Casa Giusti Menu

MENU' NUOVO

• POLENTA BRUSTOLÀ CON FONDUTA

  €13
  Fonduta di formaggio e scaglie di tartufo in olio montano - Senza Glutine (7)
• TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
  Prosciutto crudo di Soave,soppressa veneta, lardo alle erbe, pancetta arrotolata, monte veronese, grana padano. Mostarda e Giardiniera - Senza Glutine (7-12)
• BACCALÀ MANTECATO

  €12
  Su polenta alla griglia - Senza Glutine (4,7)
• CRUDO E BURRATA

  €14
  Piatto di crudo, con burrata e pomodorini cirio Senza Glutine (7)
• TRIS DI POLENTA

  €12.5
  Con soppressa veneta, gorgonzola, funghi porcini - Senza Glutine - (7)

• BIGOLI ALL’ANATRA

  €15
  Bigoli fatti in casa con anatra in salmì (1-3-7)
• RISOTTO ALL’AMARONE

  €16.5
  Min.2 persone - Attesa 15 min - Mantecato al Monte Veronese Senza Glutine - (7-12)
• TAGLIATELLE AI PORCINI E CREMA DI TARTUFO

  €15
  Con pasta fresca (7-1-3)
• GNOCCHETTI ALLA FONDUTA DI FORMAGGIO DI MALGA

  €13
  Con scaglie di tartufo in olio montano della lessinia (7-1)
• TORTELLI DI ZUCCA - CASA GIUSTI

  €14
  Ricetta del nostro chef, fatti in casa serviti con burro fuso,guanciale croccante, pepe rosa e rosmarino (1-7)

• GUANCIALINO DI MANZO BRASATO ALL’AMARONE

  €16.5
  Cottura lenta al forno con aromi naturali (12) servito con polenta grigliata - Senza Glutine
• TAGLIATA DI SCOTTONA

  €18.5
  Con letto di cavolo rosso scottato condito con riduzione di balsamico - Senza Glutine
• TARTAR DI MANZO FRESCA

  €18
  Con pomodorini cirio confit, crema di senape al miele e olio EVO - Senza Glutine (10)
• GRATIN DI MARE AL FORNO

  €25
  2 scampi, 2 mazzancolle, 1 capapassanta, 4 cozze con panko gratinato, prezzemolo, aglio, olio EVO e scorzetta di limone (1-4-2-7)

• VERDURE DI STAGIONE

  €7
  Cotte al forno e alla griglia
• PATATE AL FORNO

  €7
• INSALATA MISTA

  €8
  Insalata verde, pomodorini cirio, carote radicchio rosso

• CASA GIUSTI

  €13.5
  Insalata verde, cetrioli, cipolla rossa, olive taggiasche, pomodorini cirio, feta greca, tonno pinna gialla, prezzemolo
• CARDUCCI

  €13.5
  Insalata verde, rucola, straccetti di pollo, funghi champignon freschi, basilico,scaglie di grana, riduzione al balsamico

• Marinara
  Pomodoro, aglio, origano (1)
• Margherita
  Pomodoro, mozzarella fior di latte (1-7)
• Prosciutto e Funghi
  Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, funghi champignon freschi (1-7)
• Capricciosa
  Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignon, carciofi, salamino piccante, acciughe, capperi, olive nere (1-7)
• Salamino Piccante
  Pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante (1-7)
• Crudo e Rucola
  Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo selezione Soave, rucola (1-7)
• Tonno e Cipolla
  Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno pinna gialla, cipolla rossa (1-7-4)

• Casa Giusti
  Crema di zucca, mozzarella fior di latte, salsiccia nostrana dolce, cipolla rossa caramellata, scaglie di monte veronese, riduzione all'amarone, rosmarino (1-7)
• Du Schei Light
  Pomodoro, mozzarella fior di latte, datterini confit, zucchine grigliate, stracciatella di burrata fuori cottura, basilico (1-7)
• Carducci
  Mozzarella fior di latte, crema di tartufo, monte veronese a scaglie, petali di tartufo della lessinia in olio EVO montano (1-7)
• Gustosa
  Pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, cipolla rossa, porcini, speck del tirolo (1-7)
• Delicata
  Pomodoro, mozzarella fior di latte, philadelphia, zucchine, salmone affumicato (1-7-4)
• Trento Doc
  Pomodoro, mozzarella fior di latte, bresaola valtellina, rucola, grana a scaglie (1-7)
• Bufala
  Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini ciliegia, prosciutto crudo stagionato, crema di basilico (1-7)
• Vegetariana
  Mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine, radicchio, peperoni, patate al forno (1-7)
• Roby
  Pomodoro, mozzarella fior di latte, patate al forno, gorgonzola, salsiccia dolce, pancetta arrotolata, salamino piccante (1-7)

• Rustica
  Mozzarella fior di latte, patate al forno, cipolla rossa, pancetta arrotolata fuori cottura, scaglie di grana, pepe (1-7)
• Lessinia
  Mozzarella fior di latte, radicchio rosso, lardo alle erbette, ristretto di amarone, fonduta di formaggio di malga (1-7)
• Golosa
  Crema di pistacchio, stracciatella di burrata, mortadella emilia, granella al pistacchio - tutto fuori cottura - (1-7)
• Saporita
  Pomodoro, mozzarella fior di latte, peperoni arrostiti, cipolla rossa, salamino piccante, capperi (1-7)
• Pizza Bianca Olio e Rosmarino

  €7
  (1)