Il menù
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Crostone di pane toscano7.5Con pomodoro fresco e basilico
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Crostone con pecorino di pienza, crema di carciofi, capocollo e noci9.5
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Crostone con stracciatella, pomodorini ciliegino e acciughe del mar tirreno10.5
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Crostone con pecorino di pienza, pomodorini secchi e prosciutto crudo9.5
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Crostone con cavolo nero "pennuto "bio9.5Fagioli e olio extra vergine bio
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Crostone con lardo di cinta senese e rosmarino8.0
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Crostini misti alla toscana13.5Con pecorino fresco e prosciutto crudo toscano, patè di fegato, olio extravergine bio, pomodoro fresco e lardo di cinta senese
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Gran misto val d'orcia30.0Affettati della val d’orcia freschi e stagionati con crostini misti e pecorino di pienza
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Selezione di formaggi pecorini di pienza14.5Con miele e confetture bio della val d'orcia
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Pane, burro e acciughe9.5Acciughe del mar tirreno in pesto di prezzemolo
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Pappa al pomodoro9.0
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Ribollita toscana10.0
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Caprese di bufala9.5Pomodori freschi, mozzarella di bufala e basilico
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Burrata pugliese13.5Con pomodorini ciliegino e prosciutto crudo toscano
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Tartare di manzo con cipolla di tropea, pomodori secchi, capperi e polvere di peperone crusco di senise igp14.5
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Tartare di manzo e le sue salse16.0Con maionese al curry, salsa al basilico e composta di peperoni gialli
Piatti di carne
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Bocconcini di agnello al buglione in umido15.0
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Cinghiale alla buttera14.5
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Guancia di maiale stufata al vino rosso14.0
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Fegatelli di cinta senese dop al forno12.0
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Trippa alla fiorentina13.0
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Contorni
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Insalata mista di stagione4.5
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Fagioli all'uccelletto5.0
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Ceci al rosmarino5.0
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Patate al forno5.0
Le nostre insalatone
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Sfiziosa12.0Insalata verde, radicchio, noci, mela e pecorino di pienza
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Golosa13.0Insalata verde, arance, finocchi, pinoli e formaggio caprino bio della val d’orcia
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Ricca15.0Filetti di tonno, patate, cipolla di tropea, frutti di cappero, pomodori, olive verdi, origano e basilico
I nostri dolci
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Cantucci artigianali con "vin santo7.5
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Torta di albicocche e noci4.0
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Torta della nonna5.0
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Torta di mele con gelato artigianale6.0
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Gelato artigianale5.5
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Affogato al caffè5.5
