Name: Eufrosino Osteria
Address: Via di Tor Pignattara, 188, Roma, Lazio, Italia
Telephone: +393485883932
Price range: $$
Rating: 4.4

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Una passeggiata con vista su Mandrione è quello che potresti fare dopo aver cenato in questo ristorante. Qui, i piatti della cucina italiana valgono la pena di essere provati. Proporre ineguagliabili spaghetti alla carbonara, rigatoni e maiale e fagioli è la specialità di questo locale. Se ti proponessero piatti quali gustosi tiramisù, cheesecake e plum cake, vieni a provarli qui. Al ristorante Eufrosino Osteria, i clienti hanno la possibilità di provare degli ottimi vino della casa o cordiale.

L'ospitale personale lavora duramente, ha un atteggiamento positivo e rende questo posto fantastico. Rimarrai sicuramente contento del simpatico servizio. Questo posto offre una vasta scelta di piatti a prezzi bassi. Parecchi critici rimarcano che l'atmosfera sia fichissima qui. Ma gli utenti di Google hanno assegnatoun punteggio di 4.5 a questo ristorante.

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€€ €€ Conto medio ~ €20 - €30

Fascia prezzo a persona

Spesso citati nelle recensioni

i mondeghili

alla bellunese

parmigiana di cardi

trippa Alla

un garage

di diverse regioni italiane

e coratella

zucca E Pecorino

le bombette pugliesi

asino

Valutazioni di Eufrosino Osteria

Foursquare Non ancora valutato Google 4.5/5 ⋅ 508 voti

Trip 4/5 ⋅ 119 voti

Facebook 4.3/5 ⋅ 29 voti

Caratteristiche

Cibo da asporto Carte di credito accettate Nessuna consegna a domicilio Posti a sedere all'aperto Prenotazione Accessibile in sedia a rotelle

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Recensioni dei visitatori su Eufrosino Osteria

265

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patrizia croce

10 mesi fa su Google

Una bellissima scoperta....una classica osteria romana con menù tipico romano senza troppe cose ....cibo ottimo ( soprattutto la coda alla vaccinara spettacolare) ambiente veramente molto accogliente Personale di sala veramente gentile e professionale Ci torneremo sicuramente Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Sandra Piluso

11 mesi fa su Google

Piatti tipici romani, con materia scelte.buonissimi.quei pochi ristoranti in cui c è soddisfazione di cenare fuori casa!!! Gricia con carciofi Top! Croccante e cremosaantipasti sfiziosi e genuini!BRAVI!! Servizio attento ,ma con discrezione!! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

cosimo marasciulo

un anno fa su Google

Eufrosino, il santo protettore dei cuochi, è il nome perfetto per questo ristorante che celebra la cucina tradizionale romana proponendo sia piatti classici che interessanti rivisitazioni. Ieri sera abbiamo cenato da Eufrosino Osteria, scegliendo nel menù i piatti che più ci incuriosivano. Il nostro pasto è iniziato con le polpette di bollito in salsa verde, un piatto molto antico con origini che risalgono alla Persia, dove venivano chiamate kofta. Queste polpette si sono diffuse in tutto il Medio Oriente e successivamente in Europa, adattandosi alle tradizioni culinarie locali. La salsa verde, a base di capperi, acciughe e prezzemolo, ha aggiunto una nota di freschezza alle polpette. Tra gli antipasti abbiamo assaggiato anche il pandorato con le alici, un piatto che nasce dall'idea che il pane non si butta mai. Le fette di pane riempite con formaggio ed alici, si spugna nell’uovo e poi si frigge nell’olio bollente Un piatto molto gustoso che ci ha sorpreso è stato il tordo matto, involtini di cavallo tipici di Zagarolo. Secondo la leggenda, il nome "tordo matto" deriva da un episodio avvenuto durante l'occupazione dei lanzichenecchi nel 1527 a Zagarolo, quando un soldato ferito chiese cibo a dei contadini e, non gradendo il pasto offerto, iniziò a urlare la parola "drossel". I contadini, per risolvere la situazione, usarono la carne del cavallo del soldato per preparare gli involtini, aromatizzati con un po’ di lardo, erbe e spezie cotti sulla brace. Il soldato mangiò avidamente il cibo e bevve del vino, si ubriacò e iniziò a cantare "drossel" finché non si addormentò soddisfatto. Il mattino dopo, la contadina andò a controllare la salute del soldato e si accorse con stupore che il soldato “matto”, come ormai tutti lo chiamavano, era scomparso. Il piatto venne preparato numerose volte e piacque a tutti gli abitanti di Zagarolo. Non molto tempo dopo, i contadini scoprirono che in tedesco "drossel" significa “tordo”. Pertanto, l’originale ricetta prese il nome di tordo del matto, semplificato in seguito in “tordo matto”. La versione offerta da Eufrosino Osteria prevedeva come ripieno un battuto di lardo, erbe spontanee e spezie, cotti nel vino e serviti con fagioli all’uccelletto. La parmigiana di stagione preparata con zucca mantovana, gorgonzola, fiordilatte, timo e rosmarino si è dimostrata una variazione interessante rispetto alla classica parmigiana di melanzane. Un piatto molto profumato che ci ha conquistati per la sua cremosità e armonia. Il pollo alla cacciatora e i saltimbocca alla romana sono stati preparati con cura e attenzione, risultando saporiti e gustosi. La coda alla vaccinara, preparata con la coda di bue, è un simbolo della cucina romana ed è considerata la "regina" del quinto quarto, cioè le parti dell'animale rimaste dopo che i tagli pregiati sono stati venduti. Del quinto quarto fanno parte coda, trippa, pajata, cuore, milza e tutte le frattaglie. È stato forse il piatto più impegnativo della serata, ma il gusto intenso e la morbidezza della carne ci hanno regalato un'esperienza culinaria davvero unica. Le patate al forno, croccanti e dorate, hanno completato il nostro pasto in modo eccellente, rappresentando un esempio perfetto di cucina povera che valorizza gli ingredienti di base. L'atmosfera accogliente e il servizio cordiale hanno reso l'esperienza ancora più piacevole. Eufrosino Osteria è un luogo ideale per chi desidera immergersi nella tradizione culinaria romana e può essere, senza dubbio, una tappa obbligatoria quando ci sono amici e parenti che vengono da fuori Roma. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4 Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €10–20 Recommended dishes: Tiramisù, Pollo Alla Cacciatora

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