Hostaria Da Corrado

Name: Hostaria Da Corrado
Address: Via della Pelliccia, 39, Roma, Lazio, Italia
Telephone: +393397538155
Price range: $
Rating: 4.9

1971 voti

#488 di 10695 ristoranti italiani a Roma

ChiusaApre alle 12:30

Aggiornato 18 giorni fa

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Insalata di alghe al Hostaria Da Corrado

Spaghetti alla bolognese al Hostaria Da Corrado

Siediti a un tavolo di Hostaria Da Corrado

Hostaria Da Corrado si caratterizza per la cibo e bevanda

Dopo aver visitato la Chiesa di Sant'Egidio, puoi dare un'occhiata al meno di questo locale. La cucina italiana è serviti in questo ristorante. Vieni qui a degustare degli esotici rigatoni, pasta cacio e pepe e coda alla vaccinara. Ottimo tiramisù possono essere quello che ti ci vuole. Vai al ristorante Hostaria Da Corrado per dei deliziosi cordiale, vino della casa o grappa. Bevi il fantastico caffè ristretto che offrono qui.

Molti visitatori hanno evidenziato il fatto che il personale è efficiente in questo posto. Questo posto assicura ai suoi ospiti un fichissimo servizio. Secondo l'opinione degli ospiti, i prezzi sono ragionevoli. L'atmosfera di questo posto è spettacolare. Sulla base del feedback su Google degli utenti, questo ristorante si merita 4.5.

Spesso citati nelle recensioni

alla fornara

puntarelle Con Alici

cicoria Ripassata

spezzatino Con Fagioli

involtini Alla

pajata

unpretentious

con contorno di cicoria ripassata

la rughetta

rigatoni cacio

Vedi tuttiMeno

Valutazioni di Hostaria Da Corrado

Zomato

(3.6/5)

Foursquare

Non ancora valutato

Google

(4.5/5)

1208

Trip

(4.1/5)

623

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(4.4/5)

124

Recensioni dei visitatori su Hostaria Da Corrado

/ 632

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Ilyas El Moubaraky un mese fa su Google

Alla richiesta di avere un piatto senza derivati animali , la risposta del cameriere è stata: "ha sbagliato posto". Food: 1 Service: 1 Atmosphere: 1

Response from the owner un mese fa

Non mi sembra sia stata una risposta maleducata. È quasi ovvio che se si va a mangiare in una trattoria romana che segue le vere tradizioni ci siano pochissime scelte riguardo la sua richiesta. In ogni caso ci dispiace se si è sentita offesa.

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Gemma un mese fa su Google

Penso sia la migliore CARBONARA che ho mai mangiato. Un 10 al servizio!! Solo un piccolo inciso: Peccato che i Romani facciano sempre tanto casino mentre pranzano! Meal type: Lunch Price per person: €10–20

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Miroslav Tsvetkov 3 mesi fa su Google

Se volete fuggire dalle rotte turistiche e scoprire dove i romani de Roma vanno ancora a mangiare quando cercano i sapori veri della memoria, dovete puntare dritto verso il cuore di Testaccio e cercare l'Hostaria da Corrado. Questo posto è un vero e proprio viaggio nel tempo, un salto indietro agli anni Settanta. Dimenticate il design moderno, le luci soffuse o gli impiattamenti da foto social: da Corrado regnano la semplicità assoluta, le tovaglie di carta, il menu scritto rigorosamente a mano ogni giorno e un’atmosfera squisitamente caciara e popolaresca. Qui si viene per la sostanza, per la convivialità e per una cucina schietta che non accetta compromessi. L'esperienza non può che iniziare con i loro antipasti semplici ma ricchi di carattere: fagioli con le cotiche caldi e saporiti, bruschette all'aglio che profumano l'aria e un eccellente pecorino locale. Qui si respira l'aria delle vecchie osterie, dove l'oste ti parla in dialetto e ti serve con quella simpatia ruvida che ti fa sentire subito parte del rione. Il vero spettacolo comincia con i primi piatti. La loro Gricia è da antologia: la pasta, rigorosamente al dente e cotta al chiodo, è avvolta da una cremina perfetta di acqua di cottura e pecorino romano, arricchita da un guanciale croccante e saporito che rilascia tutto il suo aroma. Altrettanto strepitosa è la Carbonara, preparata secondo la vecchia scuola: ricca, intensa, cremosa e senza alcuna rivisitazione moderna. Quando assaggi questi piatti capisci il vero significato del magnà bene romano. Ma essendo a Testaccio, la patria storica del mattatoio e del quinto quarto, il vero banco di prova sono i secondi piatti. La Trippa alla Romana di Corrado è semplicemente celestiale: morbidissima, cucinata a lungo in un sugo di pomodoro denso e profumato, con una pioggia di mentuccia fresca e pecorino che creano un contrasto di sapori incredibile. Altrettanto leggendaria è la loro Coda alla Vaccinara: la carne è così tenera e succulenta che "si straccia" dall'osso solo a guardarla. Il sugo è scuro, ricco, perfetto per l'immancabile rito della scarpetta con il pane casereccio. Come contorno, la tradizione esige la cicoria ripassata in padella con aglio, olio e peperoncino, dal sapore forte e deciso. Per chiudere il pasto in assoluta dolcezza e semplicità, abbiamo optato per una fetta di crostata fatta in casa con marmellata di visciole, con una frolla rustica e genuina che sa di casa. In conclusione, Hostaria da Corrado è un posto magico e raro, un rifugio per gli amanti della cucina romana più autentica e viscerale. Le porzioni sono generose, l'accoglienza è ruspante e i prezzi sono rimasti incredibilmente popolari e accessibili, una vera rarità al giorno d'oggi nel centro di Roma. Un indirizzo imperdibile per chi vuole assaporare la vera essenza della Capitale. Voto: 10/10 di autentica romanità. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: €20–30 Parking space: Not sure Parking options: Parking is unavailable

Tutte le recensioni

+39 339 753 8155

Italiana

€€€€ Fascia prezzo a persona €10 - €20

Via della Pelliccia, 39

Roma, Lazio, Italia

Circo Massimo (metropolitana di Roma)

Indirizzo

Circo Massimo (metropolitana di Roma)

Via della Pelliccia, 39, Roma, Lazio, Italia

Caratteristiche

Posti a sedere all'aperto Cibo da asporto Carte di credito accettate Nessuna consegna a domicilio Prenotazione Accessibile in sedia a rotelle TV Wi-Fi

Orari d'apertura

LunedìLun	12:30-14:30 20:00-22:30
MartedìMar	12:30-14:30 20:00-22:30
MercoledìMer	12:30-14:30 20:00-22:30
GiovedìGio	12:30-14:30 20:00-22:30
VenerdìVen	12:30-14:30 20:00-22:30
SabatoSab	12:30-14:30 20:00-22:30
DomenicaDom	Chiuso