Ristorante Daria Menu

Menu Maggio 2026

• Paté di Fegatini al Vin Santo di Montepulciano con Marmellata di Fichi

  €17
  Paté de fegatini di pollo con marmellata di fichi e pane tostato
• Tartare di Manzo al Balsamico

  €18
  Carne cruda di manzo tagliata al coltello, servita su pane croccante con cipollotto fresco e riduzione di balsamico invecchiato
• Pappa al Pomodoro alla Valdorciana

  €15
  Pappa al pomodoro tradizionale con salsa verde al basilico fresco e germogli d'aglio
• Uovo al Tartufo Nero Fresco

  €22
  Uovo all'occhio di bue e tartufo nero estivo fresco con tortino caldo di ricotta e pecorino
• I Pecorini di Pienza

  €21
  Selezione di formaggi pecorini freschi e stagionati, serviti con confetture artigianali

• Pici all'Aglione della Valdichiana

  €16
  Pici freschi fatti a mano con pomodoro e aglione della Valdichiana
• Pici al Ragù Valdorciano

  €17
  Pici fatti a mano, ragù di carne mista (maiale e manzo), pomodoro, sedano, carota, cipolla, vino rosso, erbe aromatiche
• Ravioli di Ricotta e Bietole al Campo in Sugo Finto

  €20
  Ravioli di ricotta e bietole al campo in sugo finto
• Tagliolini al Tartufo Nero Fresco

  €22
  Tagliolini fatti a mano al tartufo nero estivo

• Punta di Petto di Manzo al Forno

  €24
  Manzo locale cotto lentamente al forno a bassa temperatura e servito con suo fondo di arrosto
• Galletto Ruspante Toscano alle Spezie della Val d'Orcia

  €22
  Galletto marinato con rosmarino e salvia della Val d'Orcia e arrostito al forno
• Caponata di Melanzane con Mele di Montepulciano e Stracciatella di Bufala

  €17
  Melanzane cotte lentamente in agrodolce con pomodoro, cipolla e aceto, con aggiunta di mele e stracciatella di bufala
• Zucchine Ripiene di Pecorino di Pienza alla Maggiorana

  €18
  Zucchine ripiene di Pecorino e maggiorana fresca, cotta al forno con salsa di pomodoro rustico

• Contorno del Giorno

  €7
  Quello che c'è, si fa
• Insalata Fresca di Stagione

  €7
  Verdure crude dell'orto

• Cheesecake al Pistacchio e Cedro Candito

  €8
  Cheesecake al pistacchio e cedro candito della Sicilia
• Tiramisù all'Italiana

  €8
  Tiramisù tradizionale italiano con savoiardi, caffè espresso e crema al mascarpone
• Crema Catalana all'Arancia

  €8
  Crema catalana con arancia e vaniglia