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Dopo aver visto il Museo Il Divino Infante, è ora di fare una pausa in questo ristorante. Questo ristorante è specializzato in cucina italiana. I curatissimi foie gras, vitello e risotto sono la specialità del posto. È d'obbligo quando sei al ristorante Il Fagiano - Grand Hotel Fasano provare deliziosi vino, cordiale o gin. Molti visitatori ordinano il fantastico gin tonic.
L'atmosfera ospitale di questo locale dipende in larga misura dal personale, che qui è davvero carinissimo. L'encomiabile servizio ti metterà a tuo agio. I prezzi bassi sono una caratteristica che bisognerebbe citare di questo posto. L'atmosfera fichissima fa piacere ai visitatori e attrae altri ospiti. È un ristorante una stella Michelin, riconoscimento che viene di solito attribuito perché vengono serviti piatti ottimit.
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Recensioni dei visitatori su Il Fagiano - Grand Hotel Fasano
/ 31
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C
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Claudia Guerrini
un anno fa su Google
Personale cordiale e ambiente piacevole con vista lago. Ma il cibo non è stato all’altezza della aspettative. Il risotto non era al dente ma avanti di cottura, la porzione del cannellone alla barbabietola era da novelle cousine. Un piatto é arrivato con ingredienti non presenti nel menù, per l’altro piatto di carne presente nel menù ci volevano altri 25 minuti di attesa. A questo punto decliniamo la proposta. Qui sul Garda piovono stelle Michelin. Food: 2 Service: 3 Atmosphere: 4 Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+
G
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Giuseppe Alberto G.
un anno fa su Google
Premetto che la qualità totale del ristorante è molto alta, decisamente superiore rispetto a quasi tutti quelli in zona. Do però le 4 stelle e non 5 perché lo confronto con gli altri ristoranti stellati michelin che ho provato e questo mi è sembrato inferiore. Ambiente molto gradevole con terrazza esterna a lago, cibo di ottimo livello (a parte lo spaghetto ostrica e frutti di bosco che non ci ha convinto -tortello però spaziale!). Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 5 Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Recommended dishes: Cappelletti Di Fagiano Con Tartufo Nero
E
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Elenia Gourmetaspasso
un anno fa su Google
Superando il centro di Gardone Riviera si prosegue verso Toscolano Maderno finché non si trova Villa Principe, oggi “Grand Hotel Fasano” dove, al suo interno, oltre ad altri ottimi ristoranti, è situata la Stella Michelin “Il Fagiano”. Qui, in una location pazzesca dal sapore elegante e raffinato, lo chef Maurizio Bufi -insieme al suo Sous Chef Matteo Mendeni e tutto lo staff di sala e cucina- ti porta in un percorso gastronomico che fonde delle materie prime territoriali con i sapori e i ricordi di una vita. Parto dall’inizio…proprio da quando varchi la soglia di questo hotel e ti senti catapultato in un mondo fatto di quiete, stile, eleganza e raffinatezza; il tutto perfettamente in fusione con la location e la modernità di alcuni arredi e la particolarità delle opere d’arte esposte. Delle sale dedicate al ristorante “Il Fagiano” posso dirvi che ho amato subito il soffitto in legno e la scelta dei colori con tinte delicate e rilassanti. Trattandosi di una piacevole serata estiva, ho potuto cenare all’esterno dove, con una bellissima vista lago, la mise en place mutava nei toni del rosso; un contrasto ben studiato e che esaltava la location. La cucina dello Chef Bufi offre tre proposte di menù degustazione -di cui una tutta vegetale e abbinata a dei cocktail di un famoso bartender di cui vi leggerete dopo- e anche la possibilità di poter scegliere alla carta dove si trovano sia piatti di carne, che di pesce e vegetali. Io ho optato per questa opzione perché volevo assolutamente assaggiare il risotto e altri piatti che non si discostavano dai menù “composti”. La carta vini propone grandi cantine del territorio bresciano e trentino, per poi spaziare in tutta Italia e oltre. Tutto il personale è stato davvero competente, disponibile e professionale. Uno staff giovane, dinamico, attento e sempre sorridente che ha portato la serata ad esser ancora più piacevole e serena. Ed ora l’attesa mia considerazione sulla cucina. Io e la persona che era con me abbiamo così scelto di gustare tre piatti diversi a testa, più il dolce ovviamente. Tra gli antipasti abbiamo assaggiato “Calamaro, animelle e anacardi” e “Manzo, peperone e foie gras”. Dei piatti delicati e bilanciati che sono stati un ottimo preludio alle portate principali. Come primi uno “Spaghetto, ostrica e lampone” e io il “Risotto, limone, burrata e liquirizia”. È su questo risotto, senza nulla togliere allo squisito spaghetto, che ci tengo a fermarmi. Amo i risotti e amo anche tutti gli ingredienti che componevano questo specifico piatto. Da qui era nata la mia decisione di assaggiarlo. Scelta super azzeccata. Al palato risulta spettacolare. Un bilanciamento di sapori e consistenze davvero eccezionale. Un piatto iconico, si sa. Ma che solo assaggiandolo si riesce davvero a capirne l’eccelsa qualità e bontà. Nei secondi piatti, invece, siamo andati entrambi sulla carne: “Maialino, anguria e senape” e “Anatra, frutta e bietola”. Delicatezza, sapori veri e concreti facevano da padroni. Infine -ma poi c’è dell’altro- i dolci. “Mascarpone, mango e yuzu” e “Carota e mandorla”. Il secondo dolce citato mi ha stupita per originalità, consistenze e sapori. Il primo…beh, abbiamo chiesto il bis!!! Si è trattato di un percorso culinario di alto livello dove ogni portata, oltre che esteticamente, rispecchiava la filosofia dello chef e l’arte che mette nei suoi piatti. Questo hotel tra il suo favoloso staff vanta la presenza di Rama Redzepi che, oltre ad esser un eccellente bartender, è un ragazzo simpatico, ironico, socievole e molto preparato. Seduti in terrazza, con il lago a pochi passi, le luci della costa di fronte e due suoi cocktail davvero eccezionali. La passione, la conoscenza, l’attenzione e la bravura arrivano nei suoi drinks e ti fanno innamorare di ognuno di loro. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Italiana, Opzioni vegetariane
€€€€
Fascia prezzo a persona €100
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contributors
Indirizzo
Corso Giuseppe Zanardelli, 190, Gardone Riviera, Lombardia, Italia
Caratteristiche
Carte di credito accettate
Nessuna consegna a domicilio
Posti a sedere all'aperto
Niente cibo da asporto
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
Parcheggio
Wi-Fi
Sito web
Instagram
@grandhotelfasano
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