino in fondo (puro gusto personale). Il ricordo che ci è rimasto è sicuramente quello del chirashi (piatto migliore a detta di tutti i commensali) e dell'ottimo sakè, di cui abbiamo preso una bottiglia per accompagnare la parte finale della cena. Overall, quindi, cena apprezzata ma che purtroppo non ha raggiunto e soddisfatto a pieno le nostre aspettative e che ci ha lasciati un po' perplessi e dispiaciuti, tanto che con buone probabilità questa rimarrà la nostra unica esperienza da Madres, soprattutto in considerazione del rapporto "soddisfazione/prezzo" finale che in altri ristoranti (con menù degustazione) ci ha visti, più volte, pienamente lieti della cena terminata. Proveremo, invece, senza dubbio l'altra "formula" di Madres, la Chirasheria, sperando di trovare lì il piatto che ci ha maggiormente colpito durante l'omakase. Preciso che non si discutono assolutamente la qualità della materia prima e la fantasia e bravura dello Chef; semplicemente, purtroppo ed in maniera anche per noi inaspettata, quello che pensavamo potesse diventare il nostro Posticino del cuore qui a Verona non ci ha convinti fino in fondo. Chiariamoci, it's not a big deal per Madres, considerando il meritato caloroso apprezzamento generale di cui il ristorante gode tra il resto della clientela. Grazie ad ogni modo dell'esperienza.
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Andrea Scevaroli
2 mesi fa su Google
Sabato 11 ottobre ho cenato in questo ristorante per la prima volta. È stato come fare un viaggio in Giappone rimanendo a Verona. Ho preso il menu degustazione, ed è stata un'esperienza dall'inizio alla fine. Ogni piatto veniva servito con la presentazione degli ingredienti, una delizia dopo l'altra. Piatti bellissimi e buonissimi, un peccato finirli. Atmosfera rilassante, mi ha colpito la cura che viene messa in ogni preparazione. Rilassatezza, sapore, e attenzione. Un plauso a tutti quanti e in particolare un grazie ad Hakim per la sua gentilezza! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Silvia Federici
2 mesi fa su Google
MADRES ha aperto da qualche anno a Verona ed era da tempo che volevo provare la loro cucina. Siamo stati qui in occasione del mio compleanno e ne siamo usciti molto soddisfatti. Il menù degustazione propone 7 piatti a base di pesce preparato in diverse versioni: crudo, cotto a vapore, marinato, fritto e alla brace. Il costo del solo percorso degustazione è di € 85 a persona. L’abbinamento di sakè o vino è a parte e ha un costo di € 45 a persona. È possibile optare anche per un menù alla carta per provare altri piatti che non vengono proposti nel menu degustazione; anche per gli abbinamenti delle bevande la scelta naturalmente è libera, ad esempio noi abbiamo scelto di bere un calice di vino per accompagnare i primi 3 piatti, e poi un bicchiere di sakè per gli ultimi piatti. L’atmosfera all’interno del locale è molto rilassata e rilassante. Intorno al banco dello chef sono disposti 10 posti a sedere e poi ci sono altri 5 tavoli “tradizionali”. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: €90–100
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asiatico, Fusion, Italiana
€€€€
Fascia prezzo a persona più di €42
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Indirizzo
Via Muro Padri, 7, Verona, Veneto, Italia
Servizi e caratteristiche
Carte di credito accettate
Nessuna consegna a domicilio
Niente cibo da asporto
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
Sito web
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