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Response from the owner
7 giorni fa
Gentile Errico, la ringrazio per aver dedicato del tempo a scriverci e mi dispiace sinceramente che questa volta, dopo tante visite piacevoli, se ne sia andato con un'impressione così negativa. Capisco quanto la richiesta di dimostrare la maggiore età del suo amico l'abbia fatta sentire a disagio: la verifica è un obbligo di legge, ma ha ragione, il modo in cui viene gestita fa la differenza e ne parlerò personalmente con la sala perché avvenga sempre con il massimo garbo. Mi scuso anche per la confusione sul suo ordine, la vodka e tè alla pesca chiamata erroneamente "Jäger" e la fetta di limone non richiesta: sono dettagli di poca attenzione che rivedremo con il team del bar. Il suo giudizio, proprio perché arriva da un cliente affezionato, è per me particolarmente prezioso. Spero davvero di riaverla presto al Mastino Bistrot per restituirle l'esperienza che ha sempre trovato: se vorrà, chieda di me. Edoardo Trentin — Direttore generale, Il Mastino Bistrot.
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