Caffè Monte Baldo

Gentile Sirio,grazie di cuore per questa recensione così bella, ricca e generosa.Per noi l’osteria è proprio quello che lei ha evidenziato: un posto dove il territorio non viene solo servito, ma vissuto, tra cicchetti, vini, ricette storiche e sapori che appartengono alla città.Siamo felici che abbia apprezzato i nostri cicchetti, lo spritz, il cotechino con la pearà, gli gnocchetti sbatui con tartufo nero e i bigoli con moscardini, burrata e lime. Piatti diversi ma uniti dalla stessa idea: valorizzare la cucina veronese con rispetto, gusto e un po’ di ricerca.Grazie anche per le parole dedicate all’Amarone della Valpolicella e al Recioto: due vini simbolo del nostro territorio, che per noi sono parte essenziale dell’esperienza enogastronomica.Un ringraziamento speciale anche per il pensiero rivolto al personale. Far sentire gli ospiti accolti e coccolati è una delle soddisfazioni più grandi per chi lavora ogni giorno in sala e in cucina.La aspettiamo con grande piacere per una prossima cena in centro storico a Verona.Un caro saluto,Caffè Monte Baldo – Verona