Il Cavaliere di Villa Olmi Menu

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#5 di 83 ristoranti a Bagno A Ripoli

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Menu caricato dal proprietario del ristorante ottobre 18, 2024

Mostra tutti ...E nel piatto Il dolce nel bicchiere... I secondi I primi La verdura Per iniziare

...E nel piatto

Gelati, sorbetti

Vaniglia al croccantino, cioccolato, fragola, limone
La crème brûlée autunnale

Crème brûlée alle castagne* con salsa al cacao, profumo di cannella e arancia
Il grande classico

Tiramisù
Cannolo scomposto

Rivisitazione del classico cannolo siciliano

Il dolce nel bicchiere...

Mosto d'uva el caliè
Porto tawny - burmester
Malvasia laus – martinez

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I secondi

Il roast-beef 1 recensione

Veli di manzo con purè di zucca delica arrosto, briciole di pane tostate e polvere di porcini
Uovo, cipolla e funghi

Cipolla bionda al cartoccio ripiena di uovo CBT con crumble di arachidi e crema di funghi
Il filetto di suino

Filetto di suino al caffè con mela alla cannella e patate e radici al formaggio
Le alacce

Alacce ripiene alle erbe con broccolo romanesco e salsa agrumata
La bistecca (all'etto)

Bistecca alla fiorentina

I primi

Lo spaghetto

Spaghetti mantecati alla crema di cime di rapa con salsiccia al coltello
Lo gnocco

Gnocchi di patate alla bottarga di muggine e limone bruciato
Il risotto

Risotto al taleggio con pere al vino rosso
Il tortello

Tortelli di patate con riduzione e tartare di manzo, scaglie di grana padano

La verdura

Spinaci saltati o bolliti
Patate arrosto
Verdure grigliate
Caprese di bufala DOP
Fagioli bianchi al pomodoro
Zucchine saltate o al vapore
Carote saltate o al vapore
Insalata mista

Per iniziare

Tagliere de \"il cavaliere\

Selezione di affettati e formaggi tipici del territorio
Il taco di firenze

Taco ripieno di lampredotto condito con cipollotto fresco, succo di lime e salsa verde
Il baccalà

Baccalà mantecato, pane croccante, scarola liquida e olive taggiasche
La cecina

Quadrato di cecina con crema di fagioli cannellini, pomodorini confit e chips di patate al rosmarino

Le informazioni sul ristorante, compresi piatti e prezzi del menu di Il Cavaliere di Villa Olmi, possono essere stati modificati successivamente all'ultimo aggiornamento del sito web. Sei libero di scaricare i file dei menu di Il Cavaliere di Villa Olmi.