Dessert
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Crema al mascarpone, caffè, cacao e cioccolato
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Torta al cioccolato€14Cioccolato, ricotta al caffè e mirtilli
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Sicilian cheese plate€16Selezione di formaggi siciliani
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Bacio liberty€14Ciliegie sciroppate, crema mascarpone, e crema di nocciole
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I biscotti di pepi “doba signature”€14Cioccolato, composta di mele e semifreddo al limone
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Pera cotta€14Pera, vino marsala, gelato alla vaniglia e mandorle caramellate
Tapas
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Bruschetta con tartare di carne€8
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Crocchette di pane pz4€6Servite su una marmellata di cipolla rossa e crema di formaggio fresco
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Bruschetta ricotta e alici 2pz€8
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Arancinette veg. pz6€6Verdure, maionese alla senape e tartufo nero
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Bruschette tonno 2pz€8Pomodoro secco, basilico, olio, pepe, uvetta sultanina, limone
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Primi
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Verde risotto€28Con crema di cime di rapa, crudo di gambero* e gocce di nero
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Minestra d’aragosta “doba signature”€40Maltagliati di pasta e pomodorino pic pac
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Tagliolini ragù di polpo* e carciofi€30Pasta fresca con ragù di polpo, carciofi fritti e topinambur
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Fettuccina ripiena di mamma lidia “doba signature”€28Pasta ripiena di ragù in bianco e patate schiacciate, servita con crema di piselli, polvere di piselli e demiglace di vitello
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Paccheri con ragù di maialino€25Paccheri tenute costa, con ragù di maialino nero e crema di parmigiano reggiano
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Verde risotto€30Tartufo nero siciliano e burro
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Spaghetti ricci* e bottarga€30Spaghetti tenute costa, aglio e olio, ricci e bottarga di tonno
Menu degustazione
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“veggie tales”€75Degustazione a 5 -portate
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“nice to meet you”€95Degustazione a 5 -portate
Drink
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Sicily mule€15Gin, limone verdello, zenzero e ginger beer
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Campari, vermut, gin, arancia
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Bellini/mimosa/rossini/ tintoretto cocktail€14
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Spritz€15Aperol, prosecco, arancia, soda
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Mojito€15Rum, lime, menta, soda, zucchero di canna
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Gin tonic€15Tanqueray
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Cocktail martini€15Martini, gin olive
Secondi
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Guancia di vitello al vino rosso€28Guancia di vitello, vino rosso e purè di patate
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Cotoletta di zucca€24Panko, maionese, sommacco, senape e lattuga arrostita
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Cernia al guazzetto€30Cubi di patate fritte, finocchio all’arancia, bucce d’arancia candita, polvere di olive nere, cipolla rossa e brodo di pesce
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La “po lchetta” ruspante “doba signature”€25Con verdure di campo, tuma siciliana, vino rosso e chips di patate dolci
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Lobster caesar salad “doba signature”€45Salsa caesar, astice, lattuga grigliata, topinambur, crostini di pane, parmigiano
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Capocollo di maiale “doba signature”€28Alla birra, con salsa verde e patate triple cooked
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Bianco di mare€30Pesce bianco del giorno, verdure di campo, limone, erbe e purea di carote
Analcolici
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Lemon ciliegia e soda€12Schweppes lemon, ciliegia, soda
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Lemon bitter, pompelmo, frutti di bosco, rosmarino, ginepro
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Pesca tonic€12Succo di pesca, tonica mediterranea
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Virgin mojito€12Limone fresco, zucchero di canna, menta, schweppes limone
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No-spritz€12Bitter, soda
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Orange€12Succo d’arancia, bitter e indian tonic
Acqua
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Acqua panna€5
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Acqua san pellegrino€5
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Acqua naturale€3
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Acqua frizzante€3.5
Antipasti
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Carciofo fritto e prosciutto crudo riserva dei nebrodi€35Carciofo intero e fritto, prosciutto crudo riserva dei nebrodi “salumificio agostino”, crema di parmigiano reggiano
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Stracotto di polpo* al vino rosso€23Polpo, hummus di ceci, chips di patate e olio al basilico
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Torta di zucca e rapa rossa e fungo arrosto€23Sfoglia con zucca e rapa rossa, fungo arrostito e completato con la sua salsa, erba cipollina e crumble di olive nere
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Funghi fritti€23Crema di patate arancione e scaglie di parmigiano
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Crudo di gambero* rosso€30Arancia, rapa rossa, nocciole tostate e maionese al limone
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French toast “doba signature”€26Con spuma di formaggio affumicata e tartare di manzo con capperi, senape, tartufo olio, sale maldon e tuorlo d’uovo
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French toast astice “doba special dish”€29Con spuma di formaggio affumicata, astice stufato e tartufo nero siciliano
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Uovo di quaglia e tartufo€23Crema di patate allo zafferano, marmellata di cipolla rossa, croûtons di pane e tartufo nero
Soft drink
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Coca cola / coca zero€3.5
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Spremuta aranciata€5
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Analcolico€12
Ostriche fine de claire
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Ostrica, mele e polvere di olive nere€5
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Ostrica nature€4.5
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Ostrica, mango polvere di cipolla rossa e olio al basilico “doba signature”€5
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Ostrica, cipolla rossa, tabasco, angostura, sommacco e crutons di pane€5
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Piatto selezione 5 ostriche€23
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Ostrica, mostarda al miele, uova di salmone e polvere di pomodoro€5
