Da Carlos in Trevi è vicinissimo al Museo Della Pasta Alimentare. I curatissimi pasta allo scoglio e spaghetti alla carbonara sono la specialità del posto. Ti saranno proposti un'ottima birra.
Molti critici rimarcano che il personale è efficiente in questa pizzeria. Il soddisfacente servizio è qualcosa che i visitatori vorrebbero che qui venisse migliorato. Dal punto di vista degli ospiti, i prezzi sono adeguati. A giudicare dall'opinione dei visitatori, l'ambiente è pessimo qui.
Passons sur la qualité globalement médiocre des plats, c’est surtout les méthodes de margoulin que je souhaite signaler. Souhaitant boire du vin, nous avons demandé du vin rouge au serveur, qui nous a gentiment « conseillé » une bouteille de vin « fruité » (en français dans le texte). Nous avons eu le tort de lui faire confiance, et avons découvert au moment de l’addition que la dite bouteille était finalement facturée…90 euros. À cela s’ajoute le service non compris dans l’addition (10%). Bref, cet établissement fait vraiment honte à l’Italie et corrobore à lui seul les pires clichés, que je pensais d’une autre époque, à propos de ce pays. Je précise que le midi du même jour, dans un quartier tout aussi touristique (le Colisée), le serveur nous avait vendu dans les mêmes conditions (sans carte des vins ni prix annoncé) une bouteille à un prix « normal ». En conclusion : à fuir absolument !