Scjavúru Menu

Menù Principale

• I Patatini fritti frischi

  4
  Patate fresche fritte
• I Patatini fritti ca' Scuoccia

  6
  Patate fresche fritte con buccia
• I Patatini o fuinu ca' Scuoccia

  4
  Patate al forno con buccia
• A' Zucca Ruci

  6
  Zucca, aglio, menta, olio evo
• A" Viiddura frischa vugghita

  4
• A" Viiddura piastrata

  4
• A' bruschetta cu pumaruoro basilico e miennula

  6
• I Bruschetti ri Scjavuru

  8
  A scelta tra: Salmone e Burrata - Speck e Caciocavallo - Mortadella, stracciatelle, pistacchio
• I fiori ri zucca pastellati

  7
• U Mistu frittu sicilianu

  8
  Panelle, crocchè, Patatine fresche Verdure pastellate
• I puipietti ri Saiddi cu sucu e ca ' mienta

  6
  Sarde, estratto di pomodoro, menta, mollica, uva passa, pinoli
• I puipietti ri Saiddi ca' cipudda ruci

  6
  Sarde, menta, uva passa, pinoli
• I milinciani ammucchiati ca' salsa stracciatella e u basilicu

  6
  Melenzane, uva, pinoli, pan grattato, pan carré, pomodoro
• A' Capunata Siciliana chi milinciani

  6
  Melenzane, capperi, sedano, cipolla, estratto di pomodoro, basilico e mandorle
• U' caciucavaddu'all 'aigentiera e u' mieli

  6
• A' capunata siciliana cu Pisci Spada e a' miennula

  11
  Pesce spada, melanzane, sedano, capperi, olive, cipolla, estratto di pomodoro, menta, mandorle tostate
• A' Zuppa ri Cuazzi chi crostini ru pane

  12
• Panelle e crocche x 2

  6
• U' Gambero ca' Tempura

  12
  Gambero, panco, salsa aioli
• A' Cascata ri crudo madonite è Bufala DOP

  14
  Melone o ananas crudo è bufala
• U' tagliere chi salumi e foimmaggi DOP siciliani

  30
  Trazzere del Gusto
• U Baccalà' ca' Tempura

  12
  Ca cipudda caramellata
• I Tartare 11 recensioni

  15
  Filetto di manzo
• I Tartare 11 recensioni

  15
  Tonno Fresco O Gambero Rosso di Mazzara

• U'Pani cunzatu

  8
  Pomodoro a fette, acciughe di Cefalù, caciocavallo ragusano dop
• I Focaccini Misti

  8
  Ricotta, acciughe di Cefalù, pomodorino secco
• I Muffulietti

  8
  Ricotta, mortadella,pistacchio di Bronte
• I Sfincionelli

  8
  O Bagherese, O Palermitano, O Sciavata, O U'Cudduruni, O A'Cafona,O A' broccoletta
• I pizzettini Fritti

  8
  Salsa pic pac datterino bufala origano e basilico (4pz)

• A"Patata cu' Pistacchiu

  12
  Mantecata con crema di pistacchio, Stracciatella, all'uscita straccetti di mortadella all'uscita, granella di pistacchio, olio evo, sale e pepe
• A'Patata cu' Salmone

  12
  Mantecata con crema di salmone, salmone affumicato, burrata, granella di pistacchio, olio evo, sale e pepe
• A' Patata chi' Foimmaggi

  12
  Mantecata con formaggi dop, stracciatella, crema di noci, olio evo, sale e pepe

• A' Margherita cu fiordilatte

  8
  Pomodoro sammarzano dop mozzarella, basilico, olio evo
• A' Marinara

  8
  Pomodoro sammarzano dop, origano fresco, olio evo, aglio di Nubia, basilico
• A' Sasizza è i friarielli

  13
  Friarielli bufala affum. dop, salsiccia, aglio di Nubia, olio evo
• A' Cosacca

  8
  Pomodoro sammarzano dop, pecorino siciliano dop, basilico, olio evo
• A' Milinciana

  13
  Melanzane fritte bufala pomodorini speck crema di pecorino Scaglie di grana olio evo
• Cu' Salmone

  13
  Salmone affumicato stracciatella carpaccio di limone olio evo
• A' Funghi Porcini

  13
  Funghi porcini bufala pistacchio speck scaglie di grana olio evo
• A' Zucchina

  13
  Firdilatte zucchina fritta ricottina di bufala e menta
• A' Quattru pumaruoru

  13
  Fiordilatte datterino giallo datterino soleggiato San Marzano dop su letto succo di datterino giallo insaporito con aglio di Nubia
• A' Cafona

