Italiana, Specialità al barbecue, Specialità di carne
€€€€
Fascia prezzo a persona €30 - €60
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Esplora qui il mondo della cucina italiana. Se vai in questo ristorante, assaggia i gustosi tartare, risotto e gorgonzola. Provare ottimo cordiale è una ottima idea.
Il disponibile personale lavora duramente, ha un atteggiamento positivo e rende questo posto fantastico. Rimarrai sicuramente contento dello spettacolare servizio. L'ambiente attraente fa piacere alla gente e attrae altri clienti. Carne e Coltelli ha ottenuto il rating Google di 4.5 sulla base delle opinioni dei visitatori.
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Recensioni dei visitatori su Carne e Coltelli
/ 113
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G
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Giulia Biasco
9 giorni fa su Google
Premetto di non avere mai mangiato in questo ristorante perché non ci sono riuscita, e aggiungo che questa recensione negativa arriva dopo una telefonata e una mail rimaste senza risposta. Qualche mese fa abbiamo prenotato online un tavolo per una domenica a cena, e poche ore prima dell'orario stabilito siamo stati contattati telefonicamente dal ristorante che ci comunicava che la nostra prenotazione era annullata causa malattia di un cuoco e conseguente carenza di personale. La scorsa settimana abbiamo deciso di dare una seconda occasione al ristorante e di riprovare a prenotare, sempre per una domenica a cena, ma purtroppo al nostro arrivo abbiamo trovato una sgradevole sorpresa: il locale era chiuso, senza che nessuno questa volta si fosse premurato di avvertirci preventivamente (sottolineo che avevamo correttamente ricevuto la conferma di prenotazione via mail). Sicuramente non ci sarà una terza prenotazione da parte nostra.
f
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fulvietta1978
3 mesi fa su Google
Se siete amanti della buona cucina, Carne e Coltelli è una tappa obbligatoria. Il percorso gastronomico inizia con degli antipasti davvero top: proposte originali e ricercate che escono dai soliti schemi, presentate con impiattamenti bellissimi che rendono giustizia alla qualità delle materie prime. Abbiamo proseguito con un primo piatto eccezionale: equilibrio perfetto di sapori e una tecnica culinaria che si sente in ogni forchettata. Ma il vero protagonista resta, come suggerisce il nome, la carne: semplicemente ottima, cotta a puntino e di una qualità superiore, tenera e saporita. piatto forte per me stata però la guancia di manzo: servita su una purea di patate incredibilmente morbida e gustosa, aveva un sapore unico e una consistenza che si scioglieva in bocca. Una carne ottima, scelta e cucinata con maestria. Se cercate qualità, impiattamenti da fotografia e sapori autentici, questo è il posto giusto. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch Price per person: €50–60
V
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Valerio Vendittelli
3 mesi fa su Google
Ho cenato qui in occasione di San Valentino. Il locale è molto bello, curato e accogliente, l’atmosfera è piacevole e adatta a una cena di coppia. Purtroppo non sapevamo che la serata prevedesse un menù fisso: lo abbiamo scoperto solo all’arrivo del prosecco e del piatto di benvenuto, quindi praticamente al momento dell’antipasto. Avendo prenotato online, sarebbe stato preferibile essere avvisati prima, magari con una chiamata o una email. Gli antipasti comprendevano: verdure in pastella con salsa agrodolce, quattro mini tartare con diversi condimenti, due fette di carpaccio di manzo (una olio e sale e l’altra con rucola e aceto balsamico), due polpette di pulled pork (arrivate praticamente fredde e anche dure) e due maritozzi con pollo fritto, maionese e cavolo rosso. Nel complesso qualità nella media: i crudi buoni, il resto principalmente fritto, quindi senza particolari sorprese. Il primo era un risotto con taleggio e radicchio con glassa di aceto balsamico: fortunatamente non troppo amaro, ma la glassa copriva un po’ troppo il sapore del piatto, comunque nel complesso mi è piaciuto. Come secondo, guancia con purea di patate, non avendola mai assaggiata non sapevo cosa aspettarmi, però non mi è dispiaciuta, anche se a quel prezzo avrei preferito altro come secondo. Il dolce era un tortino al cuore caldo, arrivato però tiepido/freddo, e questo è stato un peccato. Il servizio è stato un po’ lento, ma perché la ragazza in sala era da sola. Ad esempio, la seconda bottiglia d’acqua è arrivata dopo circa dieci minuti averla ordinata proprio perché stava gestendo contemporaneamente servizio e portate. Non una colpa sua, quanto piuttosto un problema di organizzazione. Il prezzo del menù era 55€ a persona, bevande escluse. Personalmente l’ho trovato eccessivo rispetto a quanto offerto, soprattutto confrontandolo con altri menù proposti dal locale (come quello di Natale o altri menù sponsorizzati sui social), che prevedono più portate o scelte più ricche a un prezzo inferiore. La differenza di costo non mi è sembrata del tutto giustificata. Nel complesso la serata non è andata benissimo, anche perché in un ristorante che si chiama CARNE e coltelli mi aspettavo la carne. Sarebbe da ritornare per provare il menù alla carta, perché i piatti che mi sono piaciuti sono proprio quelli che avrei scelto liberamente. Spero in quell’occasione di avere un’esperienza più in linea con le aspettative. Food: 3 Service: 2 Atmosphere: 3 Meal type: Dinner Price per person: €50–60
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Italiana, Specialità al barbecue, Specialità di carne
€€€€
Fascia prezzo a persona €30 - €60
Indirizzo
Via Trincea Delle Frasche 336, Fiumicino, Lazio, Italia
Caratteristiche
Carte di credito accettate
Nessuna consegna a domicilio
Niente cibo da asporto
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
Sito web
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