Colte e Mangiate

Grazie!!

Grazie mille!

Non potendo replicare alla Sua ultima esternazione del 29/10/2025, a ben 5 anni dall'originaria (tempi di reazione sospetti), Le confermo che, pur soffrendo, ce ne faremo una ragione...Faccio seguito anch'io alla sua risposta e cercherò di essere più chiaro... Gli scontrini fiscali vengono emessi sempre per il totale della transazione risultante dalle fasi di pesatura/inserimento in fase di vendita. I prezzi dei nostri prodotti sono chiaramente esposti su cartellini di dimensioni piuttosto generose e, nella fattispecie, il giorno 28/07/2020, come peraltro tutti i giorni, anche sulla nostra pagina Facebook per il prodotto da lei menzionato. Quindi, nell'ipotesi lei abbia acquistato solo le due coppette di panna cotta avrebbe potuto notare la discrepanza tra ciò che le veniva addebitato e quanto avrebbe dovuto essere il totale. Perchè non lo ha fatto presente al momento del pagamento in cassa presentando lo scontrino rilasciato dai banchi di vendita? Ammettiamo che lei non abbia notato i prezzi esposti (fatto curioso avendo notato nella sua precedente recensione il costo delle verdure e dei primi piatti ritenendolo eccessivo, a suo giudizio) mi chiedo come mai sia possibile una tale isteresi temporale tra i fatti accaduti (28/07/2020 come da lei riportato) e la sua recensione che Google fissa a circa due settimane fa. Se, per motivi che non riesco a comprendere nè a spiegare non avendo dati fattuali (scontrino fiscale, scontrino bilancia) le fosse stato effettivamente addebitato un importo superiore a quanto dovuto, la invito fin d'ora a fornirmi la possibilità di rifondere la differenza secondo i canali che lei vorrà indicarmi. Ammetto anche di aver usato toni forse un pò forti, ma il cliente ha ragione quando ha effettivamente ragione, non a prescindere. E questa è una questione di rispetto dei rispettivi ruoli e della dignità di chi lavora.Luigi MiletoGentile signora Di Giamberardino, torno a ringraziarla per l'ulteriore sua recensione (anche se a scoppio ritardato... Dal 28 luglio a due settimane fà...). Gradirei farle notare che le coppette di dessert, come anche altri nostri dolci al cucchiaio, vengono venduti a € 3,50 a coppetta con un contenuto medio pari a circa 200 gr. Ciò significa che vendiamo questi dolci a circa € 17,5 al Kg. Non riesco quindi a comprendere il valore di € 12,00 da "Grande Patisserie", che Lei asserisce. La invito peraltro a far presente di persona se vi sono particolari di non suo gradimento, questo comportamento ci aiuterebbe, se fattibile, ad aiutarla a meglio comprendere il nostro lavoro.Un broccoletto, magari cucinato bene, potrebbe aspirare ad assomigliare ad un tartufo, mentre chi nasce tondo è impossibile muoia quadrato. A buon intenditor...Luigi MiletoColte e MangiateGentilissima Signora Di Giamberardino, la ringraziamo per aver trovato il tempo, oggi più che mai scarso per tutti, per scrivere la sua cortese recensione. Ci fa piacere Lei abbia notato che noi vendiamo a peso, distinguendoci (questo ci fa ancora più piacere) dal 90% dei posti "gourmet". Noi non pretendiamo nè aneliamo ad essere annoverati in tale "Olimpo", desideriamo solo fare un lavoro onesto e la scelta di vendere a peso deriva dalla convinzione che il rispetto del cliente passi anche dalla non imposizione di "porzioni" pre-costituite ma dalla libera scelta di ciascuno (fossero pure 30 g.).Le nostre verdure, come forse distrattamente non avrà notato, partono da 12 € al kg per arrivare anche a 25€ kg. Ma si passa dalla semplice cicoria lessata(sempre raccolta nel nostro campo accanto al negozio tutte le mattina) a verdure particolari o lavorate con ingredienti che giustificano un maggior costo ( parmigiano, pinoli, frutta secca, ecc... ecc...).Certo mi riferiscono che le verdure lessate e sottovuoto si possano trovare in alcuni supermercati a 9,98 € kg, ma lascio volentieri l'assaggio ad altri.Comunque, sperando di averLe fornito una esaustiva risposta, le porgiamo cari saluti.Luigi MiletoColte e Mangiate