Crudités
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Tartare di gamberi€25Con maionese al lime, timo e avocado
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Bis di tartare di manzo€12Con scaglie di tartufo fresco, stracciatella, pomodori confit\n
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Carpaccio di manzo€18Marinato agli agrumi con insalatina di finocchi e noci
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Tartare di manzo delle lance€22Con erba cipollina, polvere di capperi e acciughe, senape worcester, bottarga d'uovo
Contorni
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Spinaci saltati€6
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Insalata mista€5
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Verdure al forno€6
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Patate arrosto€6
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Antipasti
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Polpette di polpo€14Su vellutata di patate viola con ciliegini confit e maionese al basilico
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Spiedini di gamberi e calamari marinati€12Con salsa teriaky accompagnati con salsa chimichurri
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Terrina di fegatini€9Con riduzione di vin santo e cipolle caramellate su vela di pane croccante
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Flan di verdure di stagione€10Con fonduta di taleggio, noci tostate e vela di pane croccante
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Tagliere le lance€28Prosciutto toscano, salame toscano, finocchiona, mortadella, coccoli, stracciatella, pecorino stagionato in grotta, miele di acacia, mini tartare di manzo,
Drinks
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Acqua€3
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Birra nazionale€6
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Spritz/ l.drinks.€9
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Caffe€3
Dolci
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Torta sacher€8
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Al bicchiere con crumble gluten free, salsa ai frutti di bosco o cioccolato
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Cantuccini fritti€7Con crema al mascarpone aromatizzata al vin santo
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Con caramello salato e crumble di nocciole
Secondi
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Filetto alla griglia€30Con patate arrosto\n
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Pluma di patanegra€26Con radicchio rosso, pomodori secchi, uvetta e pinoli, aceto di mele\n
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Ossobuco alla fiorentina€20Con cavolo nero saltato e fondo bruno\n
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Filetto al pepe verde€32Con verdure al forno\n
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Polpo rosticciato€22Su crema di patate, maionese delle lance
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Bistecca Bovino Adulto (al kg)€60
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Guancia brasata al chianti€23Con crema di patate viola e carotine baby grigliate\n
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Peposo€21Con spinaci saltati e cialda di polenta croccante\n
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Galletto al mattone€20Con maionese delle lance e patate arrosto
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Bistecca scottona (al kg)€70
Primi
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Tagliolini al tartufo€18Con scaglie di tartufo fresco
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Risotto con bisque di gamberi€20Gocce di burrata e olio al prezzemolo
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Pici cacio e pepe€18Con tartare di gambero
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Tagliatelle al ragù€14Con scaglie di grana e salvia fritta
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Gnocchi ripieni di carbonara€16Con guanciale croccante
