Menù fiesole vinandro
Antipasti
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Antipasto toscano€18.00
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Sformato di porcini con fonduta di parmigiano€10.00
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Mozzarelline fresche fritte€6.50
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Patè di fegatini con gelatina all'arancia€12.00
Primi
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ribollita 15 recensioni€10.00
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Risotto barbabietola e taleggio€13.00
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Tagliatelle all'ortolana / ragù di cervo
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Maccheroni al ragù / al bardiccio€11.00
Secondi
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Peposo di vinandro€16.00
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Trippa alla fiorentina€13.00
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Spezzatino di cinghiale con patate€17.00
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Torta salata di porri, patate e gorgonzola€13.00
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Baccalà fritto servito con salsa tartara€15.00
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Bistecca alla fiorentina / kg€55.00Salmone vinaigrette alla soia, rucola e riduzione d'aceto
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Tagliata di manzo ( rucola e grana, funghi porcini, tartufo)€20.00
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Filetto di manzo ( rucola e grana, funghi porcini, tartufo)€30.00
Contorni
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Insalata mista€6.00
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Patate fritte / arrosto€6.00
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Cime di rapa saltate€6.00