Corte Sconta

Gentile Giovanni,fin dal suo arrivo ha avuto un atteggiamento molto aggressivo verso le nostre giovani collaboratrici, parlando loro con poco rispetto, alzando la voce nel giardino e arrivando persino ad accusarle di “fare nero” durante il pagamento in carta di credito.Ci sono poi alcune cose nella sua recensione che sinceramente non comprendiamo. Corte Sconta, in 46 anni di storia, non ha mai avuto tovaglie sui tavoli. Non è quindi certamente una conseguenza della nuova gestione.Anche il resto è rimasto invariato: non abbiamo aumentato i prezzi, il menu è lo stesso, lo chef è lo stesso e lavoriamo con le stesse materie prime e gli stessi fornitori. Per questo è difficile capire su quali elementi concreti basi l’affermazione che il livello sarebbe “notevolmente calato rispetto alla gestione precedente”.Le critiche sono sempre accettate. Trattare male il nostro personale e cercare problemi dove nulla è cambiato, molto meno.E definire dopo tutto questo Corte Sconta, presente a Venezia dal 1980, un “classico posto per turisti” ci sembra semplicemente lontano dalla realtà.