Jaster Club - Hamburgeria e Steakhouse Menu

Menù Italiano

• Tris dei Canaruti
  Olive, Taralli, Pettole Ripiene di Ricotta Forte
• Tris di Bruschette
  Lampascioni, Prik Oprak, Composta di Diavolicchi
• Patatine Fritte
  Classiche, Cheddar & Bacon
• Patate Dolci
  Classiche, Cacio e Pepe
• Mortadella Alla Brace
  Classica, Cacio e Pepe, Crema di Pistacchio
• Caciocavallo in Terrina
  Classico, Miele, Peperoncino
• Onion Rings
  8 pz.
• Pepper Rings
  8 pz.
• Southern di Filetto di Pollo e BBQ
  4 pz.
• Nuggets di Pollo
  8 pz.
• Pulled Pork alla Brace

  6.0
• Arrosticini di Pecora
  6 pz.
• Pepite Ripiene di Formaggio e Peperoncino
  6 pz.
• Lecca Lecca di Formaggio con Miele

  6.0
• Burratina Fritta Ripiena al Salmone

  7.0
• Arancino di Riso, Patate e Cozze
  2 pz.
• Arancino di Riso con Cacio e Pepe
  2 pz.

• Polpette con Rucola, Grana e Pomodorini

  6.5
• Polpette con Ragù

  7.0
• Polpette con Crema Cacio e Pepe

  7.0
• Polpette con Crema di Pistacchio

  8.0
• Polpette con Salsa Cheddar

  7.0

• Riso, Patate e Cozze

  10.0
• Parmigiana Barese

  8.0
• Bombette Baresi Ripiene

  10.0
• Pasta al Forno

  8.0

• Pinsa #1
  Pomodoro, Funghi Freschi, Speck
• Pinsa #2
  Pomodoro, Mozzarella, Origano, Basilico, Olio EVO
• Pinsa #3
  Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Zucchine, Pomodorini
• Pinsa #4
  Pomodoro, Mozzarella, Wurstel, Patatine
• Pinsa #5
  Pomodoro, Mozzarella, Pomodorini, Rucola, Ricotta Marzotica
• Pinsa #6
  Insalata Iceberg Julienne, Mozzarella, Pomodorini, Prosciutto Crudo
• Pinsa #7
  Mozzarella, Cipolla Caramellata Homemade, Speck
• Pinsa #8
  Crema di Ricotta di Capra, Tris di Salumi Exclusive

• Assassina Classica
• Assassina Classica
  con Stracciatella e Pistacchio
• Assassina alla San Guannidde

  12.0
• Assassina al Ragù di Polpo

  15.0

• Tagliere di Salumi e Formaggi

  30.0
• Ciabatta con Robiola
  Melanzane, Zucchine e Peperoni Grigliati e Pomodorini
• Ciabatta con Speck
  Funghi alla Piastra, Scamorza Affumicata e Rucola
• Ciabatta con Crudo
  Burratina, Pomodorini e Lattughino
• Ciabatta con Capocollo
  Fiordilatte, Melanzane Sott’Olio, Pomodorini e Patè di Olive Nere
• Ciabatta con Bresaola
  Rucola, Grana, Pomodorini e Dressing al Limone

• Americano
  Burger, Bacon, Pomodori, Insalata e Salsa Burger [burger consigliato: Pollo Fritto]
• Goloso
  Burger, Bacon, Pomodoro, Misticanza, Cipolla Caramellata, Cheddar, Maionese e Salsa BBQ [burger consigliato: Chianina]
• Rustico
  Burger, Pomodori Sott’Olio, Rucola, Stracciatella e Pesto di Basilico [burger consigliato: Bufalo]
• Campagnolo
  Burger, Mortadella Croccante, Fiordilatte e Pesto di Pistacchi [burger consigliato: Black Angus]
• Sansuvino
  Burger, Bacon, Uovo, Fontina, Cipolla Rossa, Patate al Burro e Maionese al Pepe [burger consigliato: Bufalo]
• Cacio e Pepe 3 recensioni
  Burger, Pancetta Coppata, Pepe, Scaglie di Pecorino e Crema di Pecorino [burger consigliato: Chianina]
• Siciliano
  Burger, Capocollo Tostato, Melanzane alla Siciliana, Fiordilatte e Insalata [burger consigliato: Suino Iberico]
• Barese che più Barese non c'è
  Burger, Cicorie Stufate, Caciocavallo Piastrato e Crema di Favetta [burger consigliato: Falda Equina]

