Dessert
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Sorbetto al limone€5
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Tartufo al pistacchio€6
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Tiramisù€6
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Cannolo siciliano€6
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Vari gusti
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Tartufo al cioccolato€6
Baby fish
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Pesce spada alla griglia con patatine fritte€9
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Farfallette al salmone€12
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Steccone di merluzzo con patatine fritte e mayo al lime€9
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Vini - donnafugata (bottiglia)
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Lighea – zibibbo€28
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Passiperduti – grillo€28
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Floramundi – cerasuolo di vittoria€30
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Sedàra€24(syrah, nero d’avola, merlot, cabernet)
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Vigna di gabri€30(ansonica, cataratto, chardonnay, sauvignon blanc, viognier)
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La fuga – chardonnay€28
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Anthilia – cataratto€25
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Metodo classico - brut€45
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Sul vulcano - etna rosso€45
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Sur sur – grillo€25
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Damarino – ansonica€25
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Sul vulcano - etna bianco€45
Soft drinks
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Acqua naturale 750ml€2
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Coca cola 25cl€2.5
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The limone€2.5
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The pesca€2.5
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Coca cola zero 25cl€2.5
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Tomarchio chinotto 33cl€3.5
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Sprite 25cl€2.5
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Fanta 25cl€2.5
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Acqua frizzante 750ml€2
Poke
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Tuna poke€12Riso basmati, tartare di tonno marinata, mango fresco, pomodorini, spuma di formaggio spalmabile, cipolla crispy, noci e mayo spicy
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Combo poke€14Riso basmati, salmone marinato agli agrumi, tartare di gambero rosso di mazara, crema di zucchine, edamame, chips di carote, petali di mandorle tostate e mayo al lime
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Salmon poke€12Riso basmati, tartare di salmone marinata, avocado, spinacino fresco, filange di zucchine, chips di patata dolce, sesamo e mayo al lime e pepe rosa
Antipasti
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Polpo salad€9Insalata di polpo con carote, sedano e dressing agli agrumi
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Spada bon bon€9Polpette di pesce spada con polvere di pomodoro secco, salsa di pomodorino arrosto e mayo al lime e menta
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Panella gourmet€11Panelle siciliane, tartare di gambero rosso di mazara e zest di lime
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Bruschetta porticello€8Bruschetta con mozzarella di bufala, acciughe di Porticello, olio al basilico e scorza di limone verdello
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Capo-spada€9Caponata di pesce spada con mandorle tostate servita con crostini di pane fritto
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Bruschetta mazara€12Bruschetta con burrata di bufala, battuto di gambero rosso di mazara, bottarga di tonno e zest di lime
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Tempura fusion€16Tempura di gambero servita con mix di salse homemade (mango, lime e teriyaki)
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Bruschetta salmone€9Bruschetta con guacamole, tartare di salmone, mandorle tostate e olio alla menta
All you can eat - primi
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Busiate gamberi, pomodorini e pesto di pistacchio
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Gnocchi alla trapanese con tonno, salsa al basilico e mandorle tostate
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Tonnarello con zucchina fritta, gamberi, menta e lime
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Tonnarello con cozze alla tarantina
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Busiate spada e melanzane 2.0Pesce spada, crema di melanzane affumicate, pomodorini, chips di melanzane e menta fresca
Per i non amanti del pesce
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Tonnarello cacio e pepe€10
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Spaghetti alla carbonara€10
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Busiate pomodorini, pesto di pistacchio e stracciatella di bufala€12
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Cotoletta di pollo e patatine€8
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Burger di pollo, pesto di pistacchio, insalata, pomodoro a fette, bacon croccante e mayo€9
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Nuggets di pollo e patatine€7
All you can eat - antipasti
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Panelle e crocchè di pesce
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Bruschetta con mozzarella di bufala, acciughe di porticello, olio al basilico e scorza di limone verdello
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Insalata di polpo, sedano e carote con dressing agli agrumi
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Polpette di pesce spada con mayo al lime e menta
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Bruschetta con guacamole, tartare di salmone, mandorle tostate e olio alla menta
