Antipasto
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Ostrica Papillon Saint Kerber3
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Scampo di 1°6
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Polpo scottato e glassato con miele e soia, servito con salsa di yogurt greco, avocado cetriolo e zenzero16
Portata principale
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Riso al salto con salsa al curry e mazzancolle mediterranee18
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Fettucce con gamberone viola di Porticello, datterini confit e finocchietto selvatico20
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Spaghetto con i ricci22
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Dessert
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Tenero di cioccolato con noci Pecan, mousse di mascarpone e frutti rossi7
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Profumi di Sicilia7
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Dolce del giorno7