• Il Mercantile
  Tentacoli di Polpo, Pomodoro, Fiordilatte, Olive Taggiasche, Origano e Olio EVO
• Il Ferrarese
  Salmone Marinato a Secco, Stracciatella, Crema di Pistacchio e Salsa Greca
• L'Infame
  Gamberoni Cotti cbt, Zucchine Marinate al Limone, Burratina, Maionese alle Acciughe

• Club Sandwich #1
  Petto di pollo, Bacon, Pomodori, Insalata e Maionese
• Club Sandwich #2
  Prosciutto Crudo 18 mesi, Pomodori, Insalata e Maionese
• Club Sandwich #3
  Salmone Novergese Affumicato, Pomodori, Insalata, Cetriolo e Philadelphia

• Entrecôte di Cuberoll Argentino
  con Patate al Forno e Verdure Grigliate
• Tagliata di Cuberoll
  con Rucola, Grana e Pomodorini
• Tagliata di Cuberoll
  con Stracciatella e Rosmarino Fresco
• Straccetti di Manzo
  al formaggio con Rucola e Glassa Balsamica
• Picanha Irlandese
  con Patate al Forno, Datterino Giallo e Rosso, Melanzane e Zucchine Grigliate
• Filetto di Bovino Italiano
  alla Piastra con Patate al Forno
• Filetto di Bovino Italiano
  all’Aglio Nero
• Filetto di Bovino Italiano
  all’Arancia
• Tomawoke (1 kg)
  con Patate al Burro e Verdure Grigliate
• T-Bone (1 kg)
  con Patate al Burro e Verdure Grigliate
• Zampina di Vitello
  con Patate al Forno o Patatine Fritte
• Pork Ribs 1 recensione
  con Salsa BBQ e Patatine Fritte
• Hamburger di Chianina
  con Uovo, Bacon, Patate al Forno e Verdure Grigliate
• Cotoletta di Pollo
  con Patatine Fritte
• Tagliata di Filetto di Pollo
  con Rucola, Grana e Pomodorini
• Straccetti di Pollo Panati
  al Limone

• Tartare di Filetto di Manzo
  con Olio EVO, Sale, Pepe e Salsa Citronella
• Tartare di Filetto di Manzo
  con Cialledda Pugliese, Fiordilatte, Misticanza, Chips di Patate Viola, Olio Aromatizzato alle Erbe
• Tartare di Filetto di Manzo
  con Stracciatella, Granella di Pistacchio e Crema Balsamica
• Tartare di Filetto di Manzo
  con Avocado, Nachos Croccanti e Salsa Yogurt
• Carpaccio di Filetto di Manzo
  con Rucola, Mela Verde, Granella di Pistacchio, Scaglie di Grana e Glassa Balsamica
• Carpaccio di Filetto di Manzo
  con Datterino Giallo e Rosso, Basilico, Stracciatella, Olio EVO e Limone

• Insalata #1
  Insalata, Avocado, Mela Verde, Yogurt e Nocciole tostate
• Insalata #2
  Insalata, Prosciutto Crudo, Rucola, Pomodorini Rossi e Gialli, Carote, Cetrioli, Caciocavallo e Glassa di Basilico
• Insalata #3
  Tonno, Cipolla Rossa, Rucola, Pomodorini e Olive
• Insalata #4
  Insalata, Capocollo, Arance, Finocchi e Dressing di Arachidi
• Insalata #5
  Pollo alla Piastra, Pomodori Secchi, Mais e Salsa Yogurt

