Antipasto
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Parmigiana di pesce bandiera (tapas)5
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Salciccia di tonno con friariello napoletano croccante e crema di verdure di stagione12
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Polpo verace alla brace su vellutata di patate a pasta gialla e zenzero13
Piatto
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Tartare di tonno14
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Carpaccio di gamberi rossi16
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Tagliolino ai gamberi rosi, aglio, olio e peperoncino e grandella di pistacchio di bronte16
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Dessert
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Semifreddo al pistacchio di Bronte7
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Fruttini di gelato di Lancusi7
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Spuma di ricotta siciliana e cannella6