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Frittura mista di pesce
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Caponata di pesce spada con crostino fritto
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Stecconi di totano con mayo al lime
I classici
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Tartare tonno€12Rosetta con tartare di tonno marinata, misticanza, burrata di bufala, pomodorini confit, paté di olive nere, cipolla crispy e mayo ai capperi
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Gambero crispy€12Rosetta con gambero fritto, spinacino fresco, stracciatella di bufala, chips di zucchine, anacardi e mayo al lime e menta
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Spada crunchy€13Rosetta con medaglione di filetto di pesce spada panato e fritto, spinacino fresco, melanzane grigliate, formaggio ragusano dop, salsa di pomodoro secco, mandorle di avola e mayo al basilico
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Rosetta con tartare di salmone marinato, valeriana, crema di avocado, mozzarella fiordilatte, mandorle tostate e mayo agli agrumi
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Tuna di miele€12Rosetta con medaglione di tonno scottato, rucola, cipolla caramellata al miele, mozzarella fiordilatte, chips di patate e mayo al balsamico
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Vegetariano€9Rosetta con mozzarella di bufala, valeriana, pesto di basilico, mix di verdure alla griglia, chips di carote, noci e olio agli agrumi
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Tuna hot fish - limited edition€10Pane hot dog artigianale con würstel di tonno homemade, insalata iceberg, cipolla rossa caramellata, fonduta di caciocavallo siciliano, mayo smoky e crispy bacon
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Polpo di fulmine€13Rosetta con polpo fritto, coppa di suino nero, valeriana, stracciatella di bufala, crema di zucchine, chips di parmigiano, mayo al basilico e lime
Ciurma special selection
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Spada fichissimo€14Bun artigianale ai 5 cereali con burger di pesce spada, valeriana, mortadella ragusana, stracciatella di bufala, marmellata di fichi e granella di pistacchio
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Rosso siciliano€16Rosetta con tartare di gambero rosso di mazara, valeriana, panelle, mozzarella di bufala, fettine di limone, mandorle tostate e mayo al lime e menta
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Amore a primo sale€14Bun artigianale ai 5 cereali con burger di orata al burro e limone, guanciale di suino nero croccante, primosale grigliato, spinacino fresco, miele d’arancio e mayo agli agrumi di sicilia e zafferano
Birra in bottiglia
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Birra del pescatore€5La nostra birra prodotta con amore e passione per accompagnare i nostri piatti e i tuoi momenti di spensieratezza.
Insalate
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Insalata salmone€12Salmone affumicato, misticanza, mozzarella di bufala, chips di zucchine, crema di avocado, mandorle tostate e olio alla menta
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Insalata spada€12Filetto di spada grigliato, misticanza, stracciatella, pesto di basilico, pomodoro a fette, chips di melanzane e granella di noci
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Insalata gambero€12Gamberi a vapore marinati agli agrumi, misticanza, spinacino fresco, mango, pomodorini, burrata, anacardi e mayo al lime e pepe rosa
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Insalata tonno€12Tonno scottato, misticanza, pomodorini confit, provola dolce, olive verdi, pesto di pistacchi e olio ai capperi
Amari e liquori
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Unicum€5
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Monte polizo€5
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Amaro amara€5
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Zibibbo€5
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Amaro del capo€5
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Amaro unico€5
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Amaro averna€5
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Limoncello€5
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Montenegro€5
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Passito donnafugata ben ryé€7
Crudi al pezzo
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Ostrica€4
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Scampo€5
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Gambero rosso di mazara€5
All you can eat - fishburger
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Gambero crispyRosetta con gambero fritto, spinacino fresco, stracciatella di bufala, chips di zucchine, anacardi e mayo al lime e menta
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Spada crunchyRosetta con medaglione di filetto di pesce spada panato e fritto, spinacino fresco, melanzane grigliate, formaggio ragusano dop, salsa di pomodoro secco, mandorle di avola e mayo al basilico
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Rosetta con tartare di salmone marinato, valeriana, crema di avocado, mozzarella fiordilatte, mandorle tostate e mayo agli agrumi
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Panelle e crocchè di pesce
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Polpo di fulmineRosetta con polpo fritto, coppa di suino nero, valeriana, stracciatella di bufala, crema di zucchine, chips di parmigiano, mayo al basilico e lime
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Tuna di mieleRosetta con medaglione di tonno scottato, rucola, cipolla caramellata al miele, mozzarella fiordilatte, chips di patate e mayo al balsamico
Ciurma limited edition
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Tuna hot fish - limited edition€10Pane hot dog artigianale con würstel di tonno homemade, insalata iceberg, cipolla rossa caramellata, fonduta di caciocavallo siciliano, mayo smoky e crispy bacon
Vini - brugnano (bottiglia)
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Coraline – frappato rosato€24
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Her – perricone€27
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Kuè – inzolia e viognier€22