• Acqua

  1.5
   

  2.5
• Coca Cola

  3.0
• Coca Cola Zero

  3.0
• Fanta

  3.0
• Sprite

  3.0
• Gazzosa

  3.0
• Chinò

  3.0
• 3.0
• Tè alla Pesca

  3.0
• Tè al Limone

  3.0
• Caffè

  1.5

• Spritz Aperol / Campari

  6.0
• Gin Tonic / Lemon

  8.0
• Gin Tonic al Pompelmo Rosa

  8.0
• Vodka Tonic / Lemon

  8.0
• Americano

  8.0
• Negroni / Sbagliato

  10.0
• Amari e Distillati
• Rum Diplomatico Reserva

  8.0
• Rum Don Papa Baroko

  8.0
• Rum Don Papa 7 Years Old

  8.0
• Rum Cane Island Barbados

  8.0
• Amaro Lucano

  4.0
• Amaro Montenegro

  4.0
• 4.0
• Amaro del Capo

  4.0
• Jefferson

  4.0
• Amaro del Birraio

  4.0
• Amaro Unico

  4.0
• Amaro Mandragola

  4.0
• Liquore Liquirizia

  4.0
• Whisky Ter Lignum

  8.0
• Whisky Talisker 10 Anni

  8.0

• Stella Artois (5.0%)
  Lager Chiara
• Leffe Ambrée (6.6%)
  Birra d'Abbazia Belga
• Franziskaner Weissbier (5.0%)
  Weiss Tedesca

• Vertiga Indomitus
  Belgian Ale - (7.2%)
• Vertiga Domabianca
  Blanche - (4.4%)
• Vertiga Bajadera
  IPA - (5.6%)
• Stella Artois 33 cl. (5.5%)

  3.5
• Nastro Azzurro Stile Capri 33 cl. (4.2%)

  3.5
• Franziskaner Weissbier 50 cl. (5%)

  5.0
• Franziskaner Weissbier Dunkel 50 cl. (5%)

  5.0
• Estrella Galicia Gluten Free 33 cl. (4.2%)

  4.5
• Estrella Galicia 0 33 cl. (0.0%)

  4.5

• Galatea - Primitivo
  Regione: Puglia - Cantina: Fiorentino - Vitigno: Primitivo 100% - Gradi: 13.5% - Colore: Rosso Porpora - Olfatto: Prugna e Mora - Gusto: Caldo e Morbido
• Galatea - Chardonnay
  Regione: Puglia - Cantina: Fiorentino - Vitigno: Chardonnay 100% - Gradi: 13.0% - Colore: Paglierino Chiaro - Olfatto: Frutti Esotici - Gusto: Fresco e Sapido
• Galatea - Negroamaro
  Regione: Puglia - Cantina: Fiorentino - Vitigno: Negroamaro 100% - Gradi: 13.5% - Colore: Rosso Granato - Olfatto: Ciliegia e Amarena - Gusto: Morbido e Strutturato
• Assina - Susumaniello Rosso
  Regione: Puglia - Cantina: San Donaci - Vitigno: Susumaniello 100% - Gradi: 13.0% - Colore: Rosso Rubino - Olfatto: Frutti di Bosco - Gusto: Secco e Caldo
• Pietra Caya - Malvasia
  Regione: Puglia - Cantina: San Donaci - Vitigno: Malvasia Nera 100% - Gradi: 13.0% - Colore: Rosso Cardinale - Olfatto: Fiori Mediterranei - Gusto: Robusto e Pungente
• Assina - Susumaniello Rosato
  Regione: Puglia - Cantina: San donaci - Vitigno: Susumaniello 100% - Gradi: 12.5% - Colore: Rosa Tenue - Olfatto: Frutti Rossi - Gusto: Fresco e Sapido
• Cubardi - Primitivo
  Regione: Puglia - Cantina: Schola Sarmenti - Vitigno: Primitivo 100% - Gradi: 15.0% - Colore: Rosso Rubino - Olfatto: Frutta e Tabacco - Gusto: Avvolgente e Delicato
• Antieri - Susumaniello
  Regione: Puglia - Cantina: Schola Samenti - Vitigno: Susumaniello 100% - Gradi: 15.0% - Colore: Rosso Rubino - Olfatto: Frutta Matura - Gusto: Equilibrato e Fresco
• Unio - Nero di Troia e Primitivo
  Regione: Puglia - Cantina: Podere 29 - Vitigno: Nero di Troia 60% e Primitivo 40% - Gradi: 13.5% - Colore: Rosso Rubino - Olfatto: Frutti Rossi - Gusto: Vellutato e Morbido
• Tramari - Rosè di Primitivo
  Regione: Puglia - Cantina: San Marzano - Vitigno: Primitivo 100% - Gradi: 12.5% - Colore: Rosa Tenue - Olfatto: Ciliegia e Lampone - Gusto: Intenso

