Entrées et salades
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Soupe froide de saison12.0♥
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Boule de Siam et Pomme, grenade, kombawa et mesclun16.0♥
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Fleurs de courgettes farcies au chèvre frais24.0
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Tartare de Loup et Saumon bio, citron vert et ciboulette24.0
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Aubergine aux épices Chermula, tahini et salade de crudités24.0♥
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Salade de carottes au cumin, agrumes et noix caramelisées, sémoule aux herbes24.0♥
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Tomme panée aux graines, pesto d'épinards, chutney d'abricots et d'oignons22.0♥
Plats
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Tartare de tofu fumé bio, daiykon, oignons rouges, roquette, quinoa à la betterave29.0♥
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Parmigiana d'aubergine, tomates, fior di latte, scarmorza et grana padano26.0
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Filet de dorade en paillon bio, concassé de tomates et olives, pdt écrasée au citron, salade de fenouil au sumac34.0
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Suprême de poulet au citron confit, taboulé de boulgour, légumes d'été32.0
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Pride timbale: duo de champignons façon ceviche, artichauts épicés, tomates confites, pdt violette, purée de fèves29.0♥
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Desserts
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Cheesecake coco cajou12.0♥
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Fondant au chocolat.... et passion13.0
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Crème brûlée du moment12.0
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Glaces et sorbets de Joseph3.5
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Tarte du moment6.5
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Fruits de saison à la fleur d'oranger et sorbet au chocolat de Sade10.0
