Bevande
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Caffè
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Acqua in bottiglia
Antipasto
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Salsiccia di Bra, pane tostato all'aglio
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Flan bianco asparagi e zafferano
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Tonno di coniglio
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Battuta di vitellone, caprino, pomodori confit e basilico
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Dessert
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Dolci del giorno
Portata principale
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Tagliolini, zucchini stracciatella e menta
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Agnolotti Piemontesi, burro e salvia
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Crema di carote e patate stracchino e pistacchi
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Gnocchi al ragù di salsiccia
Secondo
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Costine di maiale alla senape
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Ossobuco* brasato
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Crocchette di patate gorgonzola, pomodoro e basilico