• Dolci del giorno

  5.5

English Menù

• Tris dei Canaruti
  Olives, Taralli, Fried Bread Balls Filled with Ricotta
• Bruschette Tris
  Wild Onions, Prik Oprak, Compote of Chilli
• Fries
  Classic, Cheddar and Bacon
• Sweet Potatoes
  Classic, Cacio e Pepe
• Roasted Mortadella
  Classic, Cacio e Pepe, Pistachio
• Melted Caciocavallo
  Classic, Honey, Chilli
• Onion Rings
  8 pz.
• Pepper Rings
  8 pz.
• Southern of Chicken Breast and BBQ
  4 pz.
• Chicken Nuggets
  8 pz.
• Grilled Pulled Pork

  6.0
• Sheep’s Skewers
  6 pz.
• Fried Pepper and Cheese Balls
  6 pz.
• Honey Cheese Lollipops

  6.0
• Fried Burrata filled with Salmon

  7.0
• Arancino Filled with Mussels and Potatoes
  2 pz.
• Arancino Cacio e Pepe
  2 pz.

• Meatballs with Rocket, Grana and Cherry Tomatoes

  6.5
• Meatballs with Ragù

  7.0
• Polpette with Cacio and Pepper Cream

  7.0
• Meatballs with Pistachio

  8.0
• Meatballs with Cheddar Cream

  7.0

• Rice, Potatoes and Mussels

  10.0
• Parmigiana

  8.0
• 10.0
• Pasta al Forno

  8.0

• Pinsa #1
  Tomato Sauce, Speck Ham, Mashrooms
• Pinsa #2
  Tomato Sauce, Mozzarella Cheese, Olive Oil, Basil, Origan
• Pinsa #3
  Tomato Sauce, Mozzarella Cheese, Grilled Zucchini and Aubergines, Cherry Tomato
• Pinsa #4
  Tomato Sauce, Mozzarella Cheese, Wurstel, Fries
• Pinsa #5
  Tomato Sauce, Mozzarella Cheese, Cherry Tomato, Rocket, Marzotica Ricotta Cheese
• Pinsa #6
  Minced Iceberg Salad, Fresh Mozzarella Cheese, Cherry Tomato, Parma Ham
• Pinsa #7
  Mozzarella Cheese, Caramelised Onion, Speck Ham
• Pinsa #8
  Goat Ricotta Cream Cheese, Tris Salami Exclusive

• Assassina
  Classic
• Assassina
  Stracciatella and Pistacchio
• Assassina alla San Guannidde

  12.0
• Assassina with Octopus Ragù

  15.0

• Cold Cuts and Cheese Board

  30.0
• Ciabatta with Robiola
  Eggplant, Zucchini, Grilled Peppers and Cherry Tomatoes
• Ciabatta with Speck
  Grilled Mushrooms, Smoked Scamorza Cheese and Rocket
• Ciabatta with Crudo
  Burratina, Cherry Tomatoes and Lettuce
• Ciabatta with Capocollo
  Fiordilatte, Eggplants in Oil, Cherry Tomatoes and Black Olive Pâté
• Ciabatta with Bresaola
  Rocket, Grana, Cherry Tomatoes and Lemon Dressing