  13
  Patate al rosmarino bufala affumicata dop guanciale croccante scaglie di pecorino siciliano dop olio evo
• A' Broccoletta

  13
  Crema di broccoletto bufala affumicata dop guanciale croccante pecorino siciliano dop olio evo
• A Sicilia Trinacria

  13
  1°Metà' letto di succo di datterino giallo acciuga di Cefalu' datterino giallo fiordilatte 2° metà' pomodoro San Marzano dop acciuga di Cefalu' primo sale e datterino rosso
• A' Marghegialla

  13
  Datterino giallo fiordilatte crema di parmigiano all' uscita ricottina di bufala e basilico
• A' Margherita ca bufala dop

  11
  Pomodoro San Marzano bufala basilico olio evo

• A' MBUITUNATO

  13
  Pomodoro sammarzano dop, bufala dop, formaggio gratt., basilico
• A' MBUTUNATO DOP

  13
  Ricotta, bufala affumicata dop, salame al pistacchio dop
• A' MBTUNATO SICILIANU

  13
  Prosciutto cotto dop, bufala dop, pomodoro sammarzano dop, formaggio gratt.

• A' Rianata

  13
  Pesto di prezzemolo e menta, aglio di Nubia, olio evo, primosale dop, datterino, acciuga di Cefalù, mollica di pane fresco, origano
• A' Sciavata rii Camporeale

  13
  Pelato fresco, mix di formaggi (primosale, pecorino siciliano dop, caciocavallo ragusano dop), cipolla rossa marinata, acciuga di Cefalù, mollica di pane fresco, origano, olio evo
• Ù Cudduruni

  13
  Datterino, acciughe di Cefalù, mix di formaggi (primosale, pecorino siciliano, caciocavallo ragusano dop), mollica di pane fresco, origano, olio evo
• Ù Sfinciuni ri Baharia Classicu

  13
  Ricotta di pecora fresca di Ganci, cipolla di Giarratana bianca stufata, acciuga di Cefalù, mollica di pane fresco
• Ù Sfinciuni ri Baharia cu Primosale

  13
  Ricotta di pecora fresca di Ganci, cipolla di Giarratana bianca stufata, acciuga di Cefalù, mollica di pane fresco, primosale siciliano dop
• Ù Sfinciuni ri Baharia ca' Bottarga e Cedro

  15
  Ricotta di pecora fresca di Ganci, cipolla di Giarratana bianca stufata, acciuga di Cefalù, mollica di pane fresco, bottarga di tonno, buccia di cedro gratt.
• Ù Sfinciuni Palermitanu

  13
  Salsa di cipolla con estratto di pomodoro siccagno, acciughe di Cefalù, mollica di pane fresco, origano, olio evo, caciocavallo ragusano dop
• A' Pistacchiosa crudo e Burrata

  15
• A' Pistacchiosa cotto e Burrata

  15
• A' Pistacchiosa mortadella e Burrata

  15

• U Covaccinu DOP

  13
  Pan pizza, songino, crudo di Parma dop, scaglie di grana, olio evo
• U Covaccinu Caprese

  13
  Pan pizza, pomodoro piccadilly a fette, bufala dop, olio al basiilico, basilico

• A' Pasta 171 recensioni

  7
  Zucchina fritta ,Patate, Pic Pac, Pesto,Carrettiera
• I Busiati Norma ca' Ricotta Salata

  10
  Pomodoro, melanzane, ricotta salata, stracciatella
• A' Margherita c'aciova

  8
  Estratto di pomodoro, acciughe di Cefalù, uva passa, pinoli, mollica atturrata, crema di ricotta
• A' Lasagna cu' ragù

  10
• I Busiati cu'Ragù e burrata

  11
  Tritato di carne, estratto di pomodoro, sedano, carote, cipolla, crema ragusana
• I Bucatini chi Saiddi e u finucchieddu

  11
  Sarde, finocchietto, estratto di pomodoro, uva passa, pinoli, mollica atturrata
• I Spaghetti a' Carbonara 41 recensioni

