Antipasti della tradizione
-
Acciughe rosse e verdi7
-
Vitello tonnato8
-
Battuta al coltello di fassone piemontese9
-
Insalata russa6
-
Antipasto misto10
-
Taglieri misto di salumi e formaggi12
-
Sfoglia con tomino, spinaci e salmone servita con crema inglese al parmigiano10
Primi
-
Maccheroncini trafilati al bronzo con crema di fave e bottarga di terra10
-
Spaghetti alla chitarra con pesto di rucola, stracciatella e granella di pistacchio10
-
Insalata ai tre fagioli con pesto di basilico , *tonno e bufala10
Secondi
-
Sella di coniglio ripiena di pane e olive, avvolta in retina di maiale con il suo ristretto e spinaci saltati18
-
Puntine di maiale in doppia cottura, marinate alla senape e rub provenzale con patate al forno14
-
Hamburger di melanzane con stracciatella e pomodorino al forno12
-
Tonno scottato con friggiteli al forno18
Taglieri di salumi e formaggi
-
Tagliere di salumi14
Dessert
-
Zabaione al porto bianco servito freddo su base di pesche sciroppate5
-
Bônet5
-
Panna cotta all'arancia con zeste candite5
-
Tiramisù5
Insalate
-
Marina10
-
Sfiziosa10
-
Caprese10
-
Insalata crudo e bufala10