• Americano
  Hamburger, Bacon, Tomatoes, Iceberg Salad and Burger Sauce [recommended hamburger: Fried Chicken]
• Goloso
  Hamburger, Bacon, Tomatoes, Mixed Salad, Caramelized Onion, Cheddar, Mayonnaise and BBQ Sauce [recommended hamburger: Chianina]
• Rustico
  Hamburger, Dried Tomatoes, Rocket, Stracciatella and Basilic Pesto [recommended hamburger: Buffalo]
• Campagnolo
  Hamburger, Crispy Mortadella, Fiordilatte and Pistachio Pesto [recommended hamburger: Black Angus]
• Sansuvino
  Hamburger, Bacon, Eggs, Fontina, Red Onion, Butter Potatoes and Pepper Mayonnaise [recommended hamburger: Buffalo]
• Cacio e Pepe 3 recensioni
  Hamburger, Pancetta Coppata, Pepper, Pecorino Flakes and Pecorino Cream [recommended hamburger: Chianina]
• Siciliano
  Burger, Roasted Capocollo, Salad, Fiordilatte, Sicilian Eggplants Style [recommended hamburger: Iberian Pork]
• Barese che più Barese non c'è
  Burger, Stewed Chicory, Caciocavallo Cheese, Cream of Broad Beans [recommended hamburger: Horse]

• Mercantile
  Roasted Octopus Tentacles, Tomato, Fiordilatte Cheese, Taggiasca Olives, Oregan, Olive Oil
• Ferrarese
  Dry Marinated Salmon, Stracciatella Cheese, Pistachio Cream and Greek Sauce
• Infame
  Shrimps Cooked at Low Temperature, Marinated Courgettes in Lemon Dressing, Burrata, Mayo and Anchovies

• Club Sandwich #1
  Grilled Chicken Breast, Bacon, Tomatoes, Lettuce and Mayo
• Club Sandwich #2
  Parma Ham 18 Months Aged, Tomatoes, Lettuce and Mayo
• Club Sandwich #3
  Norwegian Smoked Salmon, Tomatoes, Lettuce, Cucumber and Philadelphia Cheese

• Argentine Cuberoll Entrecotes
  with sides of grilled vegetables and baked potatoes
• Cut of Argentine Cuberoll
  with Sides of Rocket, Parmesan Flakes and Cherry Tomatoes
• Cut of Argentine Cuberoll
  Topped with Stracciatella Cheese and Fresh Rosemary
• Beef Strips
  with Fresh Cheese, Rocket and Balsamic Vinegar Glaze
• Irish Picanha
  with Cherry Tomatoes, Grilled Vegetables and Baked Potatoes
• Italian Beef Fillet
  Grilled with Baked Potatoes
• Italian Beef Fillet
  with Black Garlic
• Italian Beef Fillet
  with Oranges Dressing
• T-Bone
  1 kg. with Grilled Vegetables and Buttery Potatoes
• Beef Zampina
  with Baked Potatoes or Fries
• Pork Ribs 1 recensione
  with BBQ Sauce and Fries
• Chianina Burger
  with Fried Egg, Bacon, Baked Potatoes and Grilled Vegetables
• Chicken Cutlet
  with Fries
• Slice Chicken Filet
  with Rocket, Parmesan Flakes, Cherry Tomatoes
• Fried Chicken Strips
  with Lemon

• Beef Tartare
  with Olive Oil, Salt, Pepper and Lemongrass Sauce
• Beef Tartare
  con Apulian Cialledda, Fiordilatte, Mixed Salad, Purple Potatoes Chips, Flavoured Olive Oil
• Beef Tartare
  with Stracciatella Cheese, Pistachios and Balsamic Glaze
• Beef Tartare
  with Avocado, Nachos and Yogurt Sauce
• Beef Carpaccio
  with Rocket, Green Apple, Pistachios, Parmesan Flakes and Balsamic Glaze
• Beef Carpaccio
  with Cherry Tomatoes, Basil, Stracciatella Cheese, Olive Oil and Lemon Dressing

• Salad #1
  Salad, Avocado, Green Apple, Yogurt and Toasted Hazelnuts
• Salad #2
  Salad, Raw Ham, Rocket, Red and Yellow Cherry Tomatoes, Carrots, Cucumbers, Caciocavallo Cheese, Basil Icing
• Salad #3
  Salad, Tuna, Red Onion, Rocket, Cherry Tomatoes and Olives
• Salad #4
  Salad, Capocollo, Oranges, Fennels and Peanut Dressing
• Salad #5
  Salad, Grilled Chicken, Dry Tomatoes, Corn, Yogurt Sauce

