Antipasti
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Foresta neraMisto di selvaggina affumicata
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Tonno e pesce spada affumicatiCon toast e burro
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Insalata di wurstelWurstel, cipolla, Emmental, pepe
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Bresaola della ValtellinaCon radicchio al balsamico e grana
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Speck del Trentino
Primi
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Zuppe della Taverna
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Ravioli di PrugneIn salsa agrodolce
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Canederli in brodo di spinaci, speck, funghi
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Gnocchetti di Rape rosseCon gorgonzola, taleggio fuso e speck
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Maltagliati fatti a manoCon lamponi e speck
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Rigatoni allo SpeckCon salvia, lauro e bacche
Secondi
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Stinco di Maiale affumicatoCon patate e crauti
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Petto di pollo al curry o ai mirtilliCon rape rosse e patate
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Leberkase con uovoCon patate e crauti
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Gulàsch UnghereseCon gnocchetti o patate
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Würstel mistiCon patate e crauti
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Fondue BourghignonnCon carne da friggere a tavola
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Fonduta VallesanaDi formaggio per 2 persone
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Arista di maiale in salsa di pereCon patate saltate
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Humbueger in agrodolceCon patate fritte
Dolci
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Panna cottaCon frutti di bosco
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Strudel di mele con salsa Vaniglia
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Sacher TorteCon panna
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Cream Caramel
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Fondue al cioccolato con pere KaiserPer due
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Gelati Misti
Le Birre
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Monchshof LandbierChiara dal colore dorato. Gusto pieno ed avvolgente di puro malto e luppolo, particolarmente leggera ed invitante. Gradazione: 5,4%
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Kapuziner Hefe WeizenChiara dall’aspetto opaco per il lievito che rimane in sospensione. Dissetante e rinfrescante con evidenti note di frutta. Gradazione: 5,3%
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Monchshof BockbierRossa al doppio malto d’orzo puro di colore ambrato. Forte e ricca di gusto è particolarmente ottima anche durante i pasti. Gradazione: 6,6%
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Monchshof Kloster HellChiara al doppio malto d’orzo puro di colore giallo intenso. Dal gusto denso e corposo che soddisfa il palato, ottima sia con i pasti, che da degustare. Gradazione: 7,5%