  11
  Guanciale uova pecorino parmigiano sale e pepe
• I Linguini chi Vongole

  16
  Vongole, pomodorini, aglio, olio, prezzemolo
• A' Calamarata ca crema ri Pistacchiu e u Gamberoni

  17
  Crema di pistacchi di Bronte, gambero rosso di Mazara e la sua bisque
• U' Risottu a' marinara

  18
  Calamaro,cozze, vongole, gambero, pomodorino, aglio e prezzemolo
• I Spaghetti chi Ricci ru mare

  20
• I Fettuccini cu l' Aragosta

  30
  Aragosta, pomodoro, aglio, olio, prezzemolo
• I Farfalli cu' Salmoni

  11
• I Paccheri cacio e pepe

  10
• I Spaghettoni chi cuozzi

  8
• I Paccheri cu' pisci spada milinciani pomodorini e a miennula

  16
• I Linguine cu'crudite' ri Gambero rosso e a bottarga

  25
• I Tagliolini cu' Nero ri Seppia Ricci è u Gambero rosso

  25

• A' Costata ri Vitello +Insala

  16
  Costata di Vitello 300gr + insalata
• A' Tagliata ri manzo grill 300gr

  22
  Tagliata di Vitello 300gr, rucolo, pomodorino, scaglie di grana
• U' Filetto chi Funghi Porcini

  22
• U' Filetto chi 2 Pepi

  22
• A' Costata ri Angus

  27
• L' Involtini ri vitello/A'costata ri maiali / l' hamburger / A'Sasizza grill /U Poll Grill

  8
• A' Costata ri vitello 200gr

  9
• A'Fiorentina 700gr

  35

• A' Frittura ri Calamari e Gamberi

  16
• U' Trancio ri spada 350gr ca'Nsalata

  16
• U' Calamaru Arrustutu ca'Nsalata

  16
• U' Gamberone di Mazara Grigliato o Marinato

  30
• L'Involtini ri pisci spada

  15
• U Tunnu friscu scottatu e a Tartare ri tonno

  26
• U Totano grill /U Pisci Spada 200 grill

  10

• Cannolo siciliano

  3
• Tiramisù 12 recensioni

  6
• Cheese Cake ai Frutti di Bosco

  6
• Cheese Cake alla Nutella o pistacchio

  6
• Parfait di Mandorla

  6
• Tortino al Cioccolato

  6

• Acqua 0,50

  1
• Coca-cola

  1.5
• Sprite

  1.5
• Fanta

  1.5
• Schweppes

  3

• Bruno Ribadi

  8
  Pilsner/ sicilian pale Ale /bianca/ India pale / special al / tripel
• Messina Cristalli di Sale 0,33

  4
• Analcolica

  5
• Senza glutine

  5
• Ceres

  4
• Brasserie Du Blonde piccola

  7
• Brasserie Rouge piccola

  7
• Brasserie Blanc piccola

  7
• Tennent's

  4
• Ichnusa

  4
• Corona

  5
• Leffe bionda 0,33

  6
• Leffe rossa 0,33

  6
• Donna di coppe

  10
• Chimay

  7

• Benede' cataratto / Grillo

  25
• Donnate' Nero D'Avola

  25
• Kaid Sauvignon Bianco / Rosso

  30
• Kaid Syrah Magnum

  60

• Insolita / Chardonnay / Grillo

  30
• Amira' Nero D'avola / Cabernet / Merlot / Syrah

  30
• Sero' Insolia

  40
• Symposio Cabernet Sauvignon Merlot - Petit Verdot

  40
• Deliella Nero D'avola

  60
• Amira' Nero D'Avola 37,5 cl / Insolia 37,5 cl

  15

• Sailler De La Tour / Insolia / Grillo / Catarratto / Madamarose' / Regaleali

  25
• L'Amuri Nero D'Avola

  30
• Leone

  30
• Etna Buonora Caricante / Ghiaia nerello mascalese

  30
• Cignus Nero D'Avola Carbenet / Perricone

  30

• Etna Benanti Bianco/ Rosso

  30

• Charme / Bianco / Rose'

  20
• Charme / Bianco / Rose' / 37,5 cl

  12
• Sant'Agostino Nero D'Avola Syrah / Catarratto Chardonnay

  25

• Donnafugata Rossi / La bella Sedara /

  25
• Donnafugata Rosso / Tancredi

  45
• Milleunanotte Rosso

  90
• Donnafugata Bianco / Prio' / Sur Sur / La Fuga / Anthilia / Damarino

  20
• BenRye' Passito Di Pantelleria

  70

• Salinaro Grillo/ kelbiCatarratto

  18
• Rinazzo Syrah/ Gazzerotta Nero D'Avola /

  19
• Finimondo rosso

  15

• Plunbago Nero D'avola

  25

• Maria Costanza Rosso

  45
• Bianco Di nera

  20
• Bianco Di nera 37,5cl

  12
• Maria Costanza bianco

  25

• Traminer/Pino Grigio/ Müller Thurgau/ Pino'Bianco

  19

• Cuve'e Brut/ Pinot Nero/ Cruase'/ PInot Nero Rose'/

  36

• Mionetto Vivo / Blanc De Noire/

  15
• Mionetto Luxury DOC / Cabolani/ Nero Luce /

  20
• Berlucchi

  35
• Pas Dose'

  50

• FerrarI

  35