• Water

  1.5
   

  2.5
• Coca Cola

  3.0
• Coca Cola Zero

  3.0
• Fanta

  3.0
• Sprite

  3.0
• Gazzosa

  3.0
• Chinò

  3.0
• 3.0
• Peach Tea

  3.0
• Lemon Tea

  3.0
• Coffee

  1.5

• Spritz Aperol / Campari

  6.0
• Gin Tonic / Lemon

  8.0
• Pink Grapefruit Gin Tonic

  8.0
• Vodka Tonic / Lemon

  8.0
• Americano

  8.0
• Negroni / Sbagliato

  10.0
• Rum Diplomatico Reserva

  8.0
• Rum Don Papa Baroko

  8.0
• Rum Don Papa 7 Years Old

  8.0
• Rum Cane Island Barbados

  8.0
• Amaro Lucano

  4.0
• Amaro Montenegro

  4.0
• 4.0
• Amaro Del Capo

  4.0
• Jefferson

  4.0
• Amaro Del Birraio

  4.0
• Amaro Unico

  4.0
• Amaro Mandragola

  4.0
• Liquore Liquirizia

  4.0
• Whisky Ter Lignum

  8.0
• Whisky Talisker 10 Years Old

  8.0

• Stella Artois (5.0%)
  Lager
• Leffe Ambrée (6.6%)
  Belgium Beer
• Franziskaner Weissbier (5.0%)
  German Weiss

• Vertiga Indomitus
  Belgian Ale - (7.2%)
• Vertiga Domabianca
  Blanche - (4.4%)
• Vertiga Bajadera
  IPA - (5.6%)
• Stella Artois 33 cl.
  (5.5%)
• Nastro Azzurro Stile Capri 33 cl.
  (4.2%)
• Franziskaner Weissbier 50 cl.
  (5%)
• Franziskaner Weissbier Dunkel 50 cl.
  (5%)
• Estrella Galicia Gluten Free 33 cl.
  (4.2%)
• Estrella Galicia 0 33 cl.
  (0.0%)

• Galatea - Primitivo
  Region: Puglia - Winery: Fiorentino - Vine: Primitivo 100% - Degrees: 13.5% - Color: Red - Smell: Prune - Taste: Soft
• Galatea - Chardonnay
  Region: Puglia - Winery: Fiorentino - Vine: Chardonnay 100% - Degrees: 13.0% - Color: White - Smell: Wild Fruit - Taste: Fresh
• Galatea - Negroamaro
  Region: Puglia - Winery: Fiorentino - Vine: Negroamaro 100% - Degrees: 13.5% - Color: Red - Smell: Cheerry - Taste: Soft
• Assina - Susumaniello Rosso
  Region: Puglia - Winery: San Donaci - Vine: Susumaniello 100% - Degrees: 13.0% - Color: Red - Smell: Wild Fruit - Taste: Dry
• Pietra Caya - Malvasia
  Region: Puglia - Winery: San Donaci - Vine: Malvasia Nera 100% - Degrees: 13.0% - Color: Red - Smell: Flowers - Taste: Strong
• Assina - Susumaniello Rosato
  Region: Puglia - Winery: San donaci - Vine: Susumaniello 100% - Degrees: 12.5% - Color: Rose - Smell: Red Fruits - Taste: Fresh
• Cubardi - Primitivo
  Region: Puglia - Winery: Schola Sarmenti - Vine: Primitivo 100% - Degrees: 15.0% - Color: Red - Smell: Fruit and Tobacco - Taste: Delicate
• Antieri - Susumaniello
  Region: Puglia - Winery: Schola Samenti - Vine: Susumaniello 100% - Degrees: 15.0% - Color: Red - Smell: Fruit - Taste: Fresh
• Unio - Nero di Troia e Primitivo
  Region: Puglia - Winery: Podere 29 - Vine: Nero di Troia 60% and Primitivo 40% - Degrees: 13.5% - Color: Red - Smell: Red Fruits - Taste: Soft
• Tramari - Rosé di Primitivo
  Region: Puglia - Winery: San Marzano - Vine: Primitivo 100% - Degrees: 12.5% - Color: Rose - Smell: Raspberry - Taste: Intense

• Dessert

  5.5