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Taurus – terre siciliane€28
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Ammaru – zibibbo secco€25
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Lunario – grillo D.O.C€25
Tartare
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Tartare tonno€16Tartare di tonno rosso, salsa agli agrumi, mayo lime e zenzero e chips di patata dolce
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Tartare di salmone, avocado, lime ed erba cipollina
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Tartare gambero rosso€18Tartare di gambero rosso di mazara marinata agli agrumi, mango e olio alla menta
Vini - tenute dello jato (calice)
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4 luglio€6
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4 luglio rosè€6
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Pinot grigio€6
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Nero d’avola D.O.C€5
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Inzolia€5
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Syrah€5
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Grillo D.O.C sicilia€5
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Chardonnay€6
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Catarratto€5
I.B.A cocktail
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Moscow mule€7
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Negroni€7
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Mojito cubano€7
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Hugo spritz€7
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Margarita€7
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Aperol spritz€7
Primi
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Nera tarantina€14Spaghetti neri con cozze alla tarantina, dadolata di pomodoro al basilico e granella di pistacchio
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Godo come un riccio€22Spaghettone ai ricci
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Verace€18Spaghetti con vongole veraci
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Oro verde€15Busiate con gamberi, pomodorini e pesto di pistacchio
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Sogno d'estate€18Spaghettoni con zucchina fritta, tartare di gambero rosso di mazara e zest di lime
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Spada e melanzane 2.0€13Busiate con pesce spada, crema di melanzane affumicate, pomodorini, chips di melanzane e menta fresca
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Gnocco ammare€15Gnocchi di patate alla trapanese con tartare di tonno rosso, bottarga di tonno, salsa al basilico e mandorle tostate
Vini - bollicine (calice)
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Miol extra dry€6
Sicilian signature
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Sicilian mule€10Vodka infusa al pepe rosa, liquore mandarino siciliano, succo di limone, marsala, orzata, ginger beer, servito al tavolo con nebulizzazione spray al fico d’india
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Negroni del pescatore€10Gin siciliano sale, bitter campari, liquore al mandarino siciliano, carpano antica formula, crustas di fior di sale marino di trapani, servito al tavolo con nebulizzazione di spray alla zagara
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Sicilian spritz€10Aperol, succo d’arancia, liquore al mandarino siciliano, prosecco, servito al tavolo con nebulizzazione di spray alla zagara
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Sicilian paloma€10Tequila siciliana agalia infusa all’arancia, soda al pompelmo, succo di limone, crustas di fior di sale marino di trapani, servito al tavolo con nebulizzazione di spray all’anguria
Secondi
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Bello vero€16Trancio di baccalà in tempura su salsa sfincione e chips di caciocavallo
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Fritto è più buono€15Frittura di pesce misto servita con mayo al lime
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Anelli del pescatore€15Frittura di calamari servita con mayo al lime
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Salmone esotico€16Trancio di salmone scottato con dressing al mango
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Dolce tonno€16Tataki di tonno ai 2 sesami con cipolla caramellata al miele e mayo ai capperi
Gin siciliani
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Insulae€10
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Etna€10
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Panarea€10
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Piazza bologni€10
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Malfy€10(classico, pompelmo rosa, limone)
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Sale€10
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Favignana€10
Birra alla spina
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Forst felsenkeller non filtrata 40cc€5Gusto pieno e corposo, aroma morbido e piacevole
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Forst sixtus rossa 40cc€6Gusto vellutato con marcato sentore di malto, note calde di caramello tostato
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Forst pilsner bionda 40cc€5Gusto particolarmente secco e di grande freschezza con raffinate note di amaro
Gin premium
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Hendrick’s€10
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Gin del professore€10
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Portofino€10
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Gin mare€10
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Tanqueray siviglia€10
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Elephant€10
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Citadelle gin€10
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Monkey€10
Mocktail
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Virgin colada€6Succo ananas, sciroppo di cocco, succo di lime
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Exotic drink€6Mix di frutta
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Virgin mojito€6Succo di lime, zucchero di canna bianco, menta